스테파니 키르 코스
- 총 40 분
- 준비: 15 분
- 요리: 25 분
- 수율: 6 ~ 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 82 | 칼로리 |
| 2g | 지방 |
| 12g | 탄수화물 |
| 5g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6-8 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 82 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 2g | 삼% |
| 포화 지방 0g | 2 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 544mg | 24 % |
| 총 탄수화물 12g | 4 % |
| 식이 섬유 2g | 7 % |
| 단백질 5g | |
| 칼슘 75mg | 6 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
농장의 신선한 마늘 풍경은 구운 야채의 진심에서 질감이있는이 크림 같지만 가벼운 여름 글루텐 프리 수프에서 1 파운드의 녹색 아스파라거스와 짝을 이룹니다.
올리브 오일, 소금, 후추로 아스파라거스와 풍경을 굽는 것은 수프에 연기가 자욱한 여름 풍미를 더합니다. 부드러워지면 야채는 베이 리프와 붉은 고추 조각으로 끓인 국물에 함께 혼합됩니다. 굽는 대신 풍경과 아스파라거스를 대신 볶을 수 있습니다.
이 맛있는 수프의 각 국자는 여름의 따뜻함과 녹색으로 가득합니다.
성분
- 1 파운드의 신선한 아스파라거스 (세척, 잘린 끝, 1 "긴 조각으로 자름)
- ½ 파운드 신선한 마늘 풍경 (세척 및 1 "긴 조각으로 자름)
- 1 큰술. + 1 tsp. 올리브 오일 (분할)
- 글루텐 프리 야채 국물 6 컵
- 베이 리프 1 개
- ¼ tsp. 고추 플레이크 (또는 선호도에 따라)
- 소금과 후추
그것을 만드는 단계
중간 높이의 열 그릴.
큰 그릇에 아스파라거스와 마늘 풍경에 올리브 오일 1 큰술을 뿌립니다. 소금과 후추로 부드럽게 양념하십시오. 코팅 될 때까지 던지기.
아스파라거스와 마늘 풍경을 굽고 야채 바구니에 넣습니다 (또는 전체를 굽고 1 인치 조각으로 자릅니다). 야채 바구니를 그릴 중앙에 놓고 그릴 뚜껑을 닫습니다. 야채가 부드러워지고 포크로 쉽게 뚫을 수있을 때까지 때때로 던지면서 약 20 분 동안 요리하십시오.
또는 밝은 녹색이 될 때까지 큰 프라이팬에 담을 수 있습니다.
야채가 굽거나 소 테인하는 동안 글루텐이없는 야채 국물, 베이 리프 및 고추 조각을 큰 냄비에 넣습니다. 끓여서 끓인 물로 줄이십시오.
야채가 완성되면 국물에 넣습니다. 끓여서 1-2 분 더 익힌다. 냄비를 열에서 제거하십시오. 국물에서 베이 리프를 제거하고 버립니다.
침지 믹서기 또는 배치로 작업하는 일반 믹서기를 사용하여 매끄럽게 될 때까지 수프를 혼합하십시오.
수프를 큰 그릇으로 나누고 글루텐이없는 크래커 또는 수제 글루텐이없는 크루통으로 윗면을 나눕니다. 즉시 봉사하십시오.
조언
항상 작업대, 기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오.
모든 브랜드가 동일하게 생성되는 것은 아닙니다. 제조업체는 통지없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다.
의심스러운 경우 제품에 글루텐이 없는지 확인하기 위해 제조업체에 문의하기 전에 제품을 구입하거나 사용하지 마십시오.
마늘 스케이프 란?
마늘 풍경은 굵은 마늘의 뿌리에서 자라는 두꺼운 줄기의 소용돌이 모양입니다.
그들은 부드럽고 달콤한 마늘 향기와 맛이 있습니다.
파와 비슷한 방식으로 준비하거나 풍경 기반 페스토와 후 머스로 창의력을 발휘할 수 있습니다.
뜨거운 재료를 혼합 할 때주의하십시오
믹서기에서 증기가 빠르게 팽창하여 성분이 튀기거나 화상을 입을 수 있습니다. 이를 방지하려면 블렌더를 1/3 정도만 채우고 상단을 환기 시키며 블렌딩하는 동안 접힌 주방 수건으로 덮으십시오.
레시피 태그:
- 아스파라거스
- 미국 사람
- 평일 밤
- 수프
