스프루스 / 다이아나 래 트레이
- 총 100 분
- 준비: 20 분
- 요리: 80 분
- 수율: 6 ~ 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 786 | 칼로리 |
| 46g | 지방 |
| 12g | 탄수화물 |
| 76g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 ~ 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 786 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 46g | 59 % |
| 포화 지방 12g | 59 % |
| 콜레스테롤 237mg | 79 % |
| 나트륨 984mg | 43 % |
| 총 탄수화물 12g | 4 % |
| 식이 섬유 2g | 6 % |
| 단백질 76g | |
| 칼슘 75mg | 6 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 구운 닭고기는 준비하고 요리하기가 쉽지 않습니다. 예산도 간단합니다. 닭 허벅지 또는 다리 전체를 접시에 사용할 수 있지만 닭 가슴살을 쪼개도 좋습니다. 간단한 조미료는 닭고기의 훌륭한 맛을 숨기지 않으며 달콤한 양파는 보완 적입니다.
이 쉽게 구운 닭고기는 약간의 소금, 후추, 마늘 가루 및 파프리카로 양념 한 밀가루에 준설됩니다. 닭고기는 갈색으로 변한 다음 달콤한 양파로 구워서 바삭 바삭하게 완성됩니다. 그들이 계절에 있다면 달콤한 Vidalia 양파를 사용하십시오.
닭고기 부분으로 고정하기가 매우 쉬운 접시입니다. 2/4 사분의 닭 또는 약 4-5 파운드의 허벅지, 다리 또는 뼈가 들어간 닭 가슴살을 사용하십시오.
성분
- 프라이팬 치킨 2 개
- 다용도 밀가루 1 컵
- 코셔 소금 2 티스푼
- 달콤한 파프리카 가루 2 작은 술
- 갓 갈은 후추 1 작은 술
- 1/2 작은 술 마늘 가루
- 엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술
- 중간 크기의 양파 6 개 (슬라이스)
그것을 만드는 단계
오븐을 350F로 가열합니다. 크고 얕은 베이킹 팬이나 로스팅 팬에 그리스를 바르십시오.
그릇, 음식 저장 주머니 또는 파이 접시에 밀가루, 소금, 후추, 파프리카 및 마늘 가루를 결합하십시오.
완전히 코팅 될 때까지 양념 된 밀가루로 닭고기 조각을 버립니다.
중대형 열에 크고 무거운 프라이팬을 놓습니다. 올리브 오일을 넣으십시오. 배치로 작업하면서 뜨거운 기름에 닭고기 조각을 추가하십시오. 총 5 분 동안 요리하여 모든면에서 닭고기 조각을 갈아냅니다.
준비된 베이킹 팬에 갈변 치킨 조각을 배열하십시오.
프라이팬에 양파를 넣고 2 ~ 3 분 동안 부드럽게 바르고 기름으로 바릅니다.
닭 주위에 달콤한 양파 슬라이스를 준비하십시오.
약 45 분 동안 또는 닭고기가 완전히 익을 때까지 닭고기를 굽습니다. *
팁
- 닭고기는 적어도 165F / 73.9C로 조리해야합니다. 뼈나 그 릿지에 닿지 않도록 육류의 가장 두꺼운 부분에 즉시 읽은 온도계를 사용하여 온도를 확인하십시오. 베이킹 팬의 닭고기에 신선한 허브 장식을 추가하십시오. 닭고기와 양파 주변에 로즈마리 나 백리향을 몇 개 뿌려 놓는다. 얇게 썬 단 양파와 함께 당근 스틱이나 베이비 당근을 프라이팬에 넣습니다. 닭고기 조각과 함께 당근과 양파를 구워냅니다.
레시피 변형
- 로스팅 팬에 무염 또는 저 나트륨 닭고기 육수 2 ~ 3 컵을 넣습니다. 녹은 버터 또는 올리브 오일 4 ~ 6 큰 스푼으로 이슬비. 예열 된 오븐에서 25 분에서 1 시간 동안 굽거나 닭고기가 부드러워지고 완전히 익을 때까지 굽습니다.
레시피 태그:
- 구운 치킨
- 닭고기와 양파
- 앙트레
- 남부 지방 사투리
