모린 P 설리반 / 게티 이미지
과일은 유럽 식민지 주민들이 사탕 수수를 재배하기 시작할 때까지 라틴 아메리카에서 소비되는 단 음식의 주요 유형이었습니다. 감미료에 쉽게 접근 할 수있는 멕시코 원주민은 유럽 스타일 과자에 라틴 풍미를 추가하여 자신의 요리법을 만들기 시작했습니다.
또한 멕시코에서 가장 좋아하는 디저트 (예: 플랜) 는 이베리아 문화 유산으로 인해 다른 라틴 아메리카 국가의 디저트와 비슷합니다. 이 클래식 디저트의 맛을 원하십니까? 크림 같은 플랜 과 트레 치 레쉬에서 상쾌하고 건강한 팔레 타에 이르기까지 어떤 경우에도 맛있는 멕시코 스타일 디저트가 있습니다.
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플랜
스프루스
Flan은 스페인과 라틴 아메리카 전역에서 인기있는 크림 커스터드 디저트입니다. 캐러멜 플랜은 전에 플랜을 만든 적이 없다면 쉬운 요리법입니다. 또한 남미 dulce de leche 플랜, 스페인 오렌지 플랜 또는 스페인 커피 플랜과 같은 변형을 시도해야합니다. 특히 멋진 것을 원한다면 초콜릿 케이크와 단 하나의 팬으로 구운 플랜 하이브리드 인 chocoflan을 사용해보십시오.
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팔레 타스
스프루스 / 로빈 그로스
팔레 타스 (paletas) 라고 불리는 멕시코 스타일의 아이스 캔디는 미국식과 달리 신선한 과일과 견과류 덩어리로 만들어지며 다양한 맛으로 주문 제작할 수 있습니다.
팔레 타스는 날씨가 더워지면 아이스 몰드를 꺼내서 자신의 배치로 식히기 쉽습니다. 기본 버전으로 시작한 다음 변형으로 분기하십시오.
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파스텔 데 트레 레슈
Lew Robertson, Brand X 사진 / Stockbyte / Getty Images
Paste de tres leches – "세 우유 케이크"는 라틴 아메리카 전역에서 전통 디저트가되었습니다. 기원은 정확히 알려지지 않았지만 중앙 아메리카에서 온 것으로 생각되며 기본 레시피는 1960 년대에 네슬레 (Nestle) 증발 우유 캔 뒷면에 처음 게시되었습니다. 중남미 전역과 카리브해 지역에서 인기가 높아졌습니다.
베이킹 후, 이 간단한 스폰지 케이크는 우유 시럽 또는 증발 및 농축 크림으로 만든 달콤한 크림 소스에 담가 있습니다. 서빙하기 직전에 휘핑 크림을 케이크 위에 뿌려서 크림 같은 케이크를 만듭니다.
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노 베이크 라임 냉장고 케이크
스프루스 / 로빈 그로스
얇은 쿠키의 교대로 층과 크림 같은 액체 혼합물로 만든 베이킹 케이크 또는 파이는 멕시코에서 인기가 있습니다.
빵 굽는 곳이없는 냉장고 냉장고 케이크를위한이 특별한 레시피는 냉장고에서 밤을 보낸 후 촉촉한 빵이 아닌 케이크로 변신하는 크림과 맛있는 달게 한 농축 우유에 마리아 쿠키를 얇게 펴서 갓 짜낸 라임 주스를 듬뿍 넣습니다.
빵 굽기 호박 파이 또는 쉬운 빵 굽기 파인애플 치즈 케이크와 같은 유사한 치즈 케이크 유형 디저트의 경우 그레이엄 크래커에 약간의 라틴어 맛을 내기 위해 마리아 쿠키를 대체하십시오.
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아 로즈 콘 레체
스프루스
Arroz con leche (우유가 든 쌀)는 두껍고 크림 같은 멕시코 스타일의 쌀 푸딩으로 건포도와 계피를 첨가하여 질감과 향을 더했습니다. 각 레시피는 사용되는 쌀, 우유 및 감미료의 종류와 향신료 및 추가 기능의 선택에 따라 다를 수 있지만 일반적으로 쌀 푸딩은 유백색 액체에서 쌀을 끓여 달게하고 따뜻하고 따뜻하게 제공함으로써 만들어집니다, 실온 또는 차가움.
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멕시코 웨딩 쿠키
스프루스
멕시코 웨딩 쿠키는 다진 로스트 피칸으로 만든 가루 설탕으로 만든 섬세한 쿠키 형태의 쿠키입니다. 그들은 스스로 아름답게 보이거나 우아한 쿠키 트레이에 진한 색의 간식으로 배열되었습니다.
