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레시피를 건강하게 만드는 것은 무엇입니까? 나는 요리 책과 인터넷을 통해 건강 식품에 대한 나의 정의를 모 으려고 노력했다. 나에게 건강한 식생활은 다양한 종류의 전체 음식을 섭취하고 과일과 채소를 많이 섭취하고 지방과 나트륨 섭취를 제한하며 USDA가 설정 한 최소 일일 가치 (DV) 비타민 및 미네랄 권장량을 초과하려고합니다. 그리고 이것은 Busy Cooks이므로 서둘러 건강한 요리법이 필요합니다.
저의 교육은 과학을 기반으로하기 때문에 USDA Food Pyramid를 기반으로 한 식사가 여전히 가장 건강한 계획이라는 미국식이 학회의 입장을 고수하고 있습니다. 나는이 계획에 대해 많은 비판이 있었음을 알고 있으며, 일부 사람들은 음식 피라미드가 출판 된 이후 미국인들이 실제로 더 많은 비만을 입었으므로 실패라고 말합니다. 그러나 그 비판은 사람들이 정부의 지침을 따르고 있다고 가정합니다!
내 관찰은 대부분의 사람들 이 Food Pyramid의 권장 사항을 따르지 않는다는 것 입니다. 실제로 대부분의 어린이와 청소년은 과일과 채소의 최소 일일 요구량을 섭취하지 않습니다. 사람들은 피라미드를 따르지 않습니다 . 실제로이식이 계획을 기반으로 다이어트를하는 사람들을 대상으로 한 연구만으로도 그식이 신뢰성과 건강에 대한 정확한 답을 얻을 수있었습니다. 일화적인 증거는 그것을 자르지 않습니다.
탄수화물이 적으로 칠해졌습니다. 그러나 통 곡물, 시리얼, 파스타 및 현미를 포함한 복잡한 탄수화물이 좋습니다. 그들은 몸이 건강을 유지하는 데 필요한 섬유, B 비타민, 식물 화학 물질 및 산화 방지제를 제공합니다. 실제로 곡물, 과일 및 채소에서만 식물 섬유를 얻을 수 있습니다. 탄수화물을 줄이려면 반드시 흰 빵, 흰 쌀, 설탕 및 기타 단 음식, 가공 식품, 파스타까지 잘라내거나 제거하십시오. 그러나 곡물 빵, 콩과 식물, 곡물, 곡물 파스타, 야채, 과일 또는 현미를 제거하지 마십시오. 전체 탄수화물 식품은 탄수화물이 우수하여 혈당을 안정시키고 더 오래 만족할 수 있습니다.
우리 중 많은 사람들이 부엌에서 보내는 시간을 줄이기 위해 가공 식품을 사용하기 때문에 영양 표시를 읽는 법을 배우십시오. 각 패키지의 서빙 횟수와 서빙 크기를 특별히 기록하십시오. 대부분의 사람들은 대부분의 음식을 권장 섭취량보다 훨씬 많이 먹습니다. 식품에서 일일 영양가 (DV)의 영양소 비율을 볼 때 식품에 영양소가 20 % 이상 포함되어 있으면 해당 영양소가 높은 식품으로 간주됩니다. 'lite'또는 'improved'와 같은 단어에주의하십시오. 이것들은 영양 주장이 아닌 마케팅 용어 일 수 있습니다. 어떤 단어는 특별한 의미가 있습니다. 예를 들어, '무료'는 음식에 너무 적은 양이 들어있어 몸에 영향을 미치지 않음을 의미합니다. 영양 라벨의 단어 의미에 대한 자세한 내용은이 뉴스 기사를 참조하십시오. 또한 귀하와 귀하의 가족을 안전하게 지키기 위해 '사용 기한'및 '판매 기한'날짜에주의하십시오.
이 조리법은 영양 밀도가 높기 때문에 선택되었습니다. 즉, 1 인분은 칼슘, 비타민 A, 비타민 C 및 B 비타민 복합체와 같은 중요한 영양소의 권장 USDA DV의 30 % 이상을 제공합니다. 저 지방, 섬유질, 십자화과 야채, 과일, 그리고 다양한 재료로 조리법을 찾았습니다. 탄수화물을 세는 당신을 위해, 나는 각 요리법에 대한 탄수화물 수를 포함하고 있습니다.
