마이크 퐁 / 게티 이미지
그는 터프하고 시원하며 지옥으로 돌아 왔으며 2002 년부터 전 세계적으로 전문적으로 식사를 해왔습니다. 겸손한 식기 세척기 인 Anthony Bourdain은 주방장, 작가 및 TV 인격으로 성공적인 경력을 쌓았습니다. 부르다 인의 말도 안되는 태도, 풍자, 그리고“그 것처럼 말하다”스타일은 그에게 큰 컬트 추종자들을 불러 모았습니다.
부르다 인의 시작
Bourdain은 뉴저지 주 레오 니아에서 자라면서 첫 굴을 맛 보았을 때 음식에 대한 관심을 알게되었습니다. 고등학교 졸업 후 Bourdain은 Vassar College에 다니고 현지 해산물 식당에서 일하면서 요리 세계에 대한 관심을 더욱 키 웠습니다. 결국 Bourdain은 요리 학교로 중추를 전환했으며 1978 년에는 Hyde Park의 Culinary Institute of America를 졸업했습니다.
수년 동안 Bourdain은 부엌 순위를 뛰어 넘어 1998 년 Brasserie Les Halles에서 Executive Chef 직급을 획득했습니다. Bourdain은 마스터 셰프로서의 지위를 얻는 것 외에도 작문에 대한 열정을 추구했습니다. 1995 년 Bourdain 은 목구멍 살인 미스터리 소설 시리즈 중 첫 번째 인 Throat에서 Bone을 출판했습니다. 사라지다 대나무 와 바비 골드가 곧 뒤 따랐다
요리 별 탄생
Bourdain은 이미 저술가이자 최고 요리사 였지만, 2000 년 뉴욕 타임즈 베스트셀러 인 Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary World 가 발표되면서 진정한 성공을 거두었습니다. 2001 년 Kitchen Confidential 은 두 번째 베스트셀러 인 A Cook 's Tour 와 함께 동일한 이름의 TV 쇼를 개발했습니다. 2002 년 A Foods의 푸드 네트워크 투어 의 초연은 성공했습니다.
여행과 요리는 장갑처럼 Bourdain에 맞았으며 2005 년에는 가장 유명한 TV 쇼인 Anthony Bourdain: No Reservations가 2012 년까지 여행 채널에서 초연되었습니다. 2013 년 Anthony Bourdain: 부품 불명 으로 CNN으로 전환했습니다 . . 그는 ABC 쿠킹 대회 쇼인 The Taste 의 수석 프로듀서, 심사 위원 및 멘토였습니다.
지속적인 성공
예약 없음으로 성공한 이후 Bourdain의 경력은 계속해서 향상되었습니다. 그는 예약 없음: 세계 곳곳의 빈 위와 중간 생: 음식의 세계와 요리하는 사람들의 피의 발렌타인을 포함하여 책을 계속 출판했습니다. Bourdain의 작품은 최고 요리사 경쟁을 기록한 그의 블로그에 대한 Webby Award와 텔레비전 쇼 Anthony Bourdain: No Reservations에 대한 여러 Emmy Award를 포함하여 수많은 상을 수상했습니다. 2013 년에 그의 쇼 Part Unknown은 CNN에 데뷔하여 큰 성공을 거두었습니다. 2018 년 현재는 여전히 방송 중입니다.
2007 년 Bourdain과 그의 아내 인 Ottavia는 딸 Ariane의 부모가되었습니다. 부부와 그들의 딸은 주짓수 싸움과 Bourdain의 오랜 흡연 습관을 포기했습니다. 그들은 2016 년에 우호적으로 분리되었습니다.
가족 생활이 Bourdain을 약간 느리게 한 것으로 보이지는 않습니다. 그는 독특한 그릿과 클래스, 단순성과 정교함, 길거리 음식과 4 성급 요금으로 우리를 즐겁게합니다. 당신은 Bourdain과 함께 할 것이 무엇인지 알지 못합니다. 그의 꿈의 프로젝트는 뉴욕시의 57 번 부두에있는 부르다 인 시장을 개점하는 것인데, 전 세계 문화의 거리 음식을 축하하는 수십 개의 벤더가있는 거대한 푸드 홀입니다.
