계절 과일과 야채에 대한 최고의 가이드

농민 시장에서 채소. 데니스 테일러 / 게티 이미지

과일과 채소는 자연 계절에 자라서 수확 할 때 최고이며, 너무 먼 거리에 가지 않아도 지나치지 않습니다. 좋아하는 음식을 기대하든 지금 당장 농산물 시장에서 찾을 수 있는지 궁금하든이 계절 농산물 목록과 전국 수확 시즌이 도움이 될 것입니다.

지역에 따라 성장 계절과 작물 이용 가능성이 다를 수 있습니다. 따뜻한 지역에서는 계절이 더 빨리 시작되어 더 오래 지속됩니다. 채소, 당근, 사탕무 및 무와 같은 일부 품목은 가장 온화한 지역에서 일년 내내 수확 될 수 있습니다. 추운 지역에서는 수확 시간이 늦게 시작되어 더 빨리 끝납니다.

봄

봄이 시작되면서 온도가 상승하기 시작하면 농산물이 번성하기 시작합니다. 이 초기 블루머는 시즌의 하이라이트 중 일부이며 대부분이 연중에만 제공됩니다. 당신이 그들 중 하나의 팬이라면, 당신이 할 수있는 동안이 음식을 얻을!

아티 초크 아스파라거스 Fava Beans 피들 헤드

여름

여름은 거주 지역에 관계없이 일년 중 가장 큰 성장 계절입니다. 이 따뜻한 달에는 가장 큰 품종과 최고의 과일과 채소를 찾을 수 있습니다. 지역 식료품 점, 농민 시장 및 길가에서 농산물 섹션에서 이러한 음식을 찾으십시오. 당신이 정원을 좋아한다면, 이것들 중 어느 것도 당신의 국내 농작물에 훌륭한 추가를 할 것입니다.

바질 블랙 베리 블루 베리 Boysenberries, 초여름 Cantaloupes, 늦여름 복숭아 자두와 플루트 라즈베리 여름 스쿼시 토마토 수박 호박과 호박 꽃송이

가을

가을은 특정 과일과 채소의 성수기이며 가을 수확 축제에서 이러한 기능을 많이 볼 수 있습니다. 이러한 여름 작물 중 일부는 이른 가을에 확장되거나 수확되므로, 이 짧은 선택이 결코 시장에서 찾을 수있는 것은 아닙니다.

아티 초크, 초가을 크랜베리에 담 나무배 호박

겨울

일부 지역에서는 겨울이 춥지 만 감귤류 과일의 피크 시간입니다. 추운 날씨에 햇볕을 쬐는 따뜻한 햇살과 같이 북쪽에 살면 좋은 소식입니다.

클레멘 타인 만다린 Pomelos 귤

다른 과일과 채소는 겨울철에 이용할 수 있습니다. 그러나 대부분 두 시즌에 걸쳐 있으며 아래에서 찾을 수 있습니다.

사탕무에서 겨울 스쿼시까지, 겨울 생산 가이드

일년 내내

전 세계적으로 신선한 농산물을 유통함으로써 일년 내내 다양한 과일, 채소 및 허브를 판매 할 수있게되었습니다. 이들 중 대부분은 계절에 관계없이 모든 시장에서 표준 적으로 발견되며 현대식 주방의 필수품으로 간주됩니다. 그러나 일부 음식의 경우 확실히 몇 가지를 선택하여 절대적으로 최고의 음식을 즐기고 싶은 성수기입니다.

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