아라크 란 무엇입니까?

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Arak (때로는 아랍어에서 "araq"로 표기 됨)은 중동에서 선호되는 증류 알코올 음료입니다. 일반적으로 사회적 환경과 모임에서 제공되는 음료는 그 효능과 물을 첨가하면 반투명 유백색으로 유명합니다. Arak은 특히 알코올 함량이 높으므로 물과 얼음이 거의 항상 첨가되어 희석됩니다. 음료의 힘은 중동에서“사자의 우유”라는 별명을 담당했습니다.

빠른 사실

재료: 포도 및 아니스 증거: 80–126 ABV: 샷에서 40–63 % 칼로리: 95 원산지: 지중해 및 중동 맛: 아니스 또는 감초 노화: 3 주 ~ 1 년 서브: 물과 얼음

스프루스 / 미구엘

아라크 대 다른 아니스 주류

아니스 기반 음료로 구성된 많은 종류의 알코올 음료가 있습니다. 그들은 모두 강한 알코올 맛, 매우 현재의 아니스 맛을 가지고 있으며 다른 액체와 혼합 될 때 결정화되거나 색이 변합니다. Aquavit, anisette, absinthe, ouzo, pastis, raki 및 sambuca는 전 세계의 아니스 향이 나는 알코올 중 일부입니다. 이 알코올의 대부분은 실제로 비슷한 맛을 가지고 있습니다. 가장 큰 차이점은 그들이 생산하고 소비하는 지역에 있습니다.

Arak은 무엇으로 만들어 졌습니까?

Arak은 일반적으로 아니스 식물의 씨앗 인 포도와 아니스의 두 가지 주요 성분으로 만들어집니다. 그들은 분쇄 될 때 감초 맛을 생산하며 이것이이 알코올의 특징적인 맛입니다. 그것이 만들어지는 지역에 따라, 일부 Arak 변형에는 날짜, 설탕, 자두, 무화과 및 당밀이 포함됩니다. 세 번째 증류 공정 중 두 번째 증류 과정에서 아니스를 증류 알코올에 첨가합니다. 아니스 대 알코올의 비율은 다양 할 수 있으며, 이는 아락의 품질이 다르지만 음료의 강도는 보통 40 %에서 60 % 사이입니다.

아라크 맛은 무엇입니까?

Arak은 강한 아니스 또는 감초 향이 있습니다. 브랜드 및 생산 세부 사항에 따라 맛은 허브 및 잔디에서부터 과일 및 아니스 맛까지 다양합니다. 아라크는 아니스 풍미가 가장 강한 것으로 설탕을 첨가하지 않았습니다.

종류

다양한 유형의 아라크는 아라크를 생산하는 데 사용되는 스틸을 기반으로합니다. 다른 모양의 스테인레스 스틸과 구리 스틸이 있습니다. 무어 모양의 구리 스틸은 가장 많이 찾고 가장 비싼 유형의 아라크를 생산합니다. 또한 다른 유형의 과일이 생산에 추가되면 다른 맛과 유형의 아라크가 생성됩니다. 아니스 풍미는 일반적으로 여전히 너무 강하여 과일 풍미를 식별하기가 어려울 수 있습니다.

아라크 마시는 법

Arak은 저녁 식사 파티, 식당 및 나이트 클럽과 같은 사교 모임이나 모임에서 가장 일반적으로 제공됩니다. 전통적으로, 음료에는 손님이 알코올의 효능을 다루기 위해 소비하는 메제 또는 약간의 음식이 제공됩니다. Arak은이 미니 애피타이저 식사와 잘 어울리므로 디너 파티 나 레스토랑의 경우 메인 요리는 거의 손대지 않습니다.

음료가 제공되는 방식만큼 음료가 제공되는 것은 아닙니다. 물과 얼음이 일반적으로 첨가되는 동안, 얼음은 실제로 알코올에 첨가되는 것이 아니라 알코올에 얼음에 첨가해서는 안됩니다. 특이한 쏟아짐 구별의 이유는 얼음이 추가 된 후에 액체 위에 불쾌한 필름이 생성되기 때문입니다. 얼음의 온도에서 응고되어 필름을 생성하는 아니스의 오일 때문입니다.

물을 첨가하면 음료가 독특한 유백색으로 변하고 얼음만으로도 필름 효과가 억제됩니다. 물과 얼음과의 혼합 효과로 인해 아라크를 마실 때 여러 잔을 사용하는 것도 일반적입니다. 유백색과 얼음 반응의 부족이 매우 중요하기 때문에 중동 식당은 일반적으로 아라크를 제공 할 때 고객에게 여러 잔을 제공합니다. Arak으로 칵테일이나 혼합 음료를 만들 때 레몬이나 오렌지와 같은 감귤류를 사용하는 것이 일반적입니다.