바닐라 위스키 소스 레시피가 포함 된 빵 푸딩

프랜 스 샬레 캄프 / 모멘트 오픈 / 게티 이미지

총 105 분
준비: 15 분
요리: 90 분
수율: 8 인분

13 평가 코멘트 추가


영양 지침 (1 회 제공)
1148	칼로리
63g	지방
133g	탄수화물
13g	단백질

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영양 사실
서빙: 8 인분
서빙 당 금액
칼로리	1148
일일 가치 %
총 지방 63g	81 %
포화 지방 31g	153 %
콜레스테롤 215mg	72 %
나트륨 248mg	11 %
총 탄수화물 133g	48 %
식이 섬유 4g	13 %
단백질 13g
칼슘 224mg	17 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

빵 푸딩은 원래 부패한 빵을 사용하기 위해 개발되었지만, 크림, 바삭 바삭하고 맛있는 디저트로 진화했으며 현재는 케이준과 크리올 사람들에게 많은 사랑을 받고 있습니다.

재료 목록은 여러 향신료를 사용하는 한 길지만 간단한 제조법입니다.

휘핑 크림 덩어리를 뿌린 다음 푸딩과 크림 위에 위스키 소스를 뿌립니다.

성분

빵 푸딩의 경우:
1 큰술 버터 (연화)
1 1/2 컵 피칸 (다진 것)
계란 3 개
설탕 1/4 컵
바닐라 추출물 1 큰술
계피 1 1/2 티스푼
육두구 1/2 작은 술
1/4 컵 버터 (용융 및 냉각)
우유 3 컵 (전체)
빵 8 온스 (이야기, 작은 입방체로 자름)
위스키 바닐라 소스:
설탕 3 컵
크림 3 컵
계피 1 티스푼
카 다몬 1 티스푼
1/4 작은 술 육두구 (신선하게 비벼 짐)
버터 2 큰술
1/3 컵 위스키
옥수수 전분 1 1/2 큰술
바닐라 추출액 1 티스푼

그것을 만드는 단계

빵 푸딩

오븐을 350F로 예열합니다. 1 큰 스푼 버터로 9 x 13 인치 팬에 그리스를 바르십시오.

피칸을 건조한 후라이 팬에서 중불로 5 ~ 10 분 동안 또는 향기가 날 때까지 토스트하십시오 (피칸이 타지 않도록하십시오). 열에서 제거하십시오.

계란, 설탕, 바닐라, 계피, 육두구, 녹인 버터 및 우유가 잘 섞일 때까지 함께 휘젓습니다.

빵 조각의 절반을 버터 접시에 넣고 다진 피칸을 얹은 다음 액체 혼합물의 절반을 빵 위에 붓습니다. 남은 빵 큐브를 넣고 남은 액체로 덮으십시오. 플라스틱 랩으로 덮고 30 분 동안 놓아 둔 상태에서 액체 아래에있는 큐브를 부드럽게 몇 번 눌러 빵이 적셔 지도록합니다. 플라스틱을 제거하고 호일로 덮고 45 분 동안 예열 된 오븐에서 굽습니다.

푸딩을 폭로하고 따뜻한 위스키 바닐라 소스 1 컵을 뿌린 후 추가 5 분 동안 굽습니다. 절단하기 전에 5 분 이상 설정하십시오. 푸딩과 함께 나머지 위스키 바닐라 소스를 제공하십시오.

위스키 바닐라 소스

푸딩이 굽는 동안 설탕, 크림, 향신료 및 버터를 작은 냄비에 넣고 부드럽게 끓입니다. 버터가 녹 으면 작은 그릇에 위스키, 옥수수 전분 및 바닐라를 넣고 위스키 혼합물을 천천히 끓는 소스에 천천히 휘젓습니다.

자주 저어 주면서 5 분간 부드럽게 끓입니다.