Rusty Clark / Flickr / CC BY 2.0
보드카 브랜드가 가능한 모든 시장에 내놓은 맛에 뛰어 들었다고 생각했을 때, 그들은 당신을 놀라게합니다. 수년에 걸쳐 우리는 거의 모든 과일에 보드카, 많은 커피 보드카 및 캐러멜, 초콜릿, 바닐라 및 꿀과 같은 무수한 다른 맛이 주입되는 것을 보았습니다.
이 마지막 몇 개는 달콤하지만 최근 디저트 맛 보드카의 추세와 비교되지 않습니다. 이 보드카는 풍성한 구운 음식과 우리 중 많은 사람들이 좋아하는 다른 달콤한 간식의 맛을 재현하기위한 것입니다.
'디저트 보드카'를 정의하려고
디저트 맛 보드카에 의해 우리는 케이크의 맛, 휘핑 크림 및 설탕 프로 스 팅, 심지어 마쉬 멜로우를 병에 담는 것에 대해 이야기하고 있습니다. 2010 년과 2011 년에 우리는 이러한 퇴폐적 정신을 생산하는 보드카 브랜드의 수가 증가하기 시작했으며 맛이 강한 보드카 카테고리를 새로운 차원으로 끌어 올렸습니다.
그렇습니다.이 폭발 전에 맛있는 초콜릿과 바닐라 보드카와 같은 '달콤한'보드카와 반 고흐의 네덜란드 카라멜과 같은 보드카가있었습니다. 그러나 케이크 맛 보드카를 생각하는 것은 드문 일입니다.
단 이빨을 가진 술꾼들이 스키 틀, 구미 및 보드카에있는 다른 사탕을 수년간 집어 넣어 왔기 때문에 이것은 자연스러운 진행이라고 말할 수 있습니다. 그러나 가정용 주입 전문가가 만질 수 없었던 한 가지는 구운 제품이었습니다. 결국, 보드카에 케이크 한 조각을 붙이고 맛을 추출 할 수는 없습니다.
이 추세는 끝날까요?
디저트 보드카가 곧 사라질 가능성은 거의 없습니다. 이 맛 보드카를 진정으로 즐기는 술꾼의 식별 가능한 시장이 있고 판매량은 그것을 반영합니다.
2011 년 11 월 Phillips Distilling의 사장 겸 CEO 인 Dean Phillips와 대화하면서 UV Cake의 5 월 릴리스에 대해 논의했습니다. 그 당시 필립스는 새로운 보드카의 판매량이 시장에서 가장 인기있는 맛 보드카 중 하나 인 UV 블루를 능가하지는 않더라도 가까이 다가올 것이라고 예상합니다.
마찬가지로, Smirnoff의 브랜드 디렉터 인 David Tapscott은 2011 년 성명에서 "새로운 Smirnoff Whipped Cream과 Smirnoff Fluffed Marshmallow Flavored Vodkas는 그들의 이름을 딴 디저트와 비슷하게 널리 수용 될 것이라고 확신합니다."
이 발표 이후 디저트 보드카 트렌드는 다소 둔화되었지만 상당히 증가했습니다. 2011 년에서 2015 년 사이에 양조장에는 케이크, 페이스트리 및 기타 취급 식품이 많았 기 때문에 여러 가지 새로운 릴리스가있었습니다.
그 후 릴리스가 더 산발적 인 것처럼 보였습니다. 시장에서 많은 실패한 맛이 나왔습니다. 우리는 심지어이 틈새 시장에 바쳐진 Cupcake Vodka와 같은 브랜드가 완전히 사라지는 것을 보았습니다. 그러나 소비자가 관심을 갖는 한 보드카 제조업체는 어떤 형태로든 그것을 추구 할 것입니다.
그들은 디저트 맛 보드카를 만드는 방법
특정 향이 나는 보드카 라벨링에 차이가있을 수도 있습니다. 많은 과일 및 허브 보드카의 경우 '주입'이라는 단어가 표시됩니다. 즉, 실제 성분이 보드카에 넣어 천연 맛을 추출했음을 의미합니다.
다른 경우에는 (때로는 과일의 경우에도) '맛이 나는'이라는 용어가 표시됩니다. 이것은 천연 또는 인공 향료 향료 성분이 보드카에 첨가 될 때 (항상은 아니지만) 더 자주 사용됩니다. 오늘날 우리가 먹는 많은 상업적으로 생산되는 음식의 맛을내는 것과 같은 방식으로 이루어집니다. 이 성분에는 시럽 및 기타 감미료가 포함될 수 있습니다.
증류기가 보드카와 리큐어에서 어떻게 새로운 맛을 만들어 내는지에 대한이 질문을 생각했습니다. 새로운 칵테일을 만드는 방법과 비슷합니다.
초콜릿 케이크 슈터 또는 레몬 드롭 마티니를 생각하면 특정 디저트 또는 좋아하는 어린 시절 사탕의 맛을 재현하는 많은 음료 레시피가 있습니다. 같은 원칙이 적용됩니다. 누군가가 음료에서 특정 맛을 원하고 음료수를 만드는 방법을 알아 내면 종종 시행 착오가 다소 걸리지 만 결국에는 비슷한 것이 있습니다.
