한국 요리와 식사에서는 거의 모든 식사에 수프 나 스튜가 제공됩니다. 때로는 스튜가 식탁에서 주연을 맡지 만 보통 반찬과 같이 식탁의 모든 사람이 공유하는 공동 요리입니다. 생선 요리 전문 해산물 레스토랑과 같이 메인 요리 후에 스튜 (치개, 찌개)를 제공하는 한국 식당과 식사도 있습니다.
한국 스튜는 생동감에서 위안, 우아함에 이르기까지 모든 범위를 포괄하며 항상 한국 요리의 필수 부분입니다.
-
한방 찌개
치킨 누들 스프가 미국인들에게있어 한국 가정 요리의 필수 요소 인이 두껍고 향기로운 한국 콩 페이스트 스튜는 추운 겨울철에 특히 인기가있는 한국식 위안 음식입니다. 한국 콩 페이스트 (대장)는 일본 된장과 비슷하지만 훨씬 매운 맛과 강력합니다.
대장 chigae는 놀랍도록 풍성하며 거의 모든 야채로 만들 수 있습니다. 계절에 따라 야채와 요리사 또는 식당의 지리적 지역에 따라 변형이 변경됩니다. 이것은 야채의 일반적인 호박, 감자 및 후추 조합을 실제로 선호하는 한 가지 요리이지만 당근, 다른 과즙 및 순무와 함께 맛있습니다.
-
매운 김치 찌개 (김치 치개)
이 매운 김치 찌개는 뜨거운 버블 링을 제공하며 남은 김치를 잘 활용합니다. 뜨겁고 풍성하며 풍미가 넘치는 김치 치는 겨울철 추운 날씨에는 좋지만 언제 어디서나 먹을 수 있습니다.
-
한국 매운 생선 스튜 (매운탕)
플리커 (http://flickr.com/photos/lwy/2149246640/)의 LWY가 Wikimedia Commons를 통해
맛, 향신료, 야채 및 생선으로 가득한이 한국 매운 생선 스튜는 매운 달콤하고 수십 가지의 다양한 생선 및 야채 변형이 있습니다.
-
인삼으로 만든 박제 치킨 수프
Korea.net/ 한국 문화 정보원 (사진사), CC BY-SA 2.0, 링크
인삼이 들어간 한국식 닭고기 수프는 맛있고 향긋한 수프로 놀랍도록 쉽게 만들 수 있습니다. 작은 전체 닭 또는 콘월 어 암탉은 찹쌀, 마늘 및 밤으로 채워진 다음 인삼, 생강 및 마늘로 끓입니다.
-
한국 불고기 스튜 (불고기 중 골) 레시피
나오미 이마 토메
한국 불고기 스튜는 풍성하고 맛있는 일식 식사이며, 남은 절인 불고기와 야채를 냉장고에서 사용하는 좋은 방법입니다. 나는 항상 냉동고에 고기를 담그고 있으며, 불고기 중골은 쉬운 한국 스튜에서 쇠고기를 사용하는 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 더 건강한 식사를 위해 냄비에 국수를 넣으십시오.
-
부대 찌개
나오미 이마 토메
부대 chigae는 한국 전쟁과 전후의 기근시기에 발명되었습니다. 한국인들은이 요리를 만들기 위해 미군 기지에서 버려지거나 남은 고기를 사용했습니다. 수천 가지 변형이있는 최근의 발명품이지만 주로 서양 고기, 라면, 야채 및 한국 향신료의 입술이 섞인 혼합물입니다.
