스프루스
- 총 40 분
- 준비: 40 분
- 요리: 0 분
- 꽃 깎기: 48 시간
- 수율: 6 컵 (30 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 135 | 칼로리 |
| 0g | 지방 |
| 35g | 탄수화물 |
| 0g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 컵 (30 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 135 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 0g | 0 % |
| 포화 지방 0g | 0 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 2mg | 0 % |
| 총 탄수화물 35g | 13 % |
| 식이 섬유 0g | 1% |
| 단백질 0g | |
| 칼슘 10mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
여름에 가장 상쾌한 음료 중 하나는 엘더 플라워 코디 얼입니다. 이 레시피는 빠르고 쉽게 만들 수 있으며 꽃을 모으는 긴 산책에 대한 변명입니다.
엘더 플라워 시즌은 짧습니다. 북쪽이나 스코틀랜드에 사는 경우 5 월 말에서 7 월 중순까지입니다. 향기가 강한 꽃은 살균 된 병에 보관할 때 몇 주 동안 보관할 수있는 훌륭하고 상쾌한 음료를 만듭니다.
경고의 말씀 – 당신이 엘더 플라워를 모으는 중이라면, 가스 with에 오염되었을 수 있으므로 길가에있는 나무에서 꽃을 피우지 말고 허가하십시오.
코디 얼은 상쾌한 음료를 만들지 만 다른 많은 요리법에도 유용합니다.
성분
- 설탕 2 1/4 파운드
- 끓는 물 6 컵
- 중간 크기 레몬 4 개 (세척 및 강판)
- 구연산 분말 2 온스 (약국 약국에서 구입 가능)
- 큰 엘더 플라워 헤드 30 개 (곤충 제거를위한 흔들림)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
설탕을 큰 냄비, 스탁 포트 또는 큰 파이렉스 보울에 넣습니다. 끓는 물을 부어 모든 설탕이 녹을 때까지 저어주고 식히십시오.
스프루스
좋은 강판으로 레몬 껍질을 갈아서 설탕 물에 넣으십시오.
스프루스
레몬을 두꺼운 조각으로 자르고 물에 넣으십시오.
스프루스
시트르산을 첨가하고 교반한다.
스프루스
마지막으로 꽃 머리를 물에 넣고 다시 저어줍니다.
스프루스
깨끗한 천으로 덮고 48 시간 동안 가파르게 두십시오.
스프루스
깨끗한 고급 모슬린 천을 통해 깨끗한 그릇에 담습니다.
스프루스
깔때기를 사용하여 멸균 유리 병을 채 웁니다 (아래 참고 참조).
스프루스
팁
- 몇 주 동안 서늘하고 어두운 장소 (냉장고가 아님)에 밀봉하여 보관하거나 더 오래 보관하기 위해 수조에서 처리하십시오. 또 다른 옵션은 플라스틱 병에 얼려 병을 열면 병을 열어야합니다. 코디 얼은 증류수 또는 탄산수로 희석되거나 아이스크림, 과일 바보 (휘핑 크림과 혼합 된 과일) 및 기타 레시피의 향료로 사용됩니다.
병을 살균하는 방법
유리 병을 소독하려면 식기 세척기를 헹구거나 병이 따뜻해 지지만 뜨겁지 않은 중간 정도의 뜨거운 오븐 (300F / 150C)에 넣으십시오. 조심히 다루세요.
구연산과 음식에 사용되는 방법레시피 태그:
- 강장제
- 엘더 플라워
- 영국의
- 여름
