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과일 셔벗은 가볍고 상쾌한 아이스크림 대안입니다. 과일, 설탕, 물로만 만들어지기 때문에 냉동 디저트를 희생시키지 않고식이 요법에서 지방을 줄이려는 사람들에게 탁월한 선택입니다. 과일이 최고로 맛볼 때 훌륭한 소르베는 맛이 있어야합니다. 즉, 최고점에서 신선한 과일을 사용하거나 피킹 직후에 얼린 과일을 사용하는 것을 의미합니다.
직접 과일 셔벗을 만들어 본 적이 없다면이 요리법 중 하나를 시도해보십시오. 그들은 초보자에게는 쉽지만 모든 구경꾼의 요리사에게는 충분히 맛있습니다. 기본을 익힌 후에는 독특한 창작물에 민트 나 바질과 같은 허브를 추가하는 것을 고려하십시오.
블루 베리 소르베
블루 베리의 자연적인 단맛은 맛있는 소르베를 만들며 높은 수준의 산화 방지제는 영양가있는 디저트를 만듭니다. 셔벗은 이용 가능하고 저렴한 제품에 따라 신선한 딸기 또는 냉동 과일로 만들 수 있습니다. 풍부한 양의 장과는 설탕, 물, 레몬 주스 및 소금의 시럽과 결합됩니다. 혼합물은 매끄러 워질 때까지 순수한 다음 차갑고 다소 단단해질 때까지 동결된다.
레몬 라임 소르베
모든 셔벗이 수퍼 스위트 일 필요는 없습니다. 레몬과 라임의 타르트와 톡 쏘는 감귤 향이 풍성한 저녁 식사 후 상쾌한 셔벗과 완벽한 구개 세척제를 만듭니다. 이 셔벗 레시피는 단 하나의 과일 주스 맛으로 만들 수 있지만 레몬과 라임 맛을 결합하면 디저트에 더 많은 깊이와 관심을 가져옵니다.
망고 샤벳
망고는 거의 모든 슈퍼마켓에서 흔히 볼 수 있지만 아시아 남부에 서식하는 열대 석재 과일입니다. 망고의 살은 크림 같은 질감을 가지고 있기 때문에 셔벗에게 입맛이 좋습니다. 설탕, 물 및 과일만을 요구하는 기본 과일 셔벗 레시피를 사용하고 멜론을 망고로 대체하십시오. 또는 유제품 첨가가 마음에 들지 않으면 망고 아이스크림을 사용해보십시오.
오렌지 소르베 트
갓 짜낸 오렌지 주스는 셔벗을 만드는 좋은 방법이지만 좋은 브랜드의 병 오렌지 주스를 사용하여 냉동 디저트를 만들 수 있습니다. 좋아하는 주스 브랜드를 좋아한다면 디저트에 자연스럽게 기분 좋은 향을 줄 것입니다. 설탕 시럽을 만들고 오렌지 주스를 넣고 완전히 식을 때까지 냉장하십시오. 그랜드 마니에 (Grand Marnier)를 젓고 특별한 트위스트로 맛있는 셔벗을 만들기 위해 얼려주세요.
딸기 소르베
잘 익은 딸기는 그 자체로 먹는 달콤한 과일이지만 그 단맛은 디저트에 훌륭한 추가 물입니다. 또한 딸기는 셔벗에 생생한 붉은 색을 선사합니다. 딸기가 계절이 아닐 때 냉동 과일을 사용할 수 있습니다. 즉, 딸기 셔벗은 계절에 관계없이 가까이에 있습니다. 순수 딸기는 설탕, 옥수수 전분 및 물의 시럽과 결합 된 다음 냉동됩니다. 이어서, 혼합물을 매끄럽고 크림색이 될 때까지 식품 가공기에서 블렌딩 한 후 다시 냉동시킨다.
