스프루스 / 아니타 스케 터
- 총 40 분
- 준비: 15 분
- 요리: 25 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 83 | 칼로리 |
| 7g | 지방 |
| 2g | 탄수화물 |
| 3g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 83 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 7g | 9 % |
| 포화 지방 3g | 13 % |
| 콜레스테롤 9mg | 삼% |
| 나트륨 164mg | 7 % |
| 총 탄수화물 2g | 1% |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 3g | |
| 칼슘 107mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
토마토는 그 자체로 맛이 좋지만 속이 비어 있고 치즈가 채워져 구운 경우 진정으로 특별한 음식이됩니다. 늦은 여름 토마토는이 조리법에 완벽하지만이 기술은 충전 및 제빵이 맛을 향상시키는 데 도움이되므로 계절 토마토를 사용하지 않는 좋은 방법입니다.
기술적으로 합리적으로 채울 수있는 모든 크기의 토마토는이 조리법에 적합합니다. 사실, 작은 체리 토마토를 먹으면 힘들지만 칵테일 스낵으로 재미있을 것입니다. 그러나이 조리법의 경우 포도 토마토는 이상적인 크기입니다.
클러스터 토마토라고도하는 포도 나무 토마토는 온실에서 재배되며 슈퍼마켓에서 흔히 볼 수 있습니다. 그들은 좋은 붉은 색을 가지고 있으며 줄기는 손상되지 않았으며 크기가 균일 하여이 요리법에 이상적입니다. 그들의 이름에도 불구하고, 그들은 포도 나무에서 기술적으로 익지 않고 오히려 색이 변하기 시작할 때 선택됩니다. 그럼에도 불구하고, 그들은 좋은 토마토 향기가 나는 경향이 있으며 먹거리에 큰 크기입니다.
토마토는 갈은 소고기 나 양고기, 양념 밥과 같은 고기로 채워서 풍성한 요리를 만들 수 있지만, 이 치즈 같은 토마토는 어떤 향연에도 인상적인 반찬입니다. 여기에 사용 된 네 가지 치즈 – 숙성 된 풍미있는 체다, 넛티 및 크림 같은 폰 티나, 뾰족한 짠 파마산 및 달콤한 녹은 모짜렐라 – 모두 완벽하게 어울립니다. 파삭 파삭 한 토핑을 위해 빵 부스러기와 짝을 이루어이 치즈 토마토는 저항하기가 어렵습니다. 구운 스테이크, 구운 닭고기 또는 생선 구이와 함께 제공됩니다.
토마토를 선택하고 요리하는 방법
성분
- 잘 익은 포도 토마토 6 개 (똑바로 앉을 수 있음)
- 샤다 체다 치즈 2 큰술 (파쇄)
- 폰 티나 치즈 2 큰술 (파쇄)
- 파마산 치즈 2 테이블 스푼 (또는 로마노 치즈, 강판)
- 올리브 오일 1/2 컵
- 판코 빵 부스러기 1/2 컵 (양념)
- 파슬리 2 테이블 스푼 (신선하고 다진 것)
- 모짜렐라 치즈 2 큰술 (파쇄)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 375F로 예열하십시오. 양피지로 안감으로써 베이킹 시트를 준비하십시오.
각 토마토의 1/4을 잘라냅니다. 그런 다음 숟가락 (톱니 모양의 자몽 숟가락이 있으면 이상적임)을 사용하여 코어와 씨앗을 비우십시오. 그러나 토마토가 오븐에서 붕괴되지 않도록 충분히 두꺼운 벽을 남겨 두십시오.
파쇄 한 폰 티나, 체다, 파마산 또는 로마노, 올리브 오일, 양념 된 판코 빵 부스러기, 다진 파슬리를 그릇에 넣습니다. 올리브 오일이 다른 모든 성분을 코팅 할 때까지 저어줍니다.
토마토를 혼합물로 채우고 파쇄 된 모짜렐라 치즈로 윗면을 채 웁니다.
채워진 토마토를 준비된 베이킹 시트에 놓고 20-25 분 동안 또는 치즈가 녹고 혼합물이 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
따뜻하게 봉사하십시오!
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