스프루스
- 총 5 분
- 준비: 2 분
- 요리: 3 분
- 수율: 6 인분
Halloumi는 키프로스의 멋진 치즈이며 그리스 요리에서 인기가 있습니다. 짜임새가있는 모짜렐라와 비슷하지만 소금에 절이기 때문에 약간 짠 맛이 더 큽니다. 잘 녹지 않지만 녹지 않기 때문에 이상적인 굽는 치즈입니다. 그것은 대부분의 형태를 유지하면서 모든 유형의 요리에 적합합니다.
홀로 미 튀김은 독특한 대접을 만듭니다. 입안에서 녹을 것으로 기대하지 않는 맛이 좋으며 맛있습니다. 여러 가지 방법으로 보완 할 수 있습니다. 이 요리에는 토마토 장식과 발사믹 비네 그레트가 필요하지만 올리브 오일로 간단히 맛볼 수 있습니다.
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성분
- 할로우 미 치즈 1 개 (8 온스) 포장 (3/8 인치 조각으로 배수 및 절단)
- 올리브 오일 (브러싱 용)
- 장식용
- 갓 갈은 후추 (미각)
- 오레가노 또는 민트 잎
- 4 ~ 5 개의 체리 토마토 (반으로 자름)
- 발사믹 비네 그레트
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
붙지 않는 프라이팬을 고열로 예열하십시오.
할로 미 치즈 조각을 종이 타월로 닦아서 말리십시오. 슬라이스를 접시에 놓고 올리브 오일로 양 측면을 가볍게 닦아 각각 철저히 코팅하십시오.
스프루스
각 슬라이스가 진한 갈색 빵 껍질이 생길 때까지 첫 번째면에서 약 1 분, 다른 한면에서 1-2 분 동안 치즈를 끓입니다.
스프루스
튀긴 치즈를 접시에 놓고 후추, 허브, 토마토 및 비네 그레트로 장식합니다.
스프루스
팁
- 할로 미는 요리하면서 담배를 피울 것입니다. 놀라지 마십시오. 잘못한 것이 없습니다. 통풍구를 켜거나 창을 열거 나 팬을 돌리기 만하면됩니다. 치즈는 요리 할 때 부드러워 야하지만 액체가 빠져 나가지 않아야하며 녹지 않습니다. 주걱으로 구멍을 뚫어 일관성을 테스트 할 수 있습니다. 다른 날에 사용하기 위해 요리 된 halloumi를 냉장 보관하십시오; 냉장으로 튀긴 핼 루미를 너무 단단하게 만드는 경향이 있습니다.
레시피 변형
- 올리브 오일 맛을 더하기 위해 가열하면서 팬에 1/2 티스푼의 기름을 넣을 수 있습니다. 토마토를 건너 뛰려면 고추, 오레가노 또는 민트와 함께 요리 한 할루 미를 뿌리십시오. 올리브유. 붉은 고추, 파프리카 또는 레몬 주스를 맛볼 수도 있습니다. 예를 들어, 조각을 샐러드 나 야채 접시에 떨어 뜨려 추가로 차십시오.
레시피 태그:
- 토마토
- 할루 미
- 간식
- 그리스 어
