브라 시카 가족 또는 콜 작물에는 시원한 계절이 많고 겨자, 브로콜리, 양배추, 케일, 순무 및 복 쵸 이와 같은 잎이 많은 녹색 채소가 포함됩니다. 이 야채들 중 많은 것들이 성숙하려면 긴 계절이 필요합니다. 즉, 우리는 그것들을 봄의 오한에 넣고 가을의 오한이 수확을 위해 달게 할 때까지 기다립니다. 또한 양배추 벌레, 뿌리 부패와 같은 정원에서 일이 잘못 될 때가 더 있다는 것을 의미합니다.
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아시아 채소
© 마리 이아 노티
미즈나, 최 최, 타 소이 같은 녹색을 콜 작물로 생각할 수는 없지만, 그렇습니다. 브로콜리와 콜리 플라워와 같은 일반적인 콜 작물보다 쉽게 자라거나 쉽게 자랄 수 있습니다. 많은 사람들도 빠른 재배자들입니다. 그것은 당신이 그들을 연속적으로 심고 계속 수확 할 수 있다는 것을 의미합니다.
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브로콜리
사진: © National Garden Bureau, Inc. 허가와 함께 사용.
브로콜리를 먹는다는 생각으로 사람들이 코를 켰을 때를 기억하십니까? 우리는 그 이후로 먼 길을 왔습니다.
일반적으로 플랜트에서 하나의 큰 머리를 얻은 다음 더 작은 측면 싹을 얻습니다. 따라서 봄에 일찍 브로콜리를 심고 몇 달 동안 수확을 계획 할 수 있습니다.
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브뤼셀 콩나물
사진: Morten Strunge Meyer
브뤼셀 콩나물은 우리가 단맛을 요리하는 데 사용했기 때문에 나쁜 평판을 얻었습니다. 젊어 수확 할 경우 요리 할 필요조차 없습니다. 식물은 줄기의 바닥에서 성숙하여 몇 주에 걸쳐 수확 할 수 있도록 매우 의무적입니다.
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양배추
사진: © Marie Iannotti
양배추의 머리가 통통하게 퍼지는 것을보고 매우 만족스러운 것이 있는데, 수확 할 시간을 알려줍니다. 양배추 샐러드보다 양배추가 더 많으며 선택할 수있는 양배추가 많이 있습니다.
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콜리 플라워
사진: queryamit queryamit
가장 쉬운 야채는 아니므로 더 보람이 있습니다. 우리처럼 콜리 플라워를 좋아하는 곤충 외에도 크림색을 유지하기 위해 머리를 가려야합니다. 물론, 항상 자주색 또는 주황색 콜리 플라워 중 하나를 재배하도록 선택할 수 있습니다. 그것들은 자라기 쉽고 영양 학적 이점을 더 많이 제공합니다.
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콜라 드 그린
사진: © Marie Iannotti
이 전통적인 남부 요리 녹색은 실제로 어디에서나 자랄 수 있습니다. 이것들은 커다 랗게 사용할 수있는 크고 활기찬 식물입니다. 바깥 잎을 많이 수확할수록 식물은 새로운 즙이 많은 잎을 더 많이 자랄 것입니다.
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케일
사진: © Marie Iannotti
양배추는 양배추의 덜 알려진 사촌이지만 양배추보다 훨씬 다목적입니다. 케일에는 다양한 종류가 있습니다. 일부는 곱슬하고 쓰라린 반면, 다른 부드럽고 부드럽습니다. 그들은 요리 할 때 질감을 유지하고 유황 향기를 많이 생산하지 않습니다. 그들은 모두 시원한 날씨와 서리가 닿아 도움이되므로 가을 정원에 큰 도움이됩니다.
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무
사진: © Marie Iannotti
무를 양배추 또는 브뤼셀 콩나물과 연관시킬 수는 없지만 잎이나 꽃을 살짝 보면 십자화과에 있다고 알려줍니다. 당신이 생각하는 것보다 무가 훨씬 더 다양합니다. 그들은 빨강, 흰색, 검은 색과 그 사이의 색상으로 제공됩니다. 그것들은 둥글거나 길고 테이퍼 질 수있다. 통통 또는 고드름이 얇습니다. 뿌리를 위해 재배되지 않은 무도 있습니다. 쥐 꼬리 무와 같은 식용 깍지 무
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시원한 계절 야채 원예: 가을과 겨울 채소 및 빨강 및 기타
© 마리 이아 노티
National Garden Bureau의 Cathy Wilkinson Barash는 동절기에 채소가 떨어지기 위해 정원에 항상 작은 공간이 있다고 주장합니다. 그녀의 붉은 색과 초록색에는 chard, kale, 그리고 pizzazz, broccoli raab, tatsoi, pac choi, bok choy 등이 있습니다.
