마이클 필립스 / 게티 이미지
La Parrilla는 바비큐 또는 숯불 구이 고기입니다. 라브 라사라고도합니다. 스페인어에서 la parrilla는 BBQ 창살을 말하며 la brasa는 활기 차 또는 뜨거운 석탄을 의미합니다. 대부분의 사람들은 닭고기를 사용하는 폴로 라라 사를 만듭니다.
Pollo a la Brasa는 미국에서 페루 치킨으로도 알려져 있습니다. 식사는 페루 리마에서 시작되었으며 검은 닭 또는 불고기 집 닭이라고도합니다. 석탄으로 구운 닭 꼬치입니다.
1950 년대 스위스의 한 남자가 요리 기술을 개발했는데, 이 요리에는 소금에 절인 마리 네이드 또는 살라 메라에 닭을 담그는 것이 포함되었습니다. 그런 다음 algarroba 석탄에서 느린 화재로 요리됩니다. 닭고기 요리의 소박한 특성은 닭고기를 수동으로 금속 침에서 열을 가해 연속적으로 가열하는 것입니다. 요리사에게는 시간이 많이 걸리는 작업입니다.
자동 불고기 집 장비 덕분에 닭고기 (또는 다른 육류)를 이런 식으로 조리하는 과정이 훨씬 쉬워졌습니다. 요리 기술의 인기는 전 세계적으로 폭발적으로 증가했으며 다른 여러 문화와 국가에서 사용됩니다.
마늘, 파프리카, 사프란, 월계수, 카이엔 고추와 같은 스페인 요리에서 발견되는 인기있는 향신료로 요리 할 수 있습니다.
스페인 치킨 요리법
이 스페인 치킨 레시피에서 이러한 재료 중 일부를 볼 수 있습니다. 다음은 시그니처 스페인어 맛과 닭고기를 포함하는 몇 가지 다른 요리법입니다. 스페인어로 폴로라고합니다.
- 녹색 소스 레시피를 곁들인 스페인 치킨 (폴로 콘 살사 베르데라고도 함): 녹색 소스 레시피를 곁들인이 전통적인 스페인 치킨은 테이블에서 빨리 저녁을 먹을 수있는 빠르고 쉬운 방법입니다! Pepitoria Sauce Recipe (폴로 엔 페피토 리아라고도 함)의 치킨: Pepitoria 소스 레시피의이 맛있는 치킨은 고전적인 스페인 요리입니다. pollo en pepitoria로 알려진 스페인 구운 마늘 치킨 레시피:이 전통적인 스페인 구운 마늘 치킨 레시피는 만들기 쉽고 항상 촉촉하고 풍미가 가득합니다. 햇볕에 말린 토마토를 곁들인 스페인 식 마늘 치킨 만들기: Pollo al Ajillo con Tomates Secos는 밝은 붉은 햇볕에 말린 토마토와 굵은 녹색 바질을 사용하여 매력적으로 만들기가 쉽습니다. (Estofado de Pollo라고도 함): 겨울이 쌀쌀하고 카스티야 지방에서 먹는 스튜의 전형적인 풍미있는 치킨 스튜를 맛보십시오. 토마토 소스를 곁들인 손쉬운 스페인 스타일 치킨 레시피: 빠르고 일주일 동안 치킨 레시피를 찾고 계십니까? 토마토 소스 레시피가 포함 된이 스페인 식 치킨은 간단하고 식욕을 돋우는 음식입니다.
