다이아나 래 트레이
- 총 95 분
- 준비: 20 분
- 요리: 75 분
- 수율: 8 인분
치킨 칠리는 소고기 나 돼지 고기 칠리를 대체 할 수있는 훌륭한 대안이며 야채와 콩을 추가하면 더욱 건강합니다. 이 레시피는 게임 데이 파티 또는 테일 게이팅에 완벽한 치킨 칠리를 대량으로 만듭니다. 남은 칠리도 얼릴 수 있습니다! 밀폐 된 냉동 용기에 포장하고 라벨을 붙인 후 최대 6 개월 동안 냉동하십시오.
닭다리와 닭 가슴살의 조합으로이 닭 칠리는 더욱 맛있습니다. 칠리에 흰 콩을 사용하십시오. 훌륭한 북부 콩 또는 해군 콩은 좋은 선택입니다.
사워 크림과 실란트로 또는 파로 칠리를 얹거나 파쇄 된 치즈로 얹으십시오. 이 치킨 칠리를 신선한 구운 옥수수 빵 또는 피 각질의 롤과 함께 제공하십시오.
성분
- 뼈없는 닭다리 6 개 (한 입 크기로 자릅니다)
- 닭 가슴살 3 ~ 4 개 (한 입 크기로 자릅니다)
- 올리브 오일 2 큰술
- 다진 마늘 2 개 (다진 것)
- 대파 1 개 (대략 다진 것)
- 빨간 피망 1 개 (다진 것)
- 4 개 (16 온스) 캔 그레이트 노던 빈 (또는 네이비 빈, 배수)
- 3 개 (14.5 온스) 캔 토마토 (표시, 배수)
- 1 (16 온스) 항아리 토마 틸로 살사
- 2 (4 온스) 캔 칠리 페퍼 캔 (잘게 썬 순한)
- 할라 페뇨 고추 2 ~ 4 큰술 (표시)
- 옥수수 커널 1 컵 (통조림 또는 냉동)
- 칠리 파우더 2 작은 술
- 커민 1 작은 술 (땅)
- 말린 오레가노 1 작은 술
- 1 작은 술 소금 (또는 맛)
- 1/4 티스푼 후추 (땅)
- 선택 사항: 사워 크림
- 선택 사항: 신선한 다진 실란트로
- 선택 사항: 몬트레이 잭 (또는 체다 치즈, 파쇄)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
큰 네덜란드 오븐에서 올리브 오일에 닭고기 조각을 살짝 갈색이 될 때까지 중간 열로 볶습니다.
양파를 넣고 양파가 부드러워 질 때까지 계속 저어줍니다.
마늘과 피망을 넣고 2 분간 계속 요리하십시오.
콩, 깍둑 썰은 토마토, 살사, 칠레 고추, 할라 페뇨 고추, 옥수수, 칠리 가루, 커민, 오레가노, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 종기에 가져다. 열을 낮추고, 덮고, 1 시간 동안 요리를 계속하십시오.
사워 크림, 실란트로 및났습니다 치즈와 함께 제공하십시오.
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