스프루스 식사 / Ulyana Verbytska
김이 나는 것은 볶음과 튀김과 함께 중국 요리에 사용되는 세 가지 주요 요리 기술 중 하나입니다. 김이 나는 것은 건강한 요리 방법으로 기름이나 빈 칼로리를 첨가하지 않고 재료를 진정으로 빛나게하며, 혼합이나 교반이 필요하지 않기 때문에 분리 할 수있는 섬세한 음식에는 선호되는 요리 방법입니다.
우리는 가장 좋아하는 찜 요리를 모아서 전채, 메인, 디저트로 나누고 재료에 따라 하위 카테고리로 나누었습니다.
전채
빵: 딤섬 경험을 계획 할 때 채식 옵션은 항상 중요합니다. 플라워 롤을위한이 레시피는 풍부하고 기름진 고기와 함께 반찬으로 제공 할 수있는 기본적인 풍미있는 반죽 롤을 제공합니다. 반죽은 20 분 동안 만 조리되지만, 반죽은 기선 준비를 위해 많은 단계와 4 시간이 필요합니다. 아름다운 모양은 모든 전통적인 테이블에서 필수품이며 손님의 외모와 맛에 대한 칭찬을 들으면 기뻐할 것입니다. 또 다른 부드러운 맛의 롤빵의 경우, 약간 달콤하고 오리 고기와 잘 어울리는이 찐 롤빵을 사용해보십시오.
Potstickers: 유명한 potstickers는 저항하기 어려운 질기 바삭 바삭한 질감 콤보를 위해 한쪽에 팬 튀김과 다른쪽에 찐. 이 레시피는 돼지 고기와 양배추를 채우는 기초로 사용하고 간장 참깨 소스를 마지막으로 만집니다.
쇠고기:이 소고기 볼은 냉장고에서 4 시간 휴식 후 30 분 이내에 준비되고 조리됩니다. 가족 스타일의 전채 요리를 위해 꼬치로 접시를 만들거나 눈 완두콩 (또는 완두콩)으로 steam니다.
돼지 고기:이 Char Siu Bao 또는 돼지 고기 만두는 작은 빵과 만두가 여러 요리로 만든 저녁 식사를 구성하는 딤섬 스프레드의 일부일 수 있습니다. 우리 돼지 고기 빵의 경우, 자신의 반죽과 충전재를 만들어야하지만 많은 단계에도 불구하고 조리법은 매우 간단합니다. 빵을 만들고, 찌고, 식히고, 얼려서 막판 모임을 준비하십시오.
새우: Har Gau 만두는 매우 유명한 새우 만두이며 Dim Sum 주택에서 가장 많이 찾는 요리 중 하나입니다. 섬세한 반죽에 다진 새우, 죽순, 계란, 파를 넣고 약 15 분간 반투명까지 찐다. 총 준비 및 요리 시간은 1 시간 15 분이지만, 만두를 간장이나 핫 칠리 오일에 담그면 노동이 그만한 가치가 있음을 알 수 있습니다. 다른 새우 만두는 shu mai를 사용해보십시오. 아름답고 맛있는 만두를 둘러 쌀 필요가 없기 때문에 만들기가 더 쉽습니다. 당신은 멋진 프리젠 테이션을 위해 내부 작성을 볼 수 있습니다.
메인 요리
치킨:이 광동 찜닭은 밥 위에 곁들인 식사입니다. 30 분 동안 자르고 준비한 후 닭은 15 분 동안 버섯으로 찐다. 찐 레몬 치킨을위한 간단한 레시피는 저지방 저녁 식사를위한 좋은 선택입니다. 간장, 셰리, 굴 소스 및 갈색 설탕의 혼합물로 닭고기를 절인하십시오. 요리 할 때까지 닭고기를 Steam 서 밥 위에 낸다. 이 고전적인 찐 연잎 랩에는 닭고기, 소시지, 쌀 및 버섯이 채워져 있으며 연잎으로 요리되어 아름다운 프리젠 테이션을합니다.
돼지 고기: 계란 커스터드 요리가 들어간이 클래식 돼지 고기는 계란 커스터드로 덮인 두꺼운 돼지 고기 층을 특징으로합니다. 돼지 고기는 간장, 참깨, 실란트로, 파, 생강으로 맛이 나고 구타 계란에는 닭고기 국물과 파가 있습니다. 두 개의 층을 15 분 동안 찐 다음이 빠르고 쉬운 요리는 쌀 위에서 아름답게 제공됩니다.
생선: 생강 간장 생선을위한이 섬세한 조리법은 생강, 마늘, 간장, 참기름, 굴 소스, 설탕 및 후추로 절인 hali 치를 사용합니다. 매리 네이드 및 요리 기술은 전체 물고기 (큰 찜통이있는 경우) 또는 필레에 사용할 수 있습니다.
기념 순무 케이크는 가장 전통적인 구정 요리 중 하나입니다. 기술적으로 우리가 서양 전통에서 알 수 있듯이 케이크는 아니지만, 이 풍미있는 준비는 모든 휴일 저녁 식사 테이블에 있습니다. 행운을 가져오고 매년마다 더 나은 성향을 나타냅니다. 표고 버섯, 돼지 고기, 훈제 햄, 새우, 쌀 및 무는이 정교한 요리법에 참여하는 많은 재료 중 일부에 지나지 않습니다. 쌀을 담그는 데 총 6 시간이 필요하지만 케이크는 45 분 안에 steam니다. 식물성 기름에 각 조각을 팬 프라이드하기 전에 식히십시오.
디저트
과일: 식사가 맛있게 드실 수 있도록 코코넛 소스를 곁들인 바나나를 맛보십시오. 바나나 전체를 steam 서 스토브에 소스를 만들면됩니다. 찐 바나나를 소스로 덮고 민트로 장식하십시오. 전체 과정은 20 분 밖에 걸리지 않으며 이상적인 글루텐 프리 디저트입니다. 이 찐 배는 30 분 안에 요리를하며 꿀과 날짜를 추가 향료로 사용합니다. 아시아 배의 달콤하고 톡 쏘는 맛은 찌를 때 아름답지만 아시아 배를 찾을 수 없으면 보쉬 또는 안주를 대체합니다.
케이크: 스펀지 케이크를위한이 간단한 레시피는 25 분 동안 습한 계란 반죽을 촉촉하고 맛있는 케이크에 넣어 일반 또는 과일 설탕에 절인 과일을 먹을 수 있습니다.
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