스프루스
- 총 25 분
- 준비: 20 분
- 요리: 5 분
- 수율: 6 ~ 8 인분
이 크레페 수제 레시피는 오늘날 고급 레스토랑에서 사용되는 것과 동일한 변형입니다. 버터, 설탕 및 Grand Marnier의 간단한 혼합은 맛있는 시럽으로 휘저어지며 신선하고 따뜻한 크레페를 맛볼 수 있습니다. 크레페 수 제트는 전통적으로 퇴폐적 인 디저트로 제공되지만 화려한 쇼 토퍼로 브런치 메뉴에 추가 할 수 있습니다.
성분
- 크레페
- 다용도 밀가루 1 컵
- 우유 1/2 컵
- 1/2 컵 이하 1 큰술
- 계란 2 개
- 버터 2 테이블 스푼
- 오렌지 주스 2 티스푼
- 오렌지 향 1 1/2 티스푼
- 1/4 작은 술 소금
- 1 큰술 버터 (요리 용)
- 오렌지 시럽
- 버터 16 테이블 스푼
- 입자가 굵은 설탕 4 큰술 (분할)
- 4 온스 그랜드 마니에 (분할)
- 바닐라 아이스크림 용기 1 개
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
반죽이 완전히 매끄러 워질 때까지 밀가루, 우유, 계란, 녹인 버터 2 개, 오렌지 주스, 오렌지 풍미 및 소금을 격렬하게 휘젓습니다. 크레이프를 만들기 전에 반죽이 냉장고에 최소 20 분 동안 놓 이도록하십시오.
스프루스
크래프 팬 또는 큰 프라이팬에 1 큰 스푼 버터를 중간 정도의 열에 녹입니다.
스프루스
팬에 반죽 3 테이블 스푼을 넣고 팬 바닥이 반죽으로 덮일 때까지 소용돌이 친다.
스프루스
크레이프를 1 분 동안 또는 크레이프가 약간 촉촉해질 때까지 요리하십시오.
스프루스
크레이프의 가장자리를 풀고 주걱을 아래로 민 다음 가볍게 뒤집어 팬에 넣습니다.
스프루스
1 분 동안 요리하고 요리 된 크레이프를 접시에 옮겨 따뜻하게 유지하십시오. 남은 반죽으로 과정을 반복하십시오.
스프루스
중간 정도의 열에 큰 프라이팬을 넣을 때는 버터의 절반이 거품이 날 때까지 녹입니다.
스프루스
열에서 프라이팬을 제거하고 녹은 버터에 설탕의 절반을 뿌린다.
스프루스
화염으로 인해 프라이팬을 조심스럽게 다루면서 그랜드 마니 어의 절반을 추가하십시오.
스프루스
그런 다음 팬에 크레페를 넣어 오렌지 시럽의 양면을 코팅하십시오.
스프루스
크레이프를 1/4로 접거나 실린더로 굴립니다.
스프루스
프라이팬에 남은 버터를 녹여 불에서 제거한 다음 설탕과 그랜드 마니에를 넣어 오렌지 시럽을 더 만듭니다.
스프루스
각 크레페 옆에 아이스크림 한 스푼을 놓고 오렌지 시럽으로 크레페 수 제트를 뿌립니다.
스프루스
봉사하고 즐기십시오!
스프루스
팁
- 주걱을 사용하여 크레페를 뒤집습니다. 주걱이 없으면 필요한 경우 손가락을 사용하는 것이 좋습니다. 당신이 정말로 재능이 있다면, 팬만 사용하여 공중에서 크레페를 뒤집어보십시오.
레시피 태그:
- 크레페
- 디저트
- 프랑스 국민
- 크리스마스
