일레인 렘
- 총 35 분
- 준비: 10 분
- 요리: 25 분
- 수확량: 6 인분
영양 지침 (1 회 제공) | |
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291 | 칼로리 |
12g | 지방 |
40g | 탄수화물 |
8g | 단백질 |
영양 사실 | |
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서빙: 6 인분 | |
서빙 당 금액 | |
칼로리 | 291 |
일일 가치 % | |
총 지방 12g | 15 % |
포화 지방 4g | 19 % |
콜레스테롤 11mg | 4 % |
나트륨 220mg | 10 % |
총 탄수화물 40g | 14 % |
식이 섬유 4g | 16 % |
단백질 8g | |
칼슘 111mg | 9 % |
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
바깥의 날씨가 마이너스 스케일에 도달하고 외출하는 것이 너무 무서워 보일 때, 마무리하고 hun 아 내리고 풍성하고 충만하며 따뜻한 음식을 먹을 때입니다. 머리부터 발끝까지 따끔 거림이 보장되는이 풍성한 겨울 뿌리 수프만큼이 법안에 맞는 것은 없습니다.
수프의 진심은 당신을 채우고 햇빛이 부족할 때 필요한 비타민을 추가하기 위해 뿌리 채소를 사용하는 것입니다. 케일이나 브로콜리의 작은 꽃과 같은 몇 가지 겨울 채소를 추가하여 변경 사항을 적용 할 수도 있습니다.
수프가 너무 두껍기 때문에 야채 스튜로 오인 될 수 있습니다. 스튜를 선호한다면 조금만 재고를 사용하십시오.
성분
- 올리브 오일 2 큰술
- 버터 2 큰술
- 3 작은 붉은 양파 (잘게 다진)
- 다진 마늘 3 쪽 (잘게 다진 것)
- 당근 2 개 (세탁 및 작은 주사위로 자름)
- 셀러리 스틱 1 개 (잘게 다진 것)
- 4 온스 겨울 뿌리 야채 (셀러리 악, 스웨덴, 양방 풀 나물, 순무; 작은 주사위로 균등하게 잘라 냄)
- 1 (14.5 온스) 다진 토마토
- 파인트 치킨 스톡 2 개
- 6 온스 혼합 스프 파스타 모양
- 1 개의 평평한 잎 파슬리 (거의 다진 것)
- 파마산 치즈 2 큰술
- 소금 (미각)
- 갈은 후추 (미각)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술 (이슬비)
그것을 만드는 단계
버터를 태우지 않도록주의하면서 큰 수프 팬에서 기름과 버터를 함께 가열하십시오. 다진 양파와 마늘을 넣고 양파가 마늘에 던져 요리를 시작할 때까지 3 ~ 4 분 동안 요리하고 냄비에 잘 저어주고 3 분 더 조심스럽게 요리하십시오. (마늘을 태우지 않는 것이 필수적입니다. 그렇지 않으면 수프에 위장 할 수없는 끔찍한 탄 향이 나게됩니다.)
당근, 셀러리 및 선택한 뿌리 채소를 냄비에 넣고 양파와 마늘을 섞어 잘 섞습니다. 열을 중간으로 높이고 5 분 동안 요리합니다.
토마토를 저어주고 열을 높이 올리고 스톡을 추가하십시오. 수프를 완만하게 끓인 다음 열을 낮추어 유지하고 뿌리 채소가 익을 때까지 요리하지만 깨지지는 않습니다.
이 시점에서 수프를 불을 끄고 필요한 경우 먹을 준비가되면 수프를 마칠 수 있습니다.
수프가 차가 우면 수프를 다시 끓여서 선택한 파스타 모양을 추가하고 패킷에 따라 요리하십시오.
수프를 맛보고 약간의 소금과 후추를 넣어 맛을 내면 마지막에 파마산을 넣을 것입니다.
잘게 다진 파슬리, 갓 갈아 낸 파마산, 과일 올리브 오일 이슬비를 뿌린 수프 그릇에 담그십시오.
팁
- 차가운 그릇에 뜨거운 수프를 제공하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 수프가 너무 시원 할 것입니다. 대신, 그릇을 먼저 오븐에서 예열하십시오. 그릇을 데우는 가장 일반적인 방법은 140F 오븐에 넣고 15 분 동안 데우는 것입니다. 오븐 미트가 뜨거워 오븐에서 꺼낼 때 오븐 미트를 사용하십시오.이 스프는 잘 얼지 않지만 며칠 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다
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