StockFood / 게티 이미지
- 총 35 분
- 준비: 10 분
- 요리: 25 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 370 | 칼로리 |
| 13g | 지방 |
| 57g | 탄수화물 |
| 15g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 서빙 4 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 370 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 13g | 17 % |
| 포화 지방 7g | 34 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 310mg | 13 % |
| 총 탄수화물 57g | 21 % |
| 식이 섬유 13g | 46 % |
| 단백질 15g | |
| 칼슘 240mg | 18 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
최고의 카레는 신선한 재료 (향신료 포함)로 만들어져 빠르게 조리됩니다. 그렇기 때문에이 콜리 플라워와 병아리 콩 카레가 그토록 훌륭하고 간단하기 때문에 확실한 승자입니다.
이 레시피에서이 채식 콜리 플라워와 병아리 콩 카레 레시피로 겸손한 영국 콜리 플라워를 새로운 차원으로 높이십시오. 카레 레시피는 빠르고 쉽게 만들 수있을뿐만 아니라 저렴하고 영양가가 높습니다. 이것은 카레가 주요 식사, 점심 또는 고기 반찬 모두에 완벽하게 만들어 지므로 채식인과 육식 동물 모두에게 적합합니다.
이 요리의 성공 비결은 요리, 특히 콜리 플라워를 너무 익히지 않는 것입니다.
성분
- 1 큰술 식물성 기름
- 대파 1 개
- 초록 고추 2 개
- 생강 1 "/ 2cm (가벼움)
- 다진 마늘 3 개 (다진 것)
- ½ tsp 고추 가루
- 1 tsp 심황
- 2 tsp 가람 마살라
- 부드러운 갈색 설탕 1 큰술
- 1 x 14oz / 400g 주석 다진 토마토
- 1 x 4oz / 400g 주석 병아리 콩, 배수
- 1 1x 4oz / 400g 틴 코코넛 밀크
- 헤드 콜리 플라워 1 개
- 2 개의 큰 소수 아기 시금치
- 돌염
- 대추
그것을 만드는 단계
큰 프라이팬에 기름을 데우고 다진 양파를 넣고 양파가 부드러워 질 때까지 중간 열에서 요리하십시오.
녹색 칠리, 생강, 마늘을 넣고 1 분 동안 계속 요리하면서 타지 않도록주의하십시오. 그런 다음 칠리 파우더, 심황, 가람 마살라 및 설탕을 넣고 계속 저어줍니다. 토마토, 병아리 콩 및 코코넛 우유를 부어 잘 저어줍니다.
콜리 플라워의 바깥 잎을 제거하고 바닥의 두꺼운 줄기를 잘라낸 다음 콜리 플라워를 대략 같은 크기의 작은 꽃으로 쪼개십시오. 너무 작게 만들거나 너무 크게 분해하지 않으면 요리하지 않습니다.
팬의 매운 소스에 콜리 플라워 작은 꽃을 추가하십시오. 콜리 플라워가 익을 때까지 10 분 동안 끓으십시오. 소스가 너무 두꺼우면 약간의 스톡 또는 물을 추가하십시오.
양념을 확인하고 필요에 따라 소금 및 / 또는 후추를 넣은 다음 시금치가 시들어 질 때까지 약동하십시오.
밥, 나안 빵 또는 챠 파티 스를 곁들여 드십시오.
레시피 팁
- 신선한 재료가 가장 좋습니다. 이것은 빨리 요리되는 카레이기 때문에 자란 콜리 플라워는 효과가 없을 것입니다. 향신료 항아리를 몇 년 동안 찬장에 보관하고 좋은 것으로 기대하는 것은 많은 습관입니다. 그렇지 않습니다. 정기적으로 정리하십시오.
레시피 태그:
- 병아리 콩
- 반찬
- 영국의
- 평일 밤
