칵테일 및 혼합 음료 용 유리 제품을 식히는 방법

밀로스 / 게티 이미지

차가운 유리는 훌륭한 칵테일을 만들고 유리를 식히는 열쇠 중 하나입니다. 음료를 마실 때 가장 먼저 해야하는 단계 중 하나입니다. 냉장 된 유리를 사용하면 칵테일이 더 선명하고 시원하게 유지되며 서리는 최종 프레젠테이션에 멋진 미학을 더합니다.

빨리 식히기 만해도 모든 하이볼 및 칵테일 잔을 서리로 덥는 것이 좋습니다. 유리 제품을 식히는 데는 세 가지 일반적이고 간단한 방법이 있으며, 새로 섞은 음료를 한 잔에 붓는 것을 후회하지 않을 것입니다.

그냥 얼어

선호되는 방법은 냉동실이나 냉장고를 사용하여 유리가 더 차갑게 유지되도록하는 것입니다. 냉장고는 유리를 차갑고 서리로 만들며 냉장고는 단순히 차갑게 만듭니다.

유리를 냉동실에 두 시간 동안 또는 냉장고에 서너 시간 동안 두십시오 (시간이 부족할 경우 최소 30 분) 음료를 따르기 직전에 안경을 꺼내십시오.

공간이 충분하고 항상 냉장 된 유리를 준비하고 싶다면 안경을 최소한 몇 개는 영구적으로 보관할 장소를 지정하십시오. 청소 후 다시 돌아와야합니다.

냉장고를 사용할 수없는 경우 얼음 통에 얼음을 채우고 유리 그릇을 거꾸로 얼음에 넣습니다. 진정으로 식히려면 15 분에서 30 분 동안 그대로 두십시오.

소용돌이는 칵테일 및 와인 잔과 잘 어울려 림까지 식히고 하이볼, 구식 및 콜린스 잔의 경우 얼음으로 림을 채우고 얼음을 버립니다. 도와주세요. 탄화로 인해 냉각 과정이 빨라진다는 이론이 있습니다. 이는 냉각이 지속되도록 이미 식힌 안경에도 좋습니다.

이것에 대해 생각하십시오: 항상 바텐더가 쉽게 접근 할 수있는 한 가지는 무엇입니까? 얼음 통이야. 얼음은 싸고 거의 모든 음료를 만드는 데 필수적입니다. 따라서 빠른 냉기는 실제로 얼음 낭비가 아닙니다.

다른 방식으로보고 싶다면 열등한 음료가 될 수있는 것을 혼합하여 낭비하는 술에 대해 생각하십시오. 그들이 끝나기 전에 따뜻하거나 물을 마시는 음료를 즐기는 사람은 아무도 없으며이 간단한 단계는 그와 싸 웁니다.

마티니 및 기타 "위"음료의 경우 음료를 시원하게 유지할 얼음이 없습니다. 처음과 마찬가지로 마지막 맛을 상쾌하게 유지하기 위해 할 수있는 것은 승리하는 상황입니다.

냉동 유리 제품이 이상적이지 않은 몇 가지 시나리오가 있습니다.

크리스탈 유리 제품은 다른 유형의 유리보다 깨지기 쉽습니다. 크리스탈을 식힐 때 섬세한 터치를 사용하고 냉장고 또는 빠른 냉각 방법을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 또한, 온도의 차이가 유리를 쉽게 산산조각 낼 수 있기 때문에 쏟아지는 액체가 차갑다는 것을 확인하십시오. 맥주의 이상적인 서빙 온도가 보편적이지 않기 때문에 맥주는 까다로운 상황입니다. 또한 많은 맥주 애호가들은 대부분의 맥주 스타일이 서리가 내린 파인트 또는 머그잔에 담아 맛을 잃는다는 것을 알게되었습니다. 일반적으로 가벼운 라거는 차가운 유리 제품에 가장 적합하며 경험상 약간 더 따뜻한 에일을 제공하는 것이 좋습니다. 자신의 취향에 따라 가장 좋아하는 맥주를 마시십시오.