이 레시피는 모두 30 분 이내에 준비되거나 준비 시간이 20 분 이하입니다. 이번 주에이 요리법 중 일부를 시도해보고 가족에게 먹이를주는 음식에 대해 좋은 느낌을 받으십시오.
서둘러 건강
- 등심 스테이크와 옥수수 샐러드
네, 겨울에는 샐러드를 드실 수 있습니다! 이 슈퍼 퀵 샐러드는 맛과 색이 풍부합니다 (건강한 식사의 비결입니다!).
항아리는 저온에서 AGE 또는 고열에서 형성되는 고급 당화 제품의 발달을 막아 질병 발병 위험을 높일 수 있기 때문에 음식 조리에 특히 도움이됩니다. 이 요리법은 몇 시간 동안 요리하더라도 몇 분만에 준비 할 수 있습니다.
말린 과일은 섬유질과 비타민의 훌륭한 원천입니다. 쌀과 닭고기를 함께 사용한이 요리법은 정말 맛있습니다.
고추와 설탕 스냅 완두콩은 부드러운 양고기 볶음과 민트 젤리와 결합하여 매우 쉽고 영양가있는 조리법입니다.
많은 종류의 토마토가 비타민 A와 C를이 간단하고 빠른 레시피에 추가합니다. 위안과 구식이지만 당신에게 좋습니다! 버섯과 스테이크 샐러드
두 종류의 버섯과 수분이 많은 구운 스테이크는이 빠르고 쉬운 샐러드를 맛있고 맛있습니다. 주중 밤에 완벽한 빠른 식사입니다. 토마토와 페타 치킨
고기를 절인하면 단백질을 구울 때 발암 물질이 줄어 듭니다. 토마토에는 비타민과 미량 영양소가 가득합니다. 풍미를 위해 페타 치즈를 넣고 서둘러서 건강하게 식사를하십시오.
렌즈 콩은 쉽고 맛있는 핫 샌드위치에서 갈은 소고기를 대체합니다. 그들은 조잡한 조 샌드위치와 같지만 고기는 없습니다!
Garbanzo 콩은 풍부하고 고기입니다. 야채와 고추를 섞어 먹으면 매우 만족스러운 수프를 맛볼 수 있습니다.
돼지 고기 안심은 달콤하고 신맛이 나는 소스에 피망과 아름답게 어울리는 부드럽고 맛이 좋으며 저지방 고기입니다.Tex Mex Chicken Pasta
이 조리법에서 파스타와 닭고기를 코팅하는 페스토에는 신선한 실란트로 스파이크가 첨가되어 큰 맛이납니다.
이 샐러드는 약 10 분 안에 만들 수 있습니다. 질감, 색상 및 풍미가 신선하고 맛있습니다. 레몬 연어 파스타
신선한 연어와 야채는 레몬과 후추로 맛을 낸 후 부드러운 파스타와 함께 제공됩니다.
이 슈퍼 쉬운 수프는 냉장고와 식료품 저장실에 손에 든 재료를 사용합니다.Tex Mex Pork and Spinach Salad
볶은 돼지 고기 안심 슬라이스는 커민 향 드레싱으로 시금치, 옥수수, 토마토와 짝을 이룹니다. V 야채와 생선 프라이팬
나는이 일품 요리를 좋아합니다. 아름답고 맛 있으며 영양가가 풍부합니다.
육즙이 많고 달콤한 천도 복숭아는 섬세한 생선 필레와 쌍을 이루어 멋진 맛 조합을 제공합니다. 천도 복숭아 / Roughy en Papillote를 찾을 수없는 경우 재자 망고 또는 신선한 복숭아를 대신 할 수 있습니다
섬세한 오렌지 거칠기는 크림색의 흰색 소스와 야채로 구워 양피지에 싸서 있습니다. 이 레시피는 회사에 매우 쉽고 특별합니다.
부드러운 버터 넛 스쿼시 덕분에이 식사를 제공 할 때마다 비타민 A가 200 % 이상 제공됩니다. 로즈마리와 마늘은 풍미와 향신료를 더합니다.
이 프라이팬 식사는 멋진 맛과 영양으로 가득합니다. 너무 화려해서 사진을 찍고 싶을 것입니다!
