알렉산더 스파 타리 / 게티 이미지
신선한 아보카도는 진짜 대접입니다. 아보카도는 샐러드, 계란 또는 아보카도 소스에 사용하든 원하는 요리에 약간의 크림과 피자를 더할 수있는 좋은 방법입니다.
그러나 아보카도를 어떻게 안전하게 슬라이스합니까? 아래에서는 손가락을 잃지 않고 아보카도를 자르고 껍질을 벗기는 방법에 대한 최상의 단계를 설명했습니다.
지금보기: 아보카도를 빠르게 껍질을 벗기는 쉬운 방법
-
아보카도 슬라이스 반
스프루스 / 브렛 무어
아보카도를 한 손으로 잡거나 커팅 보드에 놓습니다. 요리사 칼을 사용하여 칼이 구덩이에 닿을 때까지 아보카도 중앙을 세로로 자릅니다. 나이프를 제거하지 않고 나이프가 초기 절개 지점에 도달 할 때까지 구덩이 주위에서 연속 슬라이스를 만듭니다.
-
반쪽을 분리
스프루스 / 브렛 무어
칼을 아보카도에 넣은 상태에서 칼을 약간 돌려서 두 개의 반쪽을 분리하십시오.
-
구덩이를 제거
스프루스 / 브렛 무어
구덩이가있는 아보카도 반을 딱딱한 표면에 놓고 구덩이가 위로 향하게하십시오. 칼날이 충분한 힘으로 칼날로 구덩이를 때리면 칼이 구덩이에 끼워집니다. 칼을 집어 올리면 아보카도 반이 칼날에 붙어 있어야합니다.
-
구덩이를 제거
스프루스 / 브렛 무어
아보카도를 한 손으로 잡고 칼을 비틀어 빼냅니다. 구덩이는 아보카도에서 쉽게 나옵니다.
-
피부 제거
스프루스 / 브렛 무어
아보카도의 절반을 손에 쥐십시오. 피부와 펄프 (아보카도의 식용 부분) 사이에 숟가락을 넣으십시오. 가능한 한 피부에 가깝게 유지하면서 가장자리 주위로 숟가락을 움직여 펄프를 부드럽게 제거하십시오. 다른 반쪽과 반복하십시오.
-
아보카도 펄프
스프루스 / 브렛 무어
조심하면 펄프를 한 조각으로 제거 할 수 있습니다. 피부에 붙어있을 수있는 잔여 펄프를 긁어냅니다. 숟가락을 사용하여 펄프의 변색 또는 갈색 반점을 제거하십시오 (이것은 색이 미색입니다).
-
완제품
스프루스 / 브렛 무어
공기에 노출되면 아보카도 펄프가 매우 빠르게 변색됩니다. 껍질을 벗긴 과일을 즉시 사용하거나 플라스틱 포장과 냉장으로 덮으십시오. 아보카도 펄프를 얼릴 수도 있습니다. 석회 주스 2 큰술로 펄프를 으깨고 최대 1 인치의 헤드 스페이스를 가진 밀폐 된 용기에 넣습니다. 1-2 일 이내에 냉장 아보카도 펄프를 사용하십시오. 냉동은 최대 6 개월간 지속됩니다.
