백 리 향과 레몬 레시피와 연어 구이

Sabrina S. Baksh / BBQ 관련 정보

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영양 사실
서빙: 4 인분
서빙 당 금액
칼로리	406
일일 가치 %
총 지방 20g	25 %
포화 지방 3g	16 %
콜레스테롤 114mg	38 %
나트륨 689mg	30 %
총 탄수화물 14g	5 %
식이 섬유 1g	5 %
단백질 43g
칼슘 102mg	8 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

이 빠르고 쉬운 연어 요리법에는 레몬과 백리향의 맛있는 조합이 주입됩니다. 너무 기울어지면 말린 대신 신선한 허브를 사용할 수 있습니다. 이 조리법은 연어 필레와 연어 스테이크 모두에서 잘 작동합니다.

이것은 연어를 맛볼 수있는 고전적인 방법이며 다양한 요리에서 영감을 얻은 반찬과 잘 어울립니다. 연어의 풍미가 빛납니다. 풍미가 더 커지려면 연어가 그릴에서 나오는 것처럼 신선한 레몬 주스를 짜십시오.

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재료를 모으십시오.

연어가 얼면 냉장고에서 해동하십시오.

레몬 주스, 레몬 풍미, 기름, 타임, 마늘을 다시 봉합 할 수있는 큰 봉지에 넣습니다. 연어를 넣고 등심이나 스테이크를 돌려 골고루 바릅니다.

백을 밀봉하고 30 분에서 1 시간 동안 냉장 보관하십시오. 연어가 흐릿해질 수 있으므로 더 이상 담그지 마십시오.

중간 정도 높은 열로 그릴을 예열합니다. 그릴에 연어를 넣기 직전에 큰 집게, 접힌 종이 타월 및 기름을 사용하여 그릴에 기름을 바릅니다. 화격자를 가로 질러 몇 차례 통과하십시오. 이것은 물고기가 달라 붙는 것을 막아줍니다.

가방에서 연어를 꺼내고 뜨거운 그릴에 놓으십시오. 시작시 지퍼 탑 백에서 마리 네이드로 연어를 한 번만 닦습니다. 한면에 약 4-6 분 동안 연어를 굽습니다.

물고기의 내부 온도가 145F에 도달하면 연어를 열에서 제거하십시오. 연어는 연한 색을 띠고 가장 두꺼운 부분을 통해 쉽게 부스러 져야합니다.

선택적으로 그릴에서 꺼내기 직전에 각 필렛 위에 신선한 레몬을 짠다.

봉사하고 즐기십시오!

좋아하는면으로 구운 연어를 제공하십시오. 연어와 동시에 야채 꼬치를 굽는 것은 쉽고 가볍고 건강한 식사를합니다. 쌀은 구운 연어와 잘 어울립니다. 레몬과 백리향을 곁들인 구운 연어는 많은 종류의 화이트 와인과 잘 어울립니다. 소비뇽 블랑, 샤르도네 또는 마른 독일 식 리슬링을 시도하십시오. 매리 네이드를 사용하여 연어를 굳힌다면 처음 그릴에 넣을 때만하십시오. 연어를 돌린 후 두 번째 가봉을 위해 그것을 사용하려면 먼저 매리 네이드를 끓여서 박테리아를 죽여야합니다. 구운 야채를 바르기 위해 생 연어와 접촉하지 않으려면 별도의 매리 네이드를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

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