앤드류 가이거 / 게티 이미지
- 총 40 분
- 준비: 20 분
- 요리: 20 분
- 수확량: 1 측면 스테이크 (4-6 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 736 | 칼로리 |
| 37g | 지방 |
| 11g | 탄수화물 |
| 86g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 측면 스테이크 (4-6 서빙) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 736 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 37g | 48 % |
| 포화 지방 12g | 60 % |
| 콜레스테롤 239mg | 80 % |
| 나트륨 228mg | 10 % |
| 총 탄수화물 11g | 4 % |
| 식이 섬유 1g | 5 % |
| 단백질 86g | |
| 칼슘 131mg | 10 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이것은 주중 식사를 준비하는 빠르고 쉬운 측면 스테이크입니다. 밤새도록 담그면 다음날 저녁에 간단한 저녁을 먹을 수 있습니다. 볶은 고추는 접시에 좋은 밝기를 더합니다.
성분
- 1.4 ~ 1.8 kg의 3-4 파운드. 측면 스테이크
- 1/4 컵 올리브 오일
- 백 식초 1/2 큰술
- 다진 마늘 2 개 (다진 것)
- 양파 가루 1 작은 술
- 바다 소금 1 티스푼
- 1/2 티스푼 굵은 간 후추
- 볶은 고추 1/4 컵 (배수 및 잘게 썬 것)
- 평평한 잎 파슬리 1/4 컵 (잘게 썬 것)
- 3-4 큰 바질 잎 (잘게 다진 것)
- 올리브 오일 1 큰술
- 발사믹 식초 1 큰술
- 꿀 2 작은 술
그것을 만드는 단계
측면 스테이크를 다시 봉합 할 수있는 비닐 봉지에 넣습니다.
작은 유리 또는 플라스틱 그릇에 1/4 컵 올리브 오일, 백 식초, 마늘, 양파, 분말, 소금 및 후추를 섞습니다.
육류에 혼합물을 붓고 모든 표면을 코팅하십시오.
재 밀봉 가능한 백에서 공기를 방출하고 밀봉 한 다음 냉장고에 4 ~ 8 시간 동안 두십시오.
고온을 위해 그릴을 예열하십시오. 구운 붉은 고추와 파슬리, 바질, 1 큰술 올리브 오일, 발사믹 식초, 꿀, 소금과 후추의 꼬집음을 결합하여 측면 스테이크를위한 토핑을 준비하십시오. 플라스틱 랩으로 덮고 따로 보관하십시오.
매리 네이드에서 스테이크를 제거하고 그릴 창살에 놓습니다.
한면에 8 ~ 10 분 동안 또는 원하는 정도에 도달 할 때까지 요리하십시오.
요리가 끝나면 열을 제거하고 스테이크를 조각하기 전에 5-10 분 동안 그대로 두십시오. 볶은 고추 토핑과 함께 제공합니다.
레시피 태그:
- 후추
- 공식 만찬
- 미국 사람
- 요리
