브라이언 하기와라 / 게티 이미지
- 총 22 분
- 준비: 7 분
- 요리: 15 분
- 수확량: 8 Enchiritos (2 인분)
이것은 쇠고기와 콩 혼합물로 채워진 부드러운 밀가루 옥수수로 만든 엔칠 라다입니다. "엔히 리토"는 엔칠 라다와 부리또 사이의 십자가입니다.
성분
- 1 파운드 그라운드 라운드
- 양파 2 큰술 (잘게 다진 것)
- 1/4 작은 술 소금
- 1 작은 술 칠리 파우더
- 1 개 (16 온스)는 콩을 냉장 할 수 있습니다
- 말린 다진 양파 1 티스푼
- 1 (10 온스) 캔칠 라다 소스
- 체다 치즈 치즈 2 1/2 컵
- 1 (4 온스)는 검은 올리브를 얇게 썰을 수 있습니다
- 밀가루 밀가루 옥수수 1 팩 (10 인치 크기)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
다진 양파로 프라이팬에 갈은 소고기를 갈아서 소고기가 더 이상 분홍색이 될 때까지 소고기를 작은 조각으로 나눕니다. 소금과 칠리 파우더를 넣으십시오.
볶은 콩이 부드러워 질 때까지 으깬다. 전자 레인지 나 작은 냄비에 콩을 데우십시오.
덮은 용기에 한 번에 따뜻한 옥수수를 바르거나 전자 레인지로 적신 타월로 싸십시오. 높은 설정에서는 30-40 초가 걸립니다. 대안 적으로, 약한 기름칠 프라이팬에서 토르티야를 면당 약 1 또는 2 분 동안 가열한다.
각 토틸라의 중앙에 쇠고기 혼합물 3 큰술을 스푼. 말린 다진 양파를 각각 1/2 티스푼 뿌린다. 따뜻한 볶은 콩 1/3 컵을 넣습니다.
옥수수 위에 각 옥수수의 측면을 접고 가장자리를 만납니다. 옥수수를 전자 레인지 또는 전자 레인지 용 플레이트에 뒤집습니다.
옥수수 위에 엔칠 라다 소스 3 큰술을 푼다. 1/4 컵의 파쇄 된 치즈에 뿌려 치즈가 녹을 때까지 전자 레인지에서 또는 육계로 가열 한 다음 올리브 슬라이스 3 개를 뿌립니다.
레시피 태그:
- 체더 치즈
- 앙트레
- 멕시코 인
- 평일 밤
