스프루스가 먹는다 / Julia Hartbeck
- 총 20 분
- 준비: 10 분
- 요리: 10 분
- 수율: 4 인분
이 연어 또는 참치 스테이크는 절인 후 완벽하게 구워 굽습니다. 매리 네이드는 스테이크 또는 필레에 마늘과 레몬 맛을 더합니다.
연어는 통째로 익혀야하지만 중앙에 여전히 분홍색 인 경우 참치가 가장 좋습니다. 포크를 중앙에 넣고 살짝 비틀면 연어가 쉽게 벗겨집니다.
성분
- 필렛 4 개
약 1 인치 두께의 연어 또는 참치 (또는 스테이크)
마리 네이드
- 간장 1/4 컵 (또는 타 마리)
- 셰리 1/4 컵
- 신선한 레몬 주스 1 테이블 스푼 및 1/2 티스푼 향
- 정향
다진 마늘
- 올리브유 3 큰술
그것을 만드는 단계
참고:이 요리법에는 여러 단계가 있지만이 해산물 요리는 준비 및 요리 계획을 세우는 데 도움이되는 실행 가능한 범주로 분류됩니다.
물고기를 양념
재료를 모으십시오.
스프루스가 먹는다 / Julia Hartbeck
얕은 유리 또는 플라스틱 접시 또는 튼튼한 플라스틱 식품 보관 백에 생선을 넣습니다.
스프루스가 먹는다 / Julia Hartbeck
작은 그릇에 마리 네이드 재료를 모으십시오.
스프루스가 먹는다 / Julia Hartbeck
물고기를 부어. 1 ~ 1 시간 반 동안 덮거나 밀봉하고 냉장하고 자주 돌리십시오.
스프루스가 먹는다 / Julia Hartbeck
매리 네이드에서 물고기를 제거하고 매리 네이드를 냄비에 붓고 매리 네이드를 5 분 동안 끓입니다.
스프루스가 먹는다 / Julia Hartbeck
물고기를 굽는 방법
기름칠이 잘 된 그릴이나 굽는 바구니에 생선을 넣고 삶은 매리 네이드를 자주 사용하여 약 3 ~ 5 분 동안 중간 석탄을 굽습니다.
스프루스가 먹는다 / Julia Hartbeck
3 ~ 5 분 더 길게 또는 생선이 외부에서 잘 구워 질 때까지 돌리고 요리하십시오. 중앙에 참치는 여전히 분홍색입니다. 연어는 포크로 쉽게 벗겨 져야하며 불투명합니다.
스프루스가 먹는다 / Julia Hartbeck
물고기를 굽는 방법
붙지 않는 베이킹 팬 또는 붙지 않는 오븐 안전 프라이팬에 생선을 넣습니다 (연어는 피부를 뒤집어 놓아야합니다). 팬 또는 프라이팬을 예열 된 450F 오븐에 넣습니다.
스프루스가 먹는다 / Julia Hartbeck
연어를 약 12-15 분 동안 굽고 참치는 8-12 분 동안 굽습니다. 연어는 통째로 익혀야하며 중앙에 포크를 넣고 살짝 비틀면 쉽게 벗겨집니다. 참치가 찌그러지기 시작하지만 중앙에 여전히 분홍색이어야합니다.
스프루스가 먹는다 / Julia Hartbeck
팁
- USDA에 따르면, 어류와 조개류는 최소 안전 온도 145F (62.8C)로 조리해야합니다. 혼합 채소 나 시금치에 연어 나 참치를 제공하거나 쌀, 레몬 웨지 및 사이드 야채로 생선을 제공하십시오. 브로콜리와 녹두는 좋은 선택입니다.
지금보기: 그릴에서 완벽한 해산물을 맛볼 수있는 8 가지 요령
레시피 태그:
- 연어
- 앙트레
- 미국 사람
- 요리
