프로스트 컵 케이크. 다이아나 래 트레이
- 총 10 분
- 준비: 10 분
- 요리: 0 분
- 수율: 12 인분
이 기본 버터 프로스팅 레시피는 케이크 나 컵 케이크에 완벽한 토핑입니다. 나는 초콜릿 컵 케이크에 설탕을 입히거나 레이어 케이크, 튜브 케이크 또는 시트 케이크를 서리로 덥는 것을 좋아합니다.
이 설탕 프로스팅에 다른 향료를 추가 할 수 있으며 어떤 상황에 맞게 쉽게 채색 할 수 있습니다. 재료는 2 개의 케이크 또는 2 개의 컵케익으로 쉽게 확장 할 수 있습니다.
성분
- 연화시킨 버터 1/3 컵
- 1/4 작은 술 소금
- 바닐라 추출액 1 티스푼
- 1 파운드 (3 1/2 컵) 과자류 설탕, 유기농이거나 덩어리가 보이는 경우 선별
- 우유 또는 가벼운 크림 3-4 큰술, 또는 부드럽고 퍼질 수있을 정도로 충분
그것을 만드는 단계
믹싱 보울에서 버터, 소금 및 바닐라를 가볍고 푹신해질 때까지 전기 믹서로 치십시오.
한 번에 조금씩 과자를 넣으십시오.
매끄러 워질 때까지 3 큰 스푼의 우유 또는 가벼운 크림을 넣으십시오.
원하는 퍼짐 일관성에 도달 할 때까지 더 많은 우유 나 크림을 바르고 프로스팅이 퍼질 수 있습니다.
레시피는 약 2 1/3 컵의 설탕 프로스팅을 만들어 8 인치 2 층 케이크 또는 10 인치 튜브 또는 번트 케이크의 상단과 측면을 서리로 식힐 수 있습니다. 또는 약 12 개의 컵 케이크에 서리를 내거나 파이프로 옮깁니다.
팁과 변형
작은 배치: 작은 케이크의 경우 버터 3 테이블 스푼, 소금 한 꼬집음, 바닐라 1/2 티스푼, 과자류 설탕 2 컵, 우유 약 2 테이블 스푼 또는 충분한 퍼짐 또는 배관 일관성을 유지하기에 충분합니다.
아몬드 버터 프로스팅: 바닐라 대신에 아몬드 추출물 1/4 티스푼을 바릅니다.
커피 설탕 프로스팅: 우유를 강한 양조 커피로 교체하십시오.
초콜릿 프로스팅: 무가당 가루 코코아 1/4 컵을 크림 혼합물에 넣고 과자류의 설탕을 적게 사용하십시오.
박하 설탕 프로스팅: 바닐라 추출물을 페퍼민트 추출물 1/2 티스푼으로 교체하십시오. 분쇄 된 페퍼민트 사탕 몇 스푼을 완성 된 설탕 프로스팅에 첨가하거나 분쇄 된 사탕을 사용하여 설탕 프로스트 컵 케이크 또는 케이크를 얹습니다.
레몬 또는 오렌지 버터 프로스팅: 우유 또는 크림을 신선한 오렌지 또는 레몬 주스로 교체하고 잘게 잘린 레몬 또는 오렌지 풍미의 약 1/2 티스푼을 첨가하십시오.
갈색 버터 프로스팅: 황금빛 갈색이 될 때까지 냄비에서 버터를 중간 불로 가열합니다. 버터를 식힌 다음 레시피를 계속하십시오.
크림 드 멘더 프로스팅: 우유의 일부 또는 전부를 크림 드 멘테 리큐어로 바꿉니다.
너트 프로스팅: 잘게 썬 호두 나 피칸 2 테이블 스푼을 프로스팅에 추가하십시오.
양념 설탕 장식: 1/8 티스푼의 지상 계피를 넣고 각 육두구 및 정향을 꼬집어 넣습니다.
레시피 태그:
- 케이크
- 버터 설탕 프로스팅
- 디저트
- 미국 사람
