베이킹 유제품

slgc / Flickr / CC BY 2.0

총 10 분
준비: 10 분
요리: 0 분
수율: 약 30-40 쿠키 (8 인분)

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많은 제빵 쿠키 조리법은 준비하기 쉽지만 버터 나 마가린의 사용에 크게 의존합니다. 이 유제품이없는 완전 비건 쿠키는 준비하기 쉽지만 버터 나 마가린을 많이 사용하는 대신 촉촉한 날짜, 잘게 썰은 견과류 및 유제품이없는 다크 초콜릿 칩을 사용하여 쿠키의 단맛과 풍부함을 제공합니다. 본질적으로, 이 비건 쿠키는 그 과정에서 맛이나 질감을 희생하지 않고 모든 좋은 재료를 유지하고 나머지는 모두 제거합니다. 이 레시피는 동물성 제품이없는 오일 프리, 유제품 프리 및 글루텐 프리입니다.

성분

귀리 2 컵
1 컵 날짜 (포장, 잘게 다진 신선한 것)
1/4 컵 캐슈 (세밀하게 또는 아몬드)
두유 분말 1/4 컵
코코아 가루 1 큰술
유제품이없는 다크 초콜릿 칩 1 컵
메이플 시럽 1 큰술

그것을 만드는 단계

재료를 모으십시오.

냉동실에 양피지가 깔린 큰 베이킹 시트를 15 분 동안 두십시오.

한편 귀리, 날짜, 간 캐슈, 두유 가루 및 코코아 가루를 작은 혼합 그릇에 넣습니다. 따로.

몇 인치의 끓는 물 위에 두 배 보일러 또는 스테인리스 스틸 믹싱 보울 (만지지는 않음)에서 초콜릿 칩이 완전히 녹을 때까지 녹입니다.

열에서 제거하고 메이플 시럽을 약동하십시오.

나무 숟가락을 사용하여 귀리 혼합물을 녹인 초콜릿에 섞어 잘 섞일 때까지 저어줍니다.

냉동실에서 베이킹 시트를 꺼내고 작은 아이스크림 국자 또는 멜론 볼러를 사용하여 혼합물을 모두 사용할 때까지 혼합물을 한 번에 약 2 큰술 양피지에 떨어 뜨립니다.

쿠키가 설정 될 때까지 약 1-2 시간 정도 냉장고에 시트를 놓으십시오.

차갑거나 실온에서 제공하십시오. 즐겨!

팁

유제품 프리 비건 채식 초콜릿 오트밀 쿠키 보관

유제품이없는 완전 채식 초콜릿 오트밀 쿠키는 밀폐 용기에 최대 3 일 동안 실온으로 보관합니다. 이 구워지지 않는 완전 채식 초콜릿 오트밀 쿠키는 차갑거나 상온에서 제공 할 수 있습니다. 큰 배치를 저장하는 경우 양피지 사이에 완전 채식 초콜릿 오트밀 쿠키를 겹치십시오.

유제품이없는 비건 초콜렛 오트밀 쿠키 냉동 및 냉장

유제품이없는 비건 채식 초콜릿 오트밀 반죽을 매우 단단하게 포장하여 더 부드러운 쿠키를 만드십시오. 반죽은 밀폐 플라스틱 용기 또는 냉동 백에서 최대 일주일 동안 냉장 보관하고 최대 6 주 동안 냉동 할 수 있습니다. 용기를 실온에서 15 분 동안 해동시킨다. 반죽을 용기에 넣거나 얇게 썬 반죽을 통나무 나 사각형으로 만들고 플라스틱 필름으로 감싼다. 해동하려면 냉장고에 밤새 두십시오.

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