프랜 스 샬레 캄프 / 모멘트 오픈 / 게티 이미지
- 총 105 분
- 준비: 15 분
- 요리: 90 분
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 1148 | 칼로리 |
| 63g | 지방 |
| 133g | 탄수화물 |
| 13g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 1148 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 63g | 81 % |
| 포화 지방 31g | 153 % |
| 콜레스테롤 215mg | 72 % |
| 나트륨 248mg | 11 % |
| 총 탄수화물 133g | 48 % |
| 식이 섬유 4g | 13 % |
| 단백질 13g | |
| 칼슘 224mg | 17 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
빵 푸딩은 원래 부패한 빵을 사용하기 위해 개발되었지만, 크림, 바삭 바삭하고 맛있는 디저트로 진화했으며 현재는 케이준과 크리올 사람들에게 많은 사랑을 받고 있습니다.
재료 목록은 여러 향신료를 사용하는 한 길지만 간단한 제조법입니다.
휘핑 크림 덩어리를 뿌린 다음 푸딩과 크림 위에 위스키 소스를 뿌립니다.
성분
- 빵 푸딩의 경우:
- 1 큰술 버터 (연화)
- 1 1/2 컵 피칸 (다진 것)
- 계란 3 개
- 설탕 1/4 컵
- 바닐라 추출물 1 큰술
- 계피 1 1/2 티스푼
- 육두구 1/2 작은 술
- 1/4 컵 버터 (용융 및 냉각)
- 우유 3 컵 (전체)
- 빵 8 온스 (이야기, 작은 입방체로 자름)
- 위스키 바닐라 소스:
- 설탕 3 컵
- 크림 3 컵
- 계피 1 티스푼
- 카 다몬 1 티스푼
- 1/4 작은 술 육두구 (신선하게 비벼 짐)
- 버터 2 큰술
- 1/3 컵 위스키
- 옥수수 전분 1 1/2 큰술
- 바닐라 추출액 1 티스푼
그것을 만드는 단계
빵 푸딩
오븐을 350F로 예열합니다. 1 큰 스푼 버터로 9 x 13 인치 팬에 그리스를 바르십시오.
피칸을 건조한 후라이 팬에서 중불로 5 ~ 10 분 동안 또는 향기가 날 때까지 토스트하십시오 (피칸이 타지 않도록하십시오). 열에서 제거하십시오.
계란, 설탕, 바닐라, 계피, 육두구, 녹인 버터 및 우유가 잘 섞일 때까지 함께 휘젓습니다.
빵 조각의 절반을 버터 접시에 넣고 다진 피칸을 얹은 다음 액체 혼합물의 절반을 빵 위에 붓습니다. 남은 빵 큐브를 넣고 남은 액체로 덮으십시오. 플라스틱 랩으로 덮고 30 분 동안 놓아 둔 상태에서 액체 아래에있는 큐브를 부드럽게 몇 번 눌러 빵이 적셔 지도록합니다. 플라스틱을 제거하고 호일로 덮고 45 분 동안 예열 된 오븐에서 굽습니다.
푸딩을 폭로하고 따뜻한 위스키 바닐라 소스 1 컵을 뿌린 후 추가 5 분 동안 굽습니다. 절단하기 전에 5 분 이상 설정하십시오. 푸딩과 함께 나머지 위스키 바닐라 소스를 제공하십시오.
위스키 바닐라 소스
푸딩이 굽는 동안 설탕, 크림, 향신료 및 버터를 작은 냄비에 넣고 부드럽게 끓입니다. 버터가 녹 으면 작은 그릇에 위스키, 옥수수 전분 및 바닐라를 넣고 위스키 혼합물을 천천히 끓는 소스에 천천히 휘젓습니다.
자주 저어 주면서 5 분간 부드럽게 끓입니다.
팁
- 서빙하려면 핫 푸딩을 요리하고 휘핑 크림 덩어리를 위에 놓고 위스키 바닐라 소스와 함께 이슬비를 내십시오. 마늘, 치즈, 호밀 또는 다른 풍미가있는 풍미있는 빵이 아닌 양념이없는 의미.
레시피 태그:
- 빵
- 빵 푸딩
- 디저트
- 케이준
