칼라 맥마흔 / E + / 게티 이미지
- 총 100 분
- 준비: 10 분
- 요리: 90 분
- 재수 화: 30 분
- 수율: 2 ~ 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 235 | 칼로리 |
| 1g | 지방 |
| 49g | 탄수화물 |
| 7g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 2 ~ 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 235 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 1g | 2 % |
| 포화 지방 0g | 2 % |
| 콜레스테롤 6mg | 2 % |
| 나트륨 96mg | 4 % |
| 총 탄수화물 49g | 18 % |
| 식이 섬유 3g | 10 % |
| 단백질 7g | |
| 칼슘 54mg | 4 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
쇠고기 육포, 토마토, 감자 및 기타 야채를 듬뿍 넣은 스튜는 탈수 된 성분으로 완전히 만들어집니다 (선택 품목 인 신선한 당근 제외). 신선한 음식을 탈수하는 것은 음식을 보존하고 가게를 방문 할 필요가없는 수제 저녁 식사를 위해 항상 재료를 준비하는 좋은 방법입니다. 탈수 또는 건조 성분은 도로에서 요리 기술을 익히는 모험적인 가정 요리사에게도 좋습니다. 등산객과 야영자는 건조 성분이 가볍고 휴대하기 쉽고 사용하기 전에 나빠질 위험이 없기 때문에 특히 편리합니다. 스튜는 특히 밥 위에 제공되는 맛있는 음식입니다.
성분
- 물 4 컵
- 말린 토마토 1 컵 (약 20 조각 / 조각)
- 쇠고기 육포 1 컵 (1/2 인치 청크) *
- 감자 1 컵 (말린 조각과 껍질을 벗긴 조각)
- 피망 1 큰술 (말린 조각)
- 양파 1 큰술 (말린 조각)
- 바질 1/2 작은 술
- 오레가노 1/2 작은 술 (건조)
- 마늘 1/2 작은 술
- 맛볼 소금과 후추
- 선택 사항: 신선한 당근 1 개 (슬라이스)
- 단식 쌀 1 컵 (요리 및 건조)
그것을 만드는 단계
큰 냄비에 물, 토마토, 육포, 감자, 피망, 양파 3 컵을 넣고 바질, 오레가노, 마늘, 소금 및 후추. 재수 화하기 위해 30 분 동안 그대로 두십시오.
재수 화되면 중간 열에 팬을 놓고 끓입니다.
사용하는 경우 얇게 썬 신선한 당근을 넣고 육포가 부드러워 질 때까지 30 분에서 1 시간 동안 추가로 끓입니다.
그동안 쌀과 남은 물을 섞어 끓인다. 열을 제거하고 덮개를 덮은 후 15 분간 그대로 두어 재수 화시킵니다. 그런 다음 끓여서 부분적으로 덮고 밥이 약 15-30 분 정도 부드러워 질 때까지 끓입니다.
정성스럽고 만족스러운 식사를 위해 밥 위에 뜨거운 육포 스튜를 제공하십시오.
노트
좋아하는 상점에서 구입 한 육포 브랜드를 사용할 수는 있지만 항상 자체 브랜드를 선호합니다. 수제 쇠고기 육포는 천연 성분이며 첨가물, 식용 색소 및 방부제가 없습니다. 우리는 여분의 부드럽고 풍미있는 육포를 위해이 소금에 절인 쇠고기 육포를 만드는 것을 좋아합니다. 간식으로 여분의 음식을 먹고 싶을 정도로 좋습니다!
레시피 출처: Mary Bell (William Morrow) 의 Mary Bell의 완벽한 탈수기 요리 책 . 허가를 받아 재 인쇄되었습니다.
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