클래식 허니문 칵테일 레시피

마이클 보이니 / StockFood Creative / Getty Images

총 3 분
준비: 3 분
요리: 0 분
수율: 칵테일 1 개 (1 인분)

5 평가 코멘트 추가


영양 지침 (1 회 제공)
303	칼로리
1g	지방
59g	탄수화물
10g	단백질

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영양 사실
서빙: 칵테일 1 개 (1 인분)
서빙 당 금액
칼로리	303
일일 가치 %
총 지방 1g	2 %
포화 지방 0g	1%
콜레스테롤 0mg	0 %
나트륨 10mg	0 %
총 탄수화물 59g	21 %
식이 섬유 5g	19 %
단백질 10g
칼슘 17mg	1%
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

허니문 칵테일은 1 세기 이상 동안 즐거웠 던 매혹적인 사과 브랜디 사워입니다. 약간 달콤하고 약간 건조하며 감귤류와 흥미로운 디자인으로 전체적으로 잘 설계된 칵테일입니다.

캘리포니아 할리우드에있는 브라운 더비의 대표적인 칵테일 중 하나였습니다. 아마도 호놀룰루 칵테일과 같은 유명한 바의 다른 1930 년대 전설과 함께 소개되었지만 음료는 실제로 금지 이전 날짜였습니다. 레시피는 Hugo Ensslin의 1916 년 바텐 딩 가이드에서 처음으로 인쇄되었습니다.

수년에 걸쳐 권장되는 애플 브랜디는 애플 잭에서 칼바도스로 넘어 갔으며 어느 쪽이든 괜찮습니다. curaçao는 더 건조한 오렌지 리큐어이지만 실제로 다른 달콤한 재료에 필요한 요소이지만 트리플 세컨드를 선호하는 변형도 있습니다. 작은 레몬과 함께 베네딕틴은 확실한 성분으로 초본 장점의 높은 펀치를 혼합합니다. 당신이 사랑해야 할 아주 훌륭한 클래식 칵테일입니다.

성분

2 온스 애플 브랜디
1/2 온스 베네딕틴
1/2 온스 오렌지 큐라 소
1/2 온스 레몬 주스
장식: 레몬 껍질

그것을 만드는 단계

재료를 모으십시오.

얼음이 담긴 칵테일 셰이커에 사과 브랜디, 베네딕틴, 큐라 소, 레몬 주스를 부어주세요.

잘 흔들어

냉장 된 칵테일 잔에 긴장을 푸십시오.

레몬 껍질로 장식하십시오.

봉사하고 즐기십시오!

팁

Laird의 Applejack은 미국 스타일의 애플 브랜디에 가장 적합한 옵션 중 하나입니다. 다른 브랜드로는 Cedar Ridge, E & J, Paul Masson, St. George 및 Santa Fe가 있습니다. 프랑스 calvados는 다양한 옵션도 제공합니다. 대부분은 잘 알려진 브랜드가 아니지만 거의 실망하지 않으며 사과 맛이 더 두드러지고 밝아지는 경향이 있습니다. 당신이 보시는 병을 골라서이 칵테일에서 시음 해보십시오. Marie Brizard와 Señor Curaçao는 두 가지 훌륭한 옵션입니다. 항상 권장되지만 신선한 레몬 주스가 여기에서 확실히 선호됩니다. 평균 레몬은 1 1/2 온스 이상의 주스를 생산하며 몇 칵테일에 충분합니다.

레시피 변형

각 악센트 성분을 똑같이 부어 넣는 것이 가장 일반적이며 전통적이지만 일부 술꾼은 그것을 조정하는 것을 선호합니다. 예를 들어, 사과 브랜디 1 1/2 온스, 3/4 온스 베네딕틴, 1/4 온스 트리플 초 및 1/2 온스 레몬 주스를 한 번 변형하여 붓는 방식으로 달걀 흰자위를 추가 할 수 있습니다. 칵테일. 음료에 고급스러운 질감과 거품이 있지만 실제 달걀 맛을 더하지는 않습니다. 이 길을 가면 계란이 신선하고 칵테일을 평소보다 세게 흔들어 계란이 완전히 섞이도 록합니다.