하와이 제도-오아후 섬, 카우아이 섬, 마우이 섬, 빅 아일랜드에서 훌륭한 현지 음식을 찾으십시오.
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하와이 계절 과일 및 채소
하와이 바나나. 사진 © Molly Watson
하와이의 성장 계절은 일년 내내 지속됩니다. 각 섬의 다양한 기후 (비가 내리는 쪽과 마른 쪽과 중간에있는 산)는 양상추와 같은 시원하고 그늘을 좋아하는 야채와 토마토와 같은 열 흡수 식물이 비교적 작은 지리적 지역 내에서 일년 내내 번성 할 수 있음을 의미합니다. 예를 들어 섬). 거기에 섬에서 번성하는 열대 과일의 범위를 추가하면 맛있는 현지 음식을 먹을 수 있습니다. Hawaii Seasonal Produce에 대한이 안내서를 통해 무엇을 기대할 수 있는지 알아보십시오.
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하와이 농민 시장
힐로 농민 시장 로그인. 사진 © Molly Watson
이 섬들은 농민 시장으로 가득합니다. 일주일 동안 식료품을 찾는 현지인이든 파인애플이 필요한 관광객이든 하와이의 농민 시장을 찾으십시오. 현지인이 아니라면 경고를 받으십시오. 하와이의 대부분의 농민 시장에는 시작 시간이 길고 쇼핑객이 줄을 서고 상쾌한 상추와 가장 향기로운 곳을 찾는 지점에서 로프가 떨어지거나 문이 열릴 때까지 기다리십시오. 파인애플.
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하와이 지역 사회 지원 농업
망고 득점. 사진 © Molly Watson
대부분의 하와이안 CSA는 연중 훨씬 더 많이 제공되며 생강, 타로 및 모든 종류의 과일과 같은 열대 작물과 합쳐지는 것을 제외하고는 본토인 (당근, 녹두, 시금치)에게 친숙한 스테이플을 가지고 있습니다. 하와이에서 CSA를 찾는 가장 좋은 방법은 농민 시장에 문의하는 것입니다.
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하와이안 루 아우 음식
버크 / 트리 올로 프로덕션 / 게티 이미지
현지인들은 이미 하와이 식 파티 음식이 무엇인지 알고 있지만 방문객들은 루 아우에서 무엇을 기대해야하는지에 대한 빠른 가이드가 필요할 수 있습니다. 섬 방문객: 루아 우는 재미 있고 맛있는 호텔 업무 일 수 있지만, 활기차고 활기찬 현지 전통이기도하며, 섬에서 생일, 졸업 등의 대규모 행사가 열리게됩니다. ``루아 우에 초대 될만큼 운이 좋다면 예라고 말하십시오! 나는 당신을 맞이하기 위해 인상적인 음식과 더 많은 알로하 정신이있을 것으로 예상합니다.
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하와이 퍼플 고구마
한성 문 / 아이엠 / 게티 이미지
자주색 감자는 하와이에서 자랍니다. 약간 달콤하고 전분이 푹신하고 거의 보석 같은 자주색 색조가 손으로 맛있습니다. 오키나와 고구마라고도하는이 괴경은 영양가가 높습니다. 코코넛 밀크와 약간의 마늘로 요리 할 때 (저도 생강을 넣는 것을 좋아합니다), 그들은 당신의 마음을 날려 버릴 수 있습니다.
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하와이 특산품: 바나나 꽃
그렉 엘 름스 / 게티 이미지
바나나에 꽃이 있고 먹을 수 있다는 것을 몰랐습니까? 하와이의 농민 시장에서는 거친 바깥층을 벗겨내어 부드러운 잎을 내고, 샐러드에 잘게 자르거나, 수프에 첨가하거나, 볶음에 사용합니다. 바나나 꽃에 대해 자세히 알아보십시오.