필립스와의 인터뷰에서 그는 UV Cake가 보드카의 페이스 북 팬들에 대한 제안이라고 말했다. 그들은 맛을 제품 개발과 맛을 개발 한 Jim Aune의 40 년의 경험으로 가져 갔다. Aune은 양조장의 금요일 오후 시음에서 시험하기 전에 설탕 프로스팅과 신선한 하얀 케이크의 맛을 염두에 두었습니다.
Phillips는 "병에 담은 촉촉하고 신선한 하얀 케이크에 물기를 담는 것"이라고 지적했다. 이 과정은 많은 바텐더가 음료를 만드는 데 사용하는 아이디어 개발, 실험, 맛 테스트와 동일합니다.
몇 가지 디저트 보드카 탐색
- 360 보드카-더블 초콜렛, 유약 도넛 버넷의 보드카-핫 시나몬, 오렌지 크림, 슈가 쿠키, 휘핑 크림 피나클 보드카-피나클 제품은 디저트 보드카의 최고 브랜드이지만 지속적으로 변화하고 있습니다. 때때로 그들은 5 가지 종류의 '채찍'보드카와 40 가지 이상의 맛을 제공합니다. '소르베'보드카 3 가지 올리브-버블, 케이크, 루피 (과일 루프와 동일), 휘핑 크림 UV 보드카-UV 케이크, 캔디 바, 초콜릿 케이크, 슈가 크러쉬, 휘핑
디저트 보드카 혼합 및 마시기
새로운 맛을 낸 보드카가 출시 될 때, 특히 첫 번째 음료 인 경우 마시는 방법을 알기가 어렵습니다. 첫 번째 질문은 종종 "무엇과 섞을까요?"입니다.
우리가 아는 것 이상으로 생각하기가 어렵고, 이것이 바로 맛 자체를 다루는 사람들, 즉 회사 자체에 의존하는 곳입니다. 아래 보드카 브랜드 목록에 가능한 한 언제든지 리소스로 웹 사이트를 포함 시켰습니다. 칵테일 레시피를 개발하는 것은 새로운 소비자 보드카를 마케팅하는 단계 중 하나입니다.
이 도움이 없으면 많은 사람들이 갇힐 것입니다. 이 레시피는 시작점이며 작동하지 않을 수도있는 것에 대한 영감입니다. 그들의 요리법 중 일부를 시도하고, 당신이 좋아하는 것과 싫어하는 것을 스스로에게 물어보십시오. 그런 다음 해당 경험을 사용하여 다른 맛 조합이 가능한지 생각하십시오.
Phillips는 그들의 파인애플 거꾸로 케이크 레시피가 가장 인기가 있다고 말합니다. UV 케이크와 파인애플 주스의 간단한 1: 2 혼합으로 만들 수 있습니다.
즉시, 나는 스파클을 위해 생강 에일을, 깊이를 위해 아마레 또를, 또는 영양을 위해 Frangelico를 추가하려고 생각합니다. 그런 다음 살구 꿀이 튀는 파인애플과 오렌지 주스의 1: 1 혼합과 초콜렛 쓴 맛으로 맛있는 음료를 만들 수 있습니다.
Smirnoff의 Fluffed Marshmallow에 대해 처음 들었을 때 가장 먼저 떠오른 것은 S'mores였습니다. 그 캠프 파이어 좋아하는 세 가지 성분을 어떻게 결합 하시겠습니까? 간단히 말해서, Smirnoff의 Dark 'n Fluffy 레시피를 가져 와서 잘게 분쇄 된 그레이엄 크래커로 유리를 리밍합니다.
실제로, 이 보드카는 재미 있고 달콤한 시음 칵테일을 쉽게 만드는 데 사용됩니다. 그들의 맛의 참신함을 취하고 당신이 생각해내는 것을보고 단순히 실험을 즐기십시오.
다음은 시작할 수있는 몇 가지 음료입니다.
- Apple Crisp-UV CakeBerry Whipped (슈터)-Smirnoff Whipped CreamFloating on Cloud 9-Pinnacle WhippedHoney Bun-Pinnacle CinnabonPeach 캔디 콘 칵테일-휘핑 크림 보드카 레드 벨벳 쇼트 케이크-Zing Red VelvetRoasted Mellow (shooter)-Smirnoff Fluffed Marshmallowed Pumpkinspinned -Pinnacle Pumpkin PieWhipped Sunset-스미 노프 휘핑 크림
디저트 보드카, Love 'Em 또는 Mate'Em
디저트 맛 보드카에 대한 논쟁의 두 가지 측면이 있습니다. 한편으로, 당신은 단 음료를 즐기고이 새로운 풍미에 매우 빨리 빠진 관대 한 술꾼이 있습니다. 다른 한편으로, 당신은 리큐어를 넘어서 향이 나는 증류 된 증류주가 비극이라고 생각하는 칵테일 및 주류 순수 주의자들이 있습니다.
마티니와 같은 음료와 '마티니'라는 이름을 가진 수천 가지 음료를 둘러싼 논쟁도 마찬가지입니다. 객관적인 관찰자로서, 이러한 논쟁은 다소 재미있을 수 있습니다.
생각해보십시오. 실제로 그렇게 심각한 문제는 아닙니다. 술이고 재미 있어야합니다. 모든 사람의 취향은 독특하며 모두가 좋아하는 것을 즐기십시오. 위스키 애호가는 맨해튼을 마시지 않아도 Key Lime Pie Martini를 마실 필요가 없습니다.
