닭고기를 굽거나 굽고, 볶거나, 굽고, 볶거나 볶고 싶든, 여기에서 쉬운 레시피를 찾을 수 있습니다. 이 태국 치킨 요리는 향이 좋고 건강하며 향기로운 허브와 대담한 맛으로 가득합니다.
우리의 컬렉션에는 스프에서 카레, 사테, 튀김 요리에 이르기까지 가장 사랑받는 태국 치킨 요리법이 있습니다.
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클래식 치킨 카레
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이 클래식 치킨 카레는 닭고기, 야채 및 감자 덩어리로 만들어지며 방콕의 시장과 거리에서 발견되는 훌륭한 카레 요리 중 하나와 같은 맛이납니다. 생강, galangal, 계피 및 베이 리프는 크림 같은 코코넛 밀크 소스에 아름다운 향기를줍니다.
카레 가루를 사용하면 접시가 빨리 모입니다. 20 분 동안 준비한 후 스토브에서 1 시간이 지나면이 크림 같은 카레를 즐길 수 있습니다. 레시피에는 오븐에서 요리를 마무리하는 지침도 있습니다. 백미와 함께 제공하고 파슬리로 장식하십시오.
더 매운 카레를 원한다면 타이 레드 카레 치킨을 맛보고 맛에 따라 약한 열에서 붉은 열로 열을 조절하십시오. 스토브 나 오븐에서이 카레를 요리하고 커민, 마늘, 생강, 레몬 그라스 및 카피 르 잎의 향기와 향이 나는 향기로운 요리를 즐기십시오.
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타이 바질 치킨 볶음
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타이 바질 치킨 볶음은 태국과 북미에서 가장 인기있는 타이 요리 중 하나이며, 맛있는 바질의 맛과 아름답게 어울리는 매운 맛을 제공합니다. 이 닭고기의 비결은 요리에 멋진 감칠맛을내는 단맛이 나는 간장 소스 인 Golden Mountain 소스를 사용하는 것입니다.
굴, 생선 및 골든 마운틴 소스의 풍미있는 소스에 라임과 설탕이 들어간 닭고기, 야채 및 칠리 볶음. 단 25 분 안에 준비된 맛있고 빠른 요리입니다.
코코넛과 사프란 쌀과 함께 제공하십시오.
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톰 카가이 수프
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이 고전적인 Tom ka gai 수프는 매운맛, 짠맛, 단맛 및 신맛의 균형이 아름답습니다. 고기가 많은 표고 버섯과 닭고기 덩어리는 수프에 대담한 질감을 주며 레몬 그라스, 칠리, galangal, 카피 어 잎, 고수풀 및 바질 향료에는 닭고기 스톡과 코코넛 우유 국물이 있습니다.
재료의 목록이 많지만이 빠른 스프는 25 분 안에 준비됩니다. 그것을 그대로 전채 요리로 제공하거나 국수를 추가하여 메인 요리로 만들 수 있습니다.
이 수프의 더 가벼운 버전의 경우, 쌀국수 덕분에 유사한 재료를 사용하지만 글루텐이없는 쌀국수 태국 치킨 수프를 사용해보십시오.
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타이 레몬 그라스 로스트 치킨
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타이 레몬 그라스 로스트 치킨은 동남아시아 전역에서 유명합니다. 모든 요리사는 달콤하거나 풍미있는 소스로 매운 맛을 내고 있습니다. 우리의 버전은 향이 좋은 레몬 그라스와 매운 음식에 익숙하지 않은 구개에도 즐길 수 있도록 가볍게 달콤하고 매운 소스를 제공합니다.
버터 플라이 치킨 전체 나 그 일부를 사용할 수 있습니다. 이 레시피는 닭고기 1 마리를 만들고 4 명을 제공합니다.
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허니 마늘 구이 치킨
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이 태국 식 허니 마늘 구이 치킨은 평범한 닭 가슴살이나 허벅지를 놀라운 맛의 식사로 바꿔줍니다. 레몬 그라스, 레몬 주스, 마늘 (신선한 가루), 붉은 고추, 꿀, 코코넛 밀크를 혼합하여 닭고기를 최대 24 시간 동안 양념하십시오.
닭고기를 사용할 준비가되면 요리 할 때까지 굽고 피부가 황금빛 갈색으로 바삭 바삭하거나 350F에서 1 시간 40 분 동안 굽습니다. 태국의 노란 쌀과 신선한 샐러드와 함께 제공됩니다.
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타이 캐슈 치킨 볶음
대런 와이즈 이미지
이 타이 캐슈 치킨 볶음 요리는 중국을 통해 태국에 온 많은 볶음 요리법 중 하나입니다. 태국 식당에서 매우 인기있는이 유명한 닭고기 볶음 요리법은 마른 닭 가슴살, 표고 버섯, 복 최와 같은 채소로 만들어집니다.
캐슈의 위기와 닭고기를 입히는 풍미있는 소스는이 쉬운 요리를 진정한 보석으로 만듭니다. 자신의 취향에 따라 열 수준을 조정하되 레몬 그라스 또는 레몬 풍미를 사용하여 입에 물을 만드는 태국 탕을 입에 넣으십시오. 40 분 안에 준비한 후 간단한 타이 재스민 쌀과 함께 제공하여 정통 타이 경험을 제공합니다.
