문화 / 브렛 스티븐스 / 라이저 / 게티 이미지
- 총 28 분
- 준비: 10 분
- 요리: 18 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 422 | 칼로리 |
| 18g | 지방 |
| 25g | 탄수화물 |
| 44g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 422 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 18g | 23 % |
| 포화 지방 3g | 16 % |
| 콜레스테롤 114mg | 38 % |
| 나트륨 263mg | 11 % |
| 총 탄수화물 25g | 9 % |
| 식이 섬유 4g | 15 % |
| 단백질 44g | |
| 칼슘 130mg | 10 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 구운 연어 요리법은 준비하기 쉬울뿐만 아니라 맛있습니다. 신선한 라임 주스를 필레에 짜서 그릴에서 나와 맛을 더욱 향상시키는 것을 잊지 마십시오. 이 구운 연어는 간접적으로 요리되어 밀렵을 늦추어 건조를 방지합니다.
성분
- 연어 필레 4 개 (각각 약 6 온스 / 170g) (피부 그대로)
- 신선한 라임 주스 2 티스푼 / 10 밀리리터
- 다진 마늘 2 개 (다진 것)
- 1 티스푼 / 5 밀리리터 설탕
- 1/2 티스푼 /2.5 밀리리터 칠리 파우더
- 1/2 티스푼 /2.5 밀리리터 커민
- 1/4 작은 술 /1.25 밀리리터 소금
- 1/4 작은 술 /1.25 밀리리터 후추
- 4 ~ 6 개의 라임 웨지
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
중간 열을위한 예열 그릴.
생선을 그릴에 넣기 직전에 집게, 접힌 종이 타월, 고연 기점 오일을 사용하여 그릴 그릴에 기름을 바릅니다. 붙지 않는 표면을 만들려면 격자를 가로 질러 3-4 개의 패스를 만드십시오. (물고기가 그릴에 달라 붙어 부서지는 경향이 있기 때문에 생선을 구울 때 특히 중요합니다.)
연어 필레를 얕은 팬에 넣습니다.
라임 주스, 향신료, 설탕 및 마늘 2 티스푼을 섞습니다.
필렛 위에 혼합물을 골고루 펴십시오.
그릴이 제대로 가열 될 때까지 기다리십시오. (이를 미리 수행하는 경우 양념 된 생선을 냉장고에 최대 30 분 동안 두십시오.)
연어 껍질을 그릴에 내려 놓고 약 18 ~ 20 분 동안 또는 생선의 가장 두꺼운 부분의 내부 온도가 145 ~ 150F가 될 때까지 간접 요리하십시오.
연어가 그릴에있을 때는 돌리지 마십시오.
요리가 완료되면 (내부 온도 145F), 그릴에서 제거하고 서빙하기 전에 각 필렛에서 신선한 라임 주스를 짜십시오.
즐겨!
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