커피 삼부 카 레시피 : 쉬운 이탈리아 커피 음료

Luca Piccini Basile / iStock

총 2 분
준비: 1 분
요리: 1 분
수율: 1 인분

community badge 38 등급 댓글 추가

커피 삼부 카는 아마도 가장 쉬운 이탈리아 커피 음료 일 것입니다. Le Marche의 동부 지역 이이 음료를 가장 많이 찾을 수있는 곳이지만 이탈리아 남부에서 매우 인기가 있습니다.

Coffee Sambuca를 만들려면 커피 콩 3 개를 1-2 온스 Sambuca에 넣고 아페리티프 또는 digestif 로 천천히 마셔야 합니다. 일부 술꾼들은 콩을 가볍게 구워서 불에 태우는 것을 선호합니다 (불꽃 커피 삼부 카).

세 가지 커피 원두는 건강, 행복 및 번영을 상징합니다. 삼부 카의 아니스 음표를 보완하기 위해 씹거나 장식으로 남길 수 있습니다. 또한 짝수의 콩을 제공하는 것은 불운으로 간주됩니다.

이탈리아어로 Coffee Sambuca는 ghiaccio e mosche 라고도하며 문자 그대로 '얼음과 파리'로 번역됩니다. '파리'는 물론 떠 다니는 커피 원두를 가리 킵니다. '화재와 얼음'이라는이 음료를들을 수도 있습니다.

성분

볶은 커피 콩 3 개
1-2 온스 냉장 또는 실온 Sambuca

그것을 만드는 단계

sambuca를 작고 투명한 유리에 붓습니다.

커피 원두를 둥글게 뜨고 서빙하십시오.

커피와 삼부 카를 즐기는 또 다른 방법

삼부 카에서 발견 된 커피와 아니스는 완벽하게 어울립니다. 실제로, 그것은 당신이 만날 최고의 풍미 쌍 중 하나입니다. 아니스 팬이 아닌 사람들 조차도이 조합을 엄청나게 즐깁니다.

삼부 카와 에스프레소의 고향 인 이탈리아에서 특히 인기가 있습니다. Caffè Corretto는 두 가지 맛을 한 잔에 보여주는 또 다른 인기있는 이탈리아 음료입니다. 그것은 '수정 된 커피'를 의미하며 갓 뽑아 낸 에스프레소에 삼부 카의 이슬비를 추가하는 것만 큼 간단합니다.

그러나 이탈리아에서 caffè corretto를 주문하는 경우 주류 스타일을 브랜디 스타일 인 grappa로 만들 수 있으므로 주류를 지정해야합니다.

둘을 구별하려면 다음 중 하나를 주문하십시오.

Caffè corretto alla grappa

Caffè corretto alla sambuca

삼부 카란?

삼부 카는 훌륭한 리큐어처럼 보이지만 무엇입니까? 삼부 카 (Sambuca)는 전통 이탈리아 리큐어로, 세계 최고의 소화 음료 중 하나로 여겨져 식사 후 소화를 돕습니다.

리큐어는 주로 다른 허브 및 향신료와 함께 아니스 (또는 검은 감초 맛이 나는 향신료)로 풍미가납니다. sambuca의 각 브랜드에는 고유 한 (종종) 비밀 레시피가 있으며 모든 sambucas는 동일한 일반 풍미 프로파일을 가지고 있지만 미묘한 차이가 있습니다.

삼부 카 (Sambuca)는 상온에서 또는 약간 식힌 상태에서 (커피 삼부 카에서 볼 수 있듯이) 똑바로 마실 수있는 리큐어입니다. B-53과 같은 다양한 칵테일 및 슈팅 게임에서 사용하는 것이 일반적입니다. 단순히 '아니스 리큐어'라고 적힌 칵테일 레시피를 만나면 삼부 카가 최고의 선택 중 하나입니다.

팁

이 음료를 타도록 선택하면 조심하십시오. 알코올로 인한 화재로 인해 사고가 발생할 수 있습니다 (특히 저녁 식사시 린넨 식탁보에). 머리카락과 옷을 화염으로부터 멀리하십시오. 삼카는 흰색 (클리어), 레드, 블랙 (더 짙은 자주색 또는 파란색)의 세 가지 색상으로 구성됩니다. 디 아모레, 오팔 네라, 잠 벨로 예, 최고의 삼부 카는 이탈리아에서 생산되며 대부분의 삼부 카는 알코올 함량이 42 % ABV (84 증명)입니다. 그것은 가벼운 리큐어가 아니지만 보드카의 평균 병보다 약간 강합니다.

레시피 태그: