Максим Крысанов / 게티 이미지
- 총 30 분
- 준비: 10 분
- 요리: 20 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 600 | 칼로리 |
| 46g | 지방 |
| 22g | 탄수화물 |
| 25g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 600 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 46g | 59 % |
| 포화 지방 25g | 125 % |
| 콜레스테롤 267mg | 89 % |
| 나트륨 828mg | 36 % |
| 총 탄수화물 22g | 8 % |
| 식이 섬유 2g | 6 % |
| 단백질 25g | |
| 칼슘 593mg | 46 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 햄과 치즈 크레페는 브런치, 점심 또는 저녁 식사를위한 훌륭한 요리를 만듭니다. 직접 만든 크레페를 사용하거나 기성품 크레페를 구입하십시오. 크레페는 더 얇고 섬세하지만 팬케이크처럼 쉽게 혼합하고 요리 할 수 있습니다.
성분
- 크레페의 경우:
- 큰 계란 4 개
- 우유 1/2 컵
- 다용도 밀가루 1 컵
- 버터 4 테이블 스푼
- 1/2 작은 술 소금
- 충전물:
- 체다 치즈 1 1/2 컵 (파쇄 된)
- 햄 12 개 (요리, 얇게 썰어)
- 파 2 큰술 (잘게 썬 것)
- 1/2 작은 술 소금
- 1/8 작은 술 고추
- 사워 크림 1/2 컵
- 겨자 1/2 작은 술
- 빵 부스러기 1/3 컵
- 버터 3 테이블 스푼
그것을 만드는 단계
처음부터 크레페를 만드는 경우: 믹서기에서 계란으로 우유를 처리하십시오. 밀가루, 녹은 버터 4 큰술, 소금 1/2 티스푼을 넣습니다. 반죽이 부드러워 질 때까지 혼합하십시오. 용기에 붓고 덮고 1 시간 동안 그대로 두거나 최대 12 시간 동안 냉장 보관하십시오.
프라이팬 또는 크레이프 팬 (직경 7-9 인치)에 가볍게 그리스를 바르십시오. 지방이 지글 지글 때까지 열. 팬에 3 ~ 4 큰 스푼의 반죽을 부어 넣고 (얇게하려는 경우에 따라) 팬을 배터에 분배하기 위해 빠르게 회전시킵니다. 반죽이 너무 두껍게 보이면 일관성이 쏟아 질 정도로 얇을 때까지 우유를 조금 더 넣으십시오.
바닥이 연한 갈색이 될 때까지 크레이프를 요리하십시오. 뒤집어서 반대쪽을 요리하십시오. 주걱으로 팬에서 크레페를 제거하십시오. 팬에 가볍게 그리스를 바르고 반죽이 더 이상 없을 때까지 반복하십시오. 팬에서 크레페를 제거 할 때 접시에 쌓아 놓고 모두 조리 될 때까지 깨끗한 주방 수건으로 덮으십시오.
오븐을 350 F로 가열합니다. 각 크레페에 2 큰 스푼의 치즈를 뿌립니다. 햄 슬라이스로 각각을 얹으십시오.
작은 그릇에 양파, 소금 1/2 티스푼, 후추, 사워 크림 및 겨자를 결합하십시오. 잘 섞다. 사워 크림 혼합물을 햄 위에 약 1 큰술 뿌립니다. 롤업하여 9 x 13 x 2 인치 베이킹 팬에 넣습니다. 녹은 버터와 빵 부스러기 3 큰술을 결합하십시오. 크레페 위에 뿌려 호일로 느슨하게 팬을 덮습니다.
예열 된 오븐에서 15 분에서 20 분 동안 또는 치즈가 녹을 때까지 굽습니다. 크레페를 즉시 제공하십시오.
레시피 태그:
- 체더 치즈
- 점심
- 남부 지방 사투리
- 학교로 돌아가다
