Milleflore 이미지 / 게티 이미지
- 총 35 분
- 준비: 20 분
- 요리: 15 분
- 수확량: 10-15 비스킷 (5 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 680 | 칼로리 |
| 39g | 지방 |
| 79g | 탄수화물 |
| 8g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 10 ~ 15 개의 비스킷 (5 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 680 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 39g | 50 % |
| 포화 지방 24g | 118 % |
| 콜레스테롤 76mg | 25 % |
| 나트륨 546mg | 24 % |
| 총 탄수화물 79g | 29 % |
| 식이 섬유 6g | 22 % |
| 단백질 8g | |
| 칼슘 66mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
ANZAC는 제 1 차 세계 대전에서 싸운 군인들과 호주와 뉴질랜드 군단의 약자입니다.
홈 프론트의 여성들은 밀가루, 설탕, 분유 및 물만 함유 한 "Soldiers 'Biscuits"를 만들어 갈리폴리에서 싸우는 무기를 낀 소년들에게 바다를 가로 지르는 튼튼한 쿠키를 만들기 위해 전쟁을 위해 노력했습니다..
이 바삭 바삭한 쿠키는 ANZAC 비스킷으로 알려졌습니다. 오늘날 비스킷 또는 쿠키는 버터, 황금 시럽 및 건조 코코넛을 첨가하여 약간의 화장을 받았으며 상징적 인 호주 음식으로 간주됩니다.
쿠키는 일년 내내 즐길 수 있지만, 특히 호주와 뉴질랜드의 공휴일 인 ANZAC Day에서는 4 월 25 일에 매년 열립니다.
성분
- 12 1/2 큰술 버터 (용융)
- 골든 시럽 1 큰술
- 베이킹 소다 1 작은 술
- 다용도 밀가루 1 컵
- 귀리 1 컵
- 설탕 1 컵
- 코코넛 1 컵 (달콤하지 않은, 말린)
- 1/4 작은 술 소금
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 350F로 가열합니다. 베이킹 트레이에 양피지를 깔고 따로 보관합니다.
작은 냄비에 중간 열에 12 1/2 큰술 버터를 녹입니다. 버터에 1 큰술의 황금 시럽과 1 티스푼의 베이킹 소다를 넣고 잘 저어주세요. 열에서 제거하고 따로 보관하십시오.
중간 크기의 그릇에 다용도 밀가루 1 컵, 귀리 1 컵, 설탕 1 컵, 건조 코코넛 1 컵 및 소금 1/4 티스푼을 섞습니다.
녹은 버터 시럽 소다 혼합물을 마른 재료에 넣고 나무 숟가락으로 저어 재료를 섞습니다.
반죽의 약 1/2 큰 스푼을 작은 공에 넣고 손바닥 사이에서 평평하게하십시오. 퍼지는 공간을 확보하기 위해 반죽을 약 1.5 인치 간격으로 베이킹 트레이에 놓으십시오.
비스킷을 약 10 ~ 12 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 비스킷을 꺼내서 베이킹 트레이에 5 분 동안 두십시오.
트레이에서 비스킷을 제거하고 와이어 랙에서 식 힙니다. 냉각 된 비스킷은 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
ANZAC에 대해 조금 더
1 차 세계 대전 동안 ANZAC의 첫 번째 주요 군사 행동은 1915 년 4 월 25 일 갈리폴리에 헨리 스토커가 지휘 한 잠수함의 상륙이었다. 갈리폴리 반도는 현대 터키의 겔리 볼루입니다. 안작 데이는 전쟁 중 사망 한 모든 사람들을위한 기념의 날로 매년 축하됩니다.
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