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하와이 특산품: 생선 샌드위치
하와이 피쉬 샌디 치. 몰리 왓슨
햄버거처럼 롤빵에 집어 넣은 생선 구이는 하와이에서 맛있는 생선 샌드위치가 얼마나 맛있는 지 설명하지 않습니다. 내가 가진 것 중 가장 좋은 것은 어업 시장 옆에 방수포 아래에 주차되어있는 상상할 수없는 점심 트럭에서 나온 것이었다.
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하와이 특산품: 하우 피아
Haupia는 녹스 블록 젤로 디저트와 크림 푸딩 사이의 교차점입니다. 모두 코코넛 맛이있어 친숙하고 다른 것과는 다릅니다. 디저트를 위해 크고 작은 행사에서 제공되는 현지 주식입니다.
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하와이 특산품: 훌리 훌리
하와이의 훌리 훌리 치킨. 몰리 왓슨
훌리 훌리는 매리 네이드와 요리 방법입니다. 훌리 훌리를 만드는 원래의 방법은 두 개의 그릴을 서로 마주 보는 것을 포함하지만 ("훌리"는 하와이 어로 "턴"을 의미 함), 대부분의 버전은 불고기 집이나 그릴에서 만들어 지지만 산불은 항상 방정식의 일부입니다. 매리 네이드는 데리야끼의 리프 (훌리 훌리 마리 네이드의 요리법을 얻음)이며 특히 닭고기 (훌리 훌리 치킨의 요리법을 얻음)와 잘 작동하지만 돼지 고기, 특히 갈비뼈와 함께 맛있습니다.
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하와이 특산품: 카스 카론
benagexyz / 게티 이미지
떡으로 만든 튀김, 단 쌀을 두들겨 반죽하여 바깥에서 바삭 바삭해질 때까지 튀겨서 설탕에 담근 튀김은 내부에서 놀랍도록 씹는 맛이 있습니다. 접시 점심 판매점과 하와이 시장에서 찾으십시오.
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하와이 특산품: 오 히아 (산 사과)
Ohi'a 'ai (하와이 마운틴 사과). 사진 © Molly Watson
Ohi'a 'ai는 하와이 섬의 습한 지역에서 자라는 광채가 밝고 붉은 과일입니다. 그들은 배와 같은 맛과 질감을 가지고 있으며 일반적으로 신선하게 먹습니다. 농민 시장과 농장에서 찾으십시오. 그것들은 얇고 섬세한 피부를 가지고 있으므로 부드럽게 다루어야합니다.
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하와이안 초콜릿
영웅 이미지 / 게티 이미지
초콜릿을 만드는 카카오 식물은 열대성입니다. 따라서 하와이는 유일하게 카카오를 재배 할 수 있고 현지 초콜릿을 생산할 수있는 유일한 주입니다. 카카오 콩은 가공을 위해 본토로 보내졌지만 콩으로 시작하여 구운 다음 말리 카이 초콜릿 및 오리지널 하와이 초콜릿 공장과 같은 맛있는 초콜릿으로 만들어주는 초콜릿 제조업체는 섬에 나타납니다.
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하와이 현지 음식 이벤트
조 카리니 / 게티 이미지
하와이의 현지 음식을 갖춘 이벤트를 운영합니까?
내가 가장 좋아하는 하와이 농작물 중 하나 인 11 월에 열리는 코나 커피 문화 축제가 있습니다.
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하와이 현지 음식 자원
M Swiet 프로덕션 / 게티 이미지
테이블 나누기에는 조리법, 자료 및 섬의 현지 음식 이야기가 있습니다.
말라 마 마우이 (마우이를 보존하기 위해)는 마우이 누이 (마우이 섬, 몰로카이 섬, 라나이 섬)의 요리, 농업 역사 및 농업 관광 상품을 강조하기 위해 2005 년에 시작되었습니다. 관광에 이어 농업은 마우이 누이의 가장 중요한 산업입니다. 현지에서 생산 된 커피 (예: 커피)와 마우이 역사에서 농업의 중요성을 제공하는 식당에 중점을 둡니다.