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타이 톰 얌 구운 치킨
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Tom Yum 소스는 아시아 또는 태국 슈퍼마켓에서 사전 제작할 수 있지만 신선한 수제 페이스트의 맛과는 다릅니다. 샬롯, 레몬 그라스, 마늘, 흑설탕, 코코넛 밀크, 고수풀, 갈 랑갈, 칠리, 오일, 생선 소스, 간장 및 새우 페이스트를 간단히 혼합하고 닭고기 조각을 24 시간 또는 30 분 이상 담그면됩니다. 냉장고.
매리 네이드와 물을 더하여 닭고기를 1 시간 20 분 동안 (또는 바삭 바삭하고 내부에서 익을 때까지) 굽습니다. 이 태국 톰 얌 구운 닭고기와 태국 코코넛 현미와 함께 제공하십시오.
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클래식 새콤 달콤 치킨
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이 고전적인 새콤 달콤 치킨은 만들기가 쉽고 가볍고 신선하며 치킨에 빵가루가 없기 때문에 대부분의 태국 식당 버전의 요리보다 우수합니다. 볶지 않고 튀기지 않으면 야채와 고기의 진정한 맛을 유지하면서 열량을 줄입니다.
파인애플 통조림과 주스로 파인애플 새콤 달콤한 소스를 만듭니다. 이 소스는 스토브에서 두껍게되며 요리 된 닭고기와 야채에 추가됩니다. 최종 결과는 입안에서 녹는 파인애플 덩어리와 함께 맛있는 소스에 두껍게 입힌 바삭한 닭고기입니다. 진정한 태국 식 저녁 식사를 위해 코코넛 쌀을 쉽게 만들고 신선한 실란트로와 라임 웨지를 장식하십시오.
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구운 타이 레몬 치킨
저작권 Darlene A. Schmidt, 08/05/10
우리의 구운 타이 레몬 치킨 레시피는 레몬과 레몬 그라스를 사용하여 뼈에서 떨어지는 맛있는 마늘 주입 레몬 치킨을 만듭니다. 레몬, 코코넛 밀크, 레몬 그라스, 마늘, 칠리 및 꿀은 닭의 매리 네이드의 기초입니다. 닭고기를 레몬 혼합물에 30 분 이상, 이상적으로는 24 시간 동안 그대로 두십시오.
닭고기 조각을 1 시간 30 분 동안 구워 팬에 물을 넣어 촉촉하게 유지하십시오. 같은 오븐을 사용하여 태국 식 고구마를 반찬으로 굽습니다.
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타이 치킨 사테이
스프루스
닭고기 또는 쇠고기 satays는 테이블에 건강한 식사를 제공하는 맛있고 쉬운 방법입니다. 향료, 간장, 허브 및 생선 소스를 맛있게 혼합 한 작은 닭고기 조각을 담그고 오븐에서 10 ~ 20 분 동안 굽거나 구워냅니다. 조리법은 매우 간단하며 매리 네이드에 많은 재료가 필요하더라도 간단하고 먹는 기쁨입니다.
파티 애피타이저로 만들거나 태국 야채 볶음밥과 흰 쌀로 메인으로 태국 치킨 사테를 제공하십시오.
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타마 린드 치킨 볶음
RapidEye / 게티 이미지
타마린 드는 아시아에서 아프리카와 라틴 아메리카에 이르기까지 많은 요리에 사용되는 신 과일입니다. 그것은 톡 쏘는 맛이 강하고 설탕이 있거나없는 페이스트로 구입할 수 있습니다. 산성 맛은 닭고기, 생선 및 해산물과 잘 어울리 며 조금 먼 길을갑니다.
대부분의 태국 요리법은 단맛, 신맛 및 매운 음식의 조합이며 타마 린드 치킨은 모든 상자를 확인합니다. 단 25 분만에 아름답고 화려하고 풍성한 요리를 선보입니다. 이 타마 린드 치킨 볶음 요리는 태국 식 캐슈 샐러드와 함께 제공됩니다.
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타이 프라이드 치킨
스프루스 / D.Schmidt
타이 프라이드 치킨은 태국에서 인기있는 길거리 음식으로 핑거 푸드와 메인 코스 요리로 먹습니다. 우리의 레시피는 태국 허브와 향신료의 훌륭한 매리 네이드 덕분에 파삭 파삭하고 얇은 코팅과 맛좋은 고기를 제공합니다.
고수풀, 마늘, 후추, 고추, 커민, 생선 소스, 새우 페이스트 및 설탕의 페이스트를 사용하여 냉장고에서 최대 24 시간 또는 적어도 30 분 동안 닭고기를 담그십시오. 조각의 두께에 따라 약 10 ~ 20 분 동안 밀가루와 향신료로 코팅하고 바삭 바삭하고 익을 때까지 튀 깁니다. 타이 달콤한 칠리 소스와 함께 제공합니다.
