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구운 니안 가오
Nian Gao Cake (중국 설날 케이크). 게티 이미지 / 올리브 로에이 / 아이엠
클래식 Nian Gao 는 계란, 우유 또는 표준 케이크 반죽에서 일반적으로 발견되는 기타 성분을 포함하지 않는 찐 케이크입니다. 반면에 Baked Nian Gao 는 김이 불편하고 더 선호하는 사람들에게 좋은 조리법입니다. 케이크 같은 "케이크 반죽.
Nian Gao 의 두 가지 주요 성분-구운 음식이나 찐 음식은 팥밥과 찹쌀 가루입니다. 둘 다 중국 / 아시아 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.
구운 니안 가오 (중국 설날 케이크) 레시피 -
모든 준비
론다 파킨슨
오븐을 화씨 350 도로 예열하십시오. 종이 타월을 사용하여 9 X 9 인치 베이킹 팬에 소량의 오일을 문지르거나 팬에 가볍게 뿌립니다. (참고: 양면 9 X 13 인치 베이킹 접시를 사용할 수도 있습니다).
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재료 혼합 시작
론다 파킨슨
콩을 제외한 모든 것을 전기 믹서로 중간 속도로 2 분 동안 혼합하십시오.
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성분 혼합 계속
론다 파킨슨
고속으로 2 분 이상 이길 수 있습니다. 반죽은 밀크 쉐이크와 같은 일관성을 가져야합니다.
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반죽 굽기 시작
론다 파킨슨
베이킹 팬 바닥에 반죽의 1/2 ~ 3/4를 펼칩니다.
반죽이 굳기 시작할 때까지 (약 10 분) 예열 된 오븐에서 굽습니다. 오븐에서 팬을 제거하십시오. -
팥 추가
론다 파킨슨
빨간 팥을 넣습니다. 반죽이 완전히 설정되지 않았기 때문에 콩이 약간 가라 앉습니다. 그것들을 균등 한 층으로 펼칠 때 걱정하지 마십시오.
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반죽의 나머지를 추가하고 베이킹 계속
론다 파킨슨
콩 위에 남은 반죽을 추가하십시오. 오븐에 350도에서 30-40 분 동안 구우십시오-구운 Nian Gao는 중간에 삽입 된 젓가락이나 이쑤시개가 깨끗해질 때 수행됩니다.
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당신은 끝났습니다!
구운 니안 가오. 론다 파킨슨
케이크를 같은 조각으로 자르고 ( 너무 크지 않기 때문에 너무 크지 않음) 서빙하십시오. 즐겨!
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