스프루스 / 테리 리 그로스
- 총 32 분
- 준비: 20 분
- 요리: 12 분
- 수율: 20 개의 큰 쿠키 (20 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 159 | 칼로리 |
| 9g | 지방 |
| 19g | 탄수화물 |
| 2g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 큰 쿠키 20 개 (20 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 159 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 9g | 11 % |
| 포화 지방 5g | 24 % |
| 콜레스테롤 64mg | 21 % |
| 나트륨 101mg | 4 % |
| 총 탄수화물 19g | 7 % |
| 식이 섬유 0g | 2 % |
| 단백질 2g | |
| 칼슘 26mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 레시피는 몇몇 글루텐 프리 먹는 사람이이 거대한 레몬 생강 쿠키를 채취하기 전까지는 거의 큰 재앙이었습니다.
그들은 모두 여름 밤에 거의 달처럼 보이는 5 인치 폭의 쿠키에 대해 열중했습니다. 쿠키 반죽이 베이킹하는 동안 계획했던 것보다 훨씬 더 많이 퍼졌지만, 이 쿠키는 화려하고 맛이 좋은 쿠키입니다. 갓 강판 된 레몬 풍미, 잘게 썬 설탕에 절인 설탕, 설탕, 버터 덕분입니다.
이 레시피는 Earthbound Farms의 창립자 인 Myra Goodman의 Food to Live By 에 나오는 "Earthbound Farms Lemon Snaps"레시피의 글루텐 프리 다이어트에 적합합니다.
성분
- 무염 버터 12 큰술 (실온)
- 설탕 1/2 컵
- 큰 계란 1 개
- 레몬 추출물 1 티스푼
- 글루텐 프리 다용도 밀가루 믹스 2 컵 (크 산탄 검 또는 구아 검 포함)
- 글루텐 프리 베이킹 파우더 1/2 티스푼
- 생강 1 작은 술
- 1/4 작은 술 소금
- 레몬 풍미 1 테이블 스푼 (1 레몬)
- 2 온스 결정화 생강 (다진 것)
그것을 만드는 단계
오븐을 375 F / 190 C로 예열하십시오.
혼합 버터에 연화 된 버터와 설탕을 섞습니다. 약 3 분 동안 가볍고 푹신해질 때까지 전기 믹서로 크림을 바르십시오. 계란과 레몬 추출물을 첨가하십시오. 결합 될 때까지 치십시오.
별도의 그릇에 글루텐이없는 다용도 밀가루, 글루텐이없는 베이킹 파우더, 분쇄 생강, 소금 및 강판 레몬 풍미를 결합하십시오. 완전히 결합하기 위해 휘젓습니다.
마른 재료를 젖은 재료에 첨가하십시오. 천천히 두들겨 주걱을 사용하여 믹싱 그릇의 측면을 긁어 내십시오. 혼합물이 결합되면, 다진 생강을 쿠키 반죽에 점차적으로 첨가하고 결합 될 때까지 혼합한다.
거대한 쿠키를 위해 반죽으로 2 큰 스푼 공을 만드십시오. 무 교대 대형 쿠키 시트에 6 개를 초과하지 마십시오. 그들이 너무 가까이 배치되면 함께 구워집니다. 작은 쿠키를 선호하는 경우 반죽에서 1 큰 스푼 공을 만들고 큰 쿠키 시트에 6 개를 넘지 마십시오.
예열 된 오븐에서 10 ~ 12 분 동안 또는 쿠키가 설정되고 가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 쿠키 주걱을 5 분 이상 식힌 다음 큰 주걱을 사용하여 냉각 선반으로 빼냅니다.
레시피 팁
- 항상 작업대, 기구, 프라이팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 항상 제품 라벨을 읽으십시오. 제조업체는 통지없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 의심스러운 경우 제품에 글루텐이 없는지 확인하기 위해 제조업체에 문의하기 전에 제품을 구입하거나 사용하지 마십시오.
레시피 태그:
- 글루텐 프리
- 디저트
- 미국 사람
- 학교로 돌아가다
