스프루스 / 아니타 스케 터
- 총 35 분
- 준비: 20 분
- 요리: 15 분
- 냉장 반죽: 30 분
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 692 | 칼로리 |
| 26g | 지방 |
| 121g | 탄수화물 |
| 5g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 692 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 26g | 33 % |
| 포화 지방 15g | 77 % |
| 콜레스테롤 64mg | 21 % |
| 나트륨 252mg | 11 % |
| 총 탄수화물 121g | 44 % |
| 식이 섬유 11g | 39 % |
| 단백질 5g | |
| 칼슘 123mg | 9 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
린저 및 기타 샌드위치 유형 쿠키에 대한 것이 있음을 인정해야합니다. 외부에 버터 반죽, 내부에 달콤하고 과일이 가득한 음식, 가루 설탕이 뿌려진 모든 것이 완벽한 물림으로 가득합니다.
슈퍼마켓의 샌드위치 쿠키는 충전재의 맛을 흡수하지 않는 것 같습니다. 아마도 많은 방부제가 쿠키를 선명하게 유지합니다. 그러나 수제 또는 베이커리로 만든 쿠키는 항상 과일 충전물이 쿠키에 스며 들기 때문에 항상 시간이 지남에 따라 조금 부드러워집니다. 너무 맛있어요!
우리가 가장 좋아하는 충전재 중 하나는 고전적인 중동 풍미입니다. 그들은 자연스럽게 달콤해서 가장 맛있는 쿠키를 만들기 위해 약간의 꿀과 소금 만 있으면됩니다.
성분
- 쿠키의 경우:
- 밀가루 2 컵 (다용도)
- 설탕 1/2 컵
- 1/2 작은 술 소금
- 1 1/2 스틱 버터 (무염, 냉장 및 1 인치 조각으로 절단)
- 바닐라 1 티스푼
- 버터 밀크 1 컵
- 충전물:
- 12 일 (피트)
- 온수 1 컵
- 꿀 1 큰술
- 소금 꼬집음
그것을 만드는 단계
움푹 파인 날짜를 그릇에 넣고 뜨거운 물 한잔으로 채우십시오. 최소 30 분 동안 담그십시오. 준비가되면 날짜와 약 1/4 컵의 물을 꿀과 소금과 함께 푸드 프로세서에 넣으십시오. 완전히 부드럽게 될 때까지 퓌레.
쿠키를 만들려면 큰 그릇에 밀가루, 설탕 및 소금을 함께 체로 치십시오.
생과자 절단기 또는 포크를 사용하여 버터를 자르십시오. 스탠드 믹서에서이 작업을 수행 할 수도 있습니다.
바닐라와 버터 밀크를 넣고 섞을 때까지 저어주세요. 반죽이 믹서에 비해 너무 두꺼울 수 있으므로이 작업을 직접해야합니다.
반죽을 밀가루 보드에 넣고 디스크로 만듭니다. 플라스틱으로 싸서 적어도 30 분 동안 냉장 보관하십시오.
오븐을 350F로 예열합니다. 잘 반죽 된 표면에서 두께가 약 1/4 "인 쿠키 반죽을 굴립니다.
쿠키 커터 (광산은 약 3 인치)를 사용하여 라운드를 잘라 양피지가 깔린 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
12 ~ 14 분 동안 굽고 이동하기 전에 15 분 이상 식히십시오. 쿠키는 오븐에서 꺼낼 때 매우 부드럽지만 냉각 후에는 단단해집니다.
한 쿠키의 중앙에 꿀 날짜를 채우는 스푼을 넣고 두 번째 쿠키를 채워서 채우십시오. 3 인치 커터는 약 16 개의 쿠키를 생성하며 이는 8 개의 샌드위치 쿠키입니다.
레시피 태그:
- 쿠키
- 디저트
- 중동
- 빵 굽기
