키어런 스콧 / 게티 이미지
- 총 35 분
- 준비: 20 분
- 요리: 15 분
- 수율: 4 다스 쿠키 (16 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 217 | 칼로리 |
| 17g | 지방 |
| 15g | 탄수화물 |
| 3g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 다스 쿠키 (16 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 217 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 17g | 22 % |
| 포화 지방 8g | 39 % |
| 콜레스테롤 31mg | 10 % |
| 나트륨 91mg | 4 % |
| 총 탄수화물 15g | 6 % |
| 식이 섬유 2g | 5 % |
| 단백질 3g | |
| 칼슘 40mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
전통적인 독일 아몬드 쿠키 인 만델시 첼 (Mandelsichel) 은 아몬드 식사가 풍부하고 유럽에서 많은 고전적인 구운 제품과 같이 초승달 모양의 간단한 쿠키 쿠키입니다.. 이 쿠키는 티타임에서 즐거운 식사 이며 Advent 기간 동안 크리스마스와 연말 연시 내내 모든 Plätzchenteller (쿠키 플래터)에 아름답게 추가됩니다. 때때로 크리스마스 이브에서 만들어지는이 쿠키는 산타 클로스를위한 특별 간식으로 남습니다.
이 쿠키의 주요 맛은 아몬드 식사에서 나옵니다. 현지 자연 식품점이나 식료품 점에서 아몬드 식사 나 밀가루를 사거나 직접 만들 수 있습니다. 선택적 아몬드 추출물은 풍미를 높이고 계피는 견과류 아몬드에 좋은 보온 향료를 첨가합니다. 더 큰 배치를 만들어 선물로 주거나 최대 3 주 동안 밀폐 용기에 보관하십시오.
성분
- 가루 설탕 3/4 컵
- 버터 1 컵 (연화, 상온)
- 바닐라 추출액 1 티스푼
- 선택 사항: 1/4 티스푼 아몬드 추출물
- 선택 사항: 계피 1 티스푼
- 1/8 작은 술 소금
- 아몬드 1 컵 (혼합, 분쇄 또는 아몬드 식사 1 컵)
- 밀가루 1/4 컵 (다용도)
- 장식: 가루 설탕 또는 입자가 굵은 바닐라 설탕
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 350F로 예열하십시오.
중간 크기의 그릇에서 손으로 휘젓거나 믹서를 사용하여 가루 설탕과 버터에 크림이 섞일 때까지 크림을 바르십시오.
바닐라와 아몬드 추출물과 계피를 사용한다. 잘 섞어 소금을 넣으십시오. 철저히 결합하십시오.
주걱의 도움으로 아몬드 가루와 밀가루를 섞는다. 손을 사용하여 혼합물을 반죽하십시오. 혼합물은 단단하고 다루기가 어렵습니다.
가볍게 밀가루를 칠한 보드 또는 기타 작업 표면에 밀가루가 잘 들어간 롤링 핀으로 반죽을 약 1/2 인치 두께로 펼칩니다.
비스킷 커터 또는 둥근 유리로 원을 자릅니다. 유리 또는 절단기를 약 1 인치 이상 이동하고 다른 원을 자르면 가운데에 두 개의 초승달 모양과 타원형이 나타납니다. 타원형 스크랩을 재사용하고 반죽 한 다음 반죽을 다시 굴려서 더 많은 초승달을 자르거나 원하는대로 타원형을 굽습니다. 반죽을 모두 사용할 때까지 과정을 반복하십시오.
쿠키 시트에 양피지를 줄이십시오.
준비된 베이킹 시트에 초승달을 놓고 약 15 분 동안 굽습니다. 쿠키의 가장자리는 금색이어야합니다. 쿠키가 갈색으로 빠르게 쿠키를 주시하고 원하는 것은 창백하고 방금 구운 일관성입니다.
오븐에서 쿠키를 꺼내고 여전히 따뜻한 상태에서 가루 설탕 또는 바닐라 설탕으로 먼지를 뿌리고 랙에 올려 완전히 식히십시오. 그들이 식 으면서 일관성과 물기가 변할 것입니다.
즐겨!
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