독특하고 구운 오트밀 수플레

쉐 스톡 / 게티 이미지

총 30 분
준비: 10 분
요리: 20 분
수확량: 6 인분 구운 오트밀 수플레

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구운 오트밀 레시피는 구운 오트밀 쿠키와 같이 밀도가 높습니다. 이 구운 오트밀 수플레는 진정 그 수플레 이름에 달려 있습니다. 먼저, 오트밀은 난로에서 요리됩니다. 그런 다음 향료, 달걀 노른자 및 마지막으로 달걀 흰자위를 넣습니다. 그 결과 어떤 수플레처럼 가볍고 통풍이 잘되는 구운 오트밀 수플레가 만들어집니다. 설탕 결정이 일반 설탕보다 크기 때문에이 구운 오트밀 수플레의 상단에 demerara 또는 turbinado 설탕을 사용 하여이 구운 오트밀 수플레의 상단에 훌륭한 색상, 질감 및 향을 부여합니다.

성분

우유 1 컵
버터 1 큰술
귀리 3/4 컵
일반 그리스 요구르트 1/4 컵
갈색 설탕 1/3 컵
큰 계란 3 개, 분리
계피 1/2 티스푼
1/4 작은 술 소금
데메 라라 설탕, 투르 비나도 설탕 또는 담갈색 설탕 1/4 컵

그것을 만드는 단계

오븐을 325 F로 예열하십시오. 버터 6 ramekins 또는 요리 용 스프레이로 스프레이하십시오.

우유와 버터를 작은 냄비에 넣고 (가격 비교) 끓는 소리를냅니다. 말린 귀리를 넣고 열을 중간 정도로 줄입니다. 거의 모든 액체가 흡수 될 때까지 때때로 저어 주면서 오트밀을 요리하십시오.

열에서 오트밀을 제거하십시오. 그리스 요구르트, 갈색 설탕, 달걀 노른자, 계피 및 소금 1/3 컵을 저어줍니다.

깨끗한 그릇에 딱딱한 봉우리가 형성 될 때까지 달걀 흰자를 치십시오. 오트밀 혼합물에 부드럽게 접습니다. 준비된 라멕 킨에 오트밀 수플레 혼합물 숟가락. 데메 라라 설탕을 뿌린다. 황금색과 푹신한 때까지 12-20 분을 굽습니다. 베이킹 시간은 라메 킨의 크기와 모양에 따라 다릅니다.

팁

수플레를 만드는 아이디어 (아침 식사 시간, 모든 것!)가 어려울 경우 걱정하지 마십시오. 복잡해 보이지만 수플레를 화려하고 푹신하게 만드는 간단한 과정입니다. 시작하기 전에 완벽한 수플레를 만드는 방법에 대한 단계별 가이드를 읽으십시오 오트밀은 오랫동안 편안한 음식과 건강한 아침 식사로 유명했습니다. 귀리로 하루를 시작해야하는 이유는 여러 가지가 있습니다. 귀리에는 수용성 및 불용성 섬유 가 모두 포함되어 있습니다. 수용성 섬유는 점성 겔을 형성하여 콜레스테롤을 낮추고 혈당 수준을 안정화시킵니다. 귀리에 녹지 않는 섬유질은 변비를 줄이고 장 건강을 향상시켜 "움직이는"경험을 제공합니다. 마음과 결장을 웃게 만드는 정말 맛있는 방법입니다. 귀리는 쉽고 균형 잡힌 아침 식사를 제공합니다. 조리 된 오트밀 1 컵에는 약 150 칼로리, 4 그램의 섬유질 (약 절반의 가용성 및 절반의 불용성) 및 6 그램의 단백질이 포함되어 있습니다. 단백질을 더 높이기 위해 오트밀을 먹는 가장 좋아하는 방법은 아몬드 버터의 소용돌이 모양 안에 있습니다. 이 강력한 콤보는 아침 중반 자동 판매기를 방문하지 못하게합니다. 귀리는 중요한 미네랄을 제공합니다. 영양소가 풍부한 오트밀에는 티아민, 마그네슘, 인, 아연, 망간, 셀레늄 및 철이 포함되어 있습니다. 귀리는 자연적으로 글루텐이 없지만 제조업체에 문의하여 오염 가능성이있는 다른 곡물과 동일한 장비를 사용하지 않는지 확인하십시오. (유명한 회사에서 항상 글루텐 프리 제품을 구입하고 식품 라벨을주의 깊게 읽으십시오.) 귀리는 몸을 더 길게 느끼게 하여 체중을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 슬프게도, 탄수화물은 종종 몇 파운드를 떨어 뜨리려고하는 사람들에 의해 기피되고 두려워하지만, 통 곡물을 선택하면 굶주림을 제거 할 수 있으며 동시에 탄수화물 애호가들이 기뻐하는 기분 좋은“아”를 제공 할 수 있습니다. 그러나 다른 음식과 마찬가지로 부분 크기를 염두에 두십시오.

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