하워드 슈터 / 게티 이미지
- 총 25 분
- 준비: 20 분
- 요리: 5 분
- 수율: 6 ~ 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 198 | 칼로리 |
| 7g | 지방 |
| 28g | 탄수화물 |
| 7g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 ~ 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 198 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 7g | 9 % |
| 포화 지방 3g | 17 % |
| 콜레스테롤 66mg | 22 % |
| 나트륨 237mg | 10 % |
| 총 탄수화물 28g | 10 % |
| 식이 섬유 3g | 10 % |
| 단백질 7g | |
| 칼슘 110mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 Flaflaé Crepes Suzette 레시피는 디저트를 화려하게 만드는 번거 로움없이 크레페 Suzette의 유명한 캐러멜 오렌지 에센스를 시험 해보고 싶은 모든 요리사를위한 것입니다. 이 조리법은 원래 버전과 맛과 외관이 매우 가까운 달콤한 크레페를 만듭니다. 아이스크림이나 휘핑 크림을 첨가하여 멋진 음식을 마무리하십시오.
성분
- 다용도 밀가루 1 컵
- 우유 1/2 컵
- 물 7 테이블 스푼
- 계란 2 개
- 버터 2 테이블 스푼
- 오렌지 주스 2 티스푼
- 1 1/2 티스푼 향 (오렌지)
- 1/4 작은 술 소금
- 버터 6 ~ 8 큰술 (팬, 분할)
- 오렌지 소스의 경우:
- 오렌지 주스 1 1/2 컵 (신선한 것이 가장 좋습니다)
- 설탕 2 큰술 (과립)
- 2 작은 술 풍미 (오렌지)
- 그랜드 마니에 2 스푼
- 오렌지 3 개 (껍질 및 단면)
그것을 만드는 단계
크레이프 반죽이 완전히 매끄럽게 될 때까지 모든 재료를 격렬하게 휘젓십시오. 크레이프를 만들기 전에 반죽이 냉장고에 최소 20 분 동안 놓 이도록하십시오.
크레페 팬 또는 큰 프라이팬에 1 큰술 버터를 중간 정도의 열에 녹입니다. 팬에 반죽 3 테이블 스푼을 넣고 팬 바닥이 반죽으로 덮일 때까지 소용돌이 친다. 크레이프를 1 분 동안 또는 크레이프가 약간 촉촉해질 때까지 익히고 그 아래에서 황금빛을냅니다.
크레페의 가장자리를 풀고 주걱을 그 아래로 민 다음 가볍게 뒤집어 팬에 넣습니다. 1 분간 조리 한 후 익힌 크레페를 접시에 옮겨 따뜻하게 보관하십시오. 남은 반죽으로 반복하십시오.
오렌지 주스, 설탕 및 오렌지 향을 끓인다.
주스를 5 분 동안 끓여서 약간 두꺼운 소스로 줄입니다.
열에서 오렌지 소스를 제거하고 Grand Marnier와 오렌지를 저어줍니다.
팬에 크레페를 넣어 오렌지 시럽의 양면을 코팅합니다.
크레페를 1/4로 접거나 실린더로 굴립니다. 각 크레페 옆에 아이스크림 한 스푼을 놓고 오렌지 시럽으로 크레페 수 제트를 뿌립니다.
레시피 태그:
- 크레이프
- 디저트
- 프랑스 국민
- 생일
