수제 바위와 호밀 위스키 레시피

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총 10 분
준비: 10 분
요리: 0 분
주입: 168 시간
수율: 1750ml 병 (25 인분)

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영양 지침 (1 회 제공)
85	칼로리
0g	지방
3g	탄수화물
0g	단백질

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영양 사실
서빙: 1 750 ml 병 (25 인분)
서빙 당 금액
칼로리	85
일일 가치 %
총 지방 0g	0 %
포화 지방 0g	0 %
콜레스테롤 0mg	0 %
나트륨 1mg	0 %
총 탄수화물 3g	1%
식이 섬유 1g	삼%
단백질 0g
칼슘 9mg	1%
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

록과 호밀 위스키는 단순히 감귤류와 향신료로 강조된 호밀 위스키와 록 캔디의 조합입니다. 그것은 19 세기 내내 즐겼고 당신을 괴롭히는 모든 것을 치료한다고 전해지는 오래된 조리법입니다. 록과 호밀은 수년 동안 인기를 떨어 뜨 렸지만, 최근 호밀 위스키가 다시 등장하면서 새로운 팬을 찾았습니다. 상업적으로 생산되는 암석과 호밀도 다수 있지만, 직접 만드는 것은 매우 쉽습니다. 이를 통해 자신의 취향에 맞게 조정할 수 있습니다.

이 암석과 호밀 레시피에는 전통 주류의 모든 인기있는 요소가 포함되어 있습니다. 대부분은 매우 일반적인 성분입니다. 유일한 예외는 horehound입니다. 이 약초는 소화를 돕기 위해 오랫동안 사용되어 왔으며 약용 강장제로서의 암석과 호밀의 원래 성공의 열쇠 중 하나 일 것입니다. horehound의 유무에 관계없이이 조리법을 따를 수 있습니다. 사실, 많은 버전에서 제외합니다.

바위와 호밀은 주입되어 일주일 이내에 마실 수 있습니다. 완료되면 혼자 즐기거나 좋아하는 위스키 칵테일을 맛보십시오 (존 콜린스가 훌륭합니다).

성분

호밀 위스키 1 병 (750 밀리리터)
6 인치 락 캔디
정향 1 개
1 작은 술 horehound
오렌지 슬라이스 2 개
레몬 슬라이스 2 개
말린 살구 1 개
계피 스틱 1 개

그것을 만드는 단계

재료를 모으십시오.

큰 용기에 위스키, 락 캔디, 클로브 및 호러 운드를 넣습니다.

서늘하고 어두운 곳에 약 3 일 동안 혼합물을 주입하십시오.

남은 재료를 넣고 1 ~ 2 일 (또는 그 이상) 더 가파르게 맛보십시오.

위스키가 원하는 맛에 도달하면 과일과 향신료를 걸러 내고 위스키를 병에 담습니다.

봉사하고 즐기십시오!

팁

좋은 호밀 위스키를 사용하는 것이 필수적이지만, 특별판 배치 일 필요는 없습니다. 와일드 터키, 짐 빔, 리튼 하우스 호밀 위스키와 같이 잘 알려진 주요 브랜드 중 일부는 모두 좋은 선택입니다. 모든 종류의 호밀과 함께, 락 캔디는 위스키의 양념 노트를 자르고 매운 맛과 달콤한 향이 부드럽게 혼합됩니다. 록 캔디가 위스키에 오래 앉아있을수록 맛이 더 잘 녹습니다. 원하는 향이 나올 때까지 주기적으로 주입을 테스트하는 것이 중요합니다. 완성 된 암석과 호밀은 단단한 밀봉 상태에서 병에 담아 야합니다. 원래 위스키 병이 잘 작동하거나 메이슨 병 또는 공기를 밀봉하는 다른 유리 병을 사용할 수 있습니다. 긴장과 병에 걸리면 암석과 호밀은 냉장고에서 최대 2 개월 동안 잘 보관됩니다.