더그 뒤캡
- 총 40 분
- 준비: 15 분
- 요리: 25 분
- 수율: 4 인분
다음은 평일 빠른 식사 나 특별한 날에 좋은 쉽고 군중을 즐겁게하는 요리법입니다. 무엇보다도 유연성이 뛰어납니다. 취향이나 취향에 맞게 조정할 수 있습니다.
이 버전은 달콤한 완두콩만을 사용하여 간단하지만 버섯, 당근 및 / 또는 브로콜리 작은 꽃과 마찬가지로 맛있습니다. 원하는 경우 다진 파슬리 또는 차빌을 추가하거나 약간의 색과 징그러움을 위해 티스푼 또는 두 개의 고추 소스를 추가하십시오.
여기에 튼튼하고 가벼운 생선을 사용할 수 있지만 (메기 및 도미는 우수함), 오래된 경제적 인 틸라피아가 이상적입니다. 게 맛의 수리 미가 여기에 사용되지만 실제 게를 사용하고 싶다면 더 좋을 것입니다!
성분
- 버터 3 큰술
- 다진 양파 1 컵
- 다용도 밀가루 3 큰술
- 우유 2 컵
- 1/2 작은 술 소금
- 1/4 작은 술 흰 후추
- 1/8 티스푼 간 육두구
- 카이엔 고추 꼬집음 (선택 사항)
- 12 온스 틸라피아 필레 (2 인치 조각으로 자름)
- 6 ~ 8 온스 껍질을 벗기고 익힌 요리 된 새우 (어떤 크기라도 중간에서 초대형까지가 가장 좋습니다)
- 4 온스 플레이크 또는 청크 스타일 게 수 리미
- 냉동 완두콩 1 컵 (또는 버섯 볶음, 브로콜리 찜, 당근 요리 등)
그것을 만드는 단계
큰 프라이팬에서는 버터에서 양파를 부드럽게 익힐 때까지 중간 불로 익힌다. 밀가루를 넣고 약 2 ~ 3 분 동안 저어줍니다.
한 번에 조금씩 우유를 넣으십시오 (두 스푼으로 시작하여 갈수록 증가하십시오). 조미료를 넣고 규칙적으로 저어 2 분간 조리합니다.
틸라피아 조각을 추가하십시오. 소스로 덮고 5 분 동안 요리하고 한두 번 매우 부드럽게 저어줍니다.
새우, 게, 야채를 넣으십시오. 가열 될 때까지 몇 분 더 요리 한 후 밥, 오르 조 파스타, 밀가루, 비스킷 또는 퍼프 페이스 트리를 제공하십시오.
레시피 태그:
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