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- 총 50 분
- 준비: 15 분
- 요리: 35 분
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 337 | 칼로리 |
| 12g | 지방 |
| 56g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 337 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 12g | 16 % |
| 포화 지방 6g | 31 % |
| 콜레스테롤 23mg | 8 % |
| 나트륨 360mg | 16 % |
| 총 탄수화물 56g | 20 % |
| 식이 섬유 4g | 16 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 78mg | 6 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
농산물 시장이나 신선한 여름 과일로 무게가 나가는 식료품 점 또는 잘 익은 복숭아와 블루 베리로 가득 찬 냉동고를 가지고 있더라도 달콤한 디저트를 즉시 채울 수 있습니다.
과일 칩은 블루 베리와 복숭아로 만들 때 특히 좋은 간단한 디저트입니다. 그 이름은 과일을 바삭 바삭하게 토핑하는 부서지기 쉬운 버터 혼합물에서 나옵니다. 복숭아를 껍질을 벗기고 토핑을 섞은 후 접시 전체가 단 몇 분만에 모입니다. 바닐라 아이스크림을 곁들인 따뜻한 음식이 특히 좋습니다.
신선한 과일을 사용하는 경우 서면으로 조리법을 따르십시오. 냉동 과일을 사용하고 미리 생각하고 있다면 다른 성분과 혼합하여 제빵하기 전에 과일을 해동시키고 여분의 액체를 모두 배출하십시오. 과일이 여전히 얼면 충전물에 밀가루 한 스푼을 더 넣으십시오.
복숭아를 천도 복숭아로 바꾸고 블루 베리를 블랙 베리 나 라즈베리로 바꾸거나 세 가지를 섞어 사용할 수 있습니다. 그러나 클래식 블루 베리와 복숭아 파삭 파삭을 능가하는 것은 없습니다.
성분
- 과일 필링의 경우:
- 복숭아 2 파운드 (약 6 매; 껍질을 벗기고 움푹 패인 것 *)
- 파인트 블루 베리 1 개 (세척 및 줍음)
- 설탕 3 큰술
- 다용도 밀가루 1 큰술
- 레몬 주스 1 큰술
- 계피 3/4 티스푼
- 토핑의 경우:
- 연한 갈색 설탕 3/4 컵 (포장)
- 다용도 밀가루 3/4 컵
- 버터 6 큰술 (차가운 작은 조각으로 자르십시오)
- 구식 귀리 3/4 컵
그것을 만드는 단계
오븐을 375F로 예열하십시오.
복숭아, 블루 베리, 설탕, 1 큰술 가루, 레몬 주스 및 계피를 버터를 바르는 1 1/2 쿼트 베이킹 접시에 넣으십시오. 과일을 잘 입히고 접시에 혼합물을 골고루 바릅니다.
토핑을 만들기 위해 갈색 설탕과 3/4 컵 가루를 중간 그릇에 넣고 잘 저어줍니다.
두 개의 나이프 또는 패스트리 블렌더를 사용하여 혼합물이 거친 빵 부스러기와 닮을 때까지 버터를 자릅니다. 부서지기 쉬운 반죽이 형성 될 때까지 포크로 귀리를 저어주십시오.
과일 위에 토핑을 골고루 뿌려 부드럽게 누릅니다. 30 ~ 35 분 동안 또는 토핑이 바삭하고 가볍게 갈색이 될 때까지 굽습니다.
서빙하기 전에 오븐에서 파삭 파삭 한 부분을 제거하고 약간 식히도록 와이어 랙에 놓으십시오.
* 참고: 복숭아를 쉽게 껍질을 벗기려면 큰 물을 끓여야합니다. 복숭아를 끓는 물에 약 1 분 동안 담근 다음 슬롯 형 스푼으로 제거하고 차가운 흐르는 물 또는 얼음물 욕조에서 식히십시오. 껍질 벗기기 나이프를 사용하여 껍질을 벗기고 슬라이스 및 구덩이로 진행하십시오.
레시피 태그:
- 블루 베리
- 디저트
- 미국 사람
- 평일 밤
