알렉산드르 쿠즈 민 / 게티 이미지
- 총 41 분
- 준비: 15 분
- 요리: 26 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 172 | 칼로리 |
| 4g | 지방 |
| 31g | 탄수화물 |
| 6g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 서빙 4 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 172 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 4g | 6 % |
| 포화 지방 1g | 삼% |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 303mg | 13 % |
| 총 탄수화물 31g | 11 % |
| 식이 섬유 6g | 22 % |
| 단백질 6g | |
| 칼슘 115mg | 9 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
토마토 수프는 닭고기 국수 수프와 함께 가장 인기있는 수프 중 하나입니다 (어린이 친화적 임). 좋은 토마토 수프를 맛볼 수있는 방법은 많이 있지만 때로는 토마토 맛이 나고, 매끄럽고, 다른 방법으로는 복잡하지 않은 클래식을 원할 때가 있습니다. 이것이 수프입니다.
이 스프를 훌륭한 구운 치즈 샌드위치와 함께 제공하여 매우 행복한 점심을 만드십시오. 이 클래식 듀오와 관련하여 담그고, 던킹하고, 흠집을 낼 수도 있습니다.
또는 고전적인 비네 그레트를 곁들인 간단한 샐러드 또는 멋진 그리스 샐러드를 사용하여 가족이 꽤 훌륭한 스프와 샐러드 식사를하는 것처럼 느낄 수 있습니다. 다른 재미있는 가족 식사를 위해 수프와 함께 니블 링을위한 멋진 반죽 방지 보드를 만들 수도 있습니다.
성분
- 올리브 오일 1 큰술
- 다진 양파 1 개
- 껍질을 벗기고 잘게 썬 큰 당근 1 개
- 다진 마늘 2 쪽
- 큰 토마토, 파종 및 절단 (약 2 컵)
- 1 (28 온스)는 토마토를 분쇄 할 수 있습니다
- 1 컵 야채 또는 닭고기 국물
- 토마토 페이스트 2 큰술
- 코셔 또는 굵은 소금과 갓 갈린 후추
그것을 만드는 단계
큰 냄비에 기름을 두르고 중간 불로 데 웁니다. 부드러워지기 시작할 때까지 양파와 소테를 3 분 동안 넣습니다. 당근과 마늘을 넣고 소테를 3 분간 더 넣습니다.
신선한 토마토, 통조림 토마토, 국물, 토마토 페이스트를 냄비에 넣고 불을 높이 켜고 끓인다. 열을 중간 정도로 낮추고 20 분 동안 계속 끓인 채로 끓입니다.
침지 믹서기 (주 참조)를 사용하여 냄비에 담을 때까지 수프를 퓌레로 만들거나 수프를 푸드 프로세서 믹서기로 조심스럽게 옮기고 부드럽게 될 때까지 퓌레를 옮기십시오.
뜨거운 재료를 혼합 할 때주의하십시오
믹서기에서 증기가 빠르게 팽창하여 성분이 튀기거나 화상을 입을 수 있습니다. 이를 방지하려면 블렌더를 1/3 정도만 채우고 상단을 환기 시키며 블렌딩하는 동안 접힌 주방 수건으로 덮으십시오.
노트:
이머젼 블렌더는 특히 부드러운 스프와 소스를 자주 만들고 싶다면 특히 좋은 도구입니다. 침지 블렌더는 일회용 도구와 반대입니다. 그것은 스틱에 블렌더로, 뜨겁거나 차가운 혼합물에 바로 넣을 수 있고, 버튼을 누르고 주위를 휘젓고 전체 세방을 제거 할 수 있습니다. 그것은 당신에게 뜨거운 수프를 믹서기로 퓌레로 옮기는 고통과 잠재적 고통을 덜어줍니다. 그리고 그것은 침수 또는 스틱 믹서기를 반복해서 지불합니다. 좋은 담금 블렌더는 30 달러입니다 – 돈을 잘 소비했습니다. 이 모든 것은 식품 가공 기나 믹서기를 정기적으로 사용하는 경우 하나를 구입하는 것입니다.
두부와 레몬 그라스를 곁들인 태국 야채 국수
인도 야채 카레 스프
칠면조 Posole 수프
멕시코 검은 콩 소시지 칠리
중국 뜨겁고 신 수프
전통적인 아일랜드 양고기와 뿌리 채소 스튜
루이지애나 소시지와 새우 검보
터키 또는 치킨 칠리
풍성한 아프리카 하리라 수프
왕성한 렌즈 콩, 야채 및 곡물 수프
레시피 태그:
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