레드 와인과 브랜디 상그리아 펀치 레시피

토니 로빈스 / 포토 라이브러리 / 게티 이미지

총 10 분
준비: 10 분
요리: 0 분
냉장: 8 시간
수율: 24 인분

11 평가 댓글 추가

상그리아는 과일과 브랜디로 맛을 낸 스페인 레드 와인 펀치입니다. 1964 년 뉴욕에서 열린 세계 박람회에 소개 된이 펀치는 US Today에서 인기를 얻었습니다. 평생 동안 마실 수있는 것보다 더 많은 변형을 가진 가장 인기있는 파티 음료 중 하나입니다.

이 레시피는 레드 와인 한 병, 브랜디와 오렌지 리큐어, 과일과 클럽 소다로 만든 기본적인 상그리아입니다. 쉽고 맛있기 때문에 파티에 안성맞춤입니다. 또한, 펀치 보울을 만들어서 호스팅 업무를 처리하는 동안 손님이 스스로 봉사 할 수 있습니다.

성분

레드 와인 2 병 (750mL)
브랜디 2 온스
4 온스 간단한 시럽
큐라 소 오렌지 리큐어 3 온스
오렌지 주스 3 온스 (신선한)
1 3/4 온스 레몬 주스 (또는 라임; 신선한)
32 온스 클럽 소다
장식: 오렌지 조각
장식: 레몬 슬라이스
장식: 신선하거나 브랜디 드 한 복숭아 슬라이스

그것을 만드는 단계

재료를 모으십시오.

큰 투수에서는 적포도주, 큐라 소, 브랜디, 과일 주스 및 간단한 시럽을 섞습니다. 풍미를 높이려면 감귤류 몇 조각을 넣으십시오. 밤새 냉장하여 맛이 결혼되도록합니다.

봉사 할 준비가되면 상그리아를 얼음 블록이나 반지가 달린 냉장 펀치 그릇에 붓습니다.

클럽 소다를 추가하십시오.

오렌지, 레몬 및 복숭아 슬라이스 (또는 다른 계절 과일)로 장식합니다.

봉사하고 즐기십시오!

팁

이 상그리아 레시피는 95 온스의 펀치를 만들어 24 4 온스 서빙에 충분합니다. 감귤 주스의 경우 오렌지 주스 하나 또는 레몬이나 라임 주스 하나만 투수에 짜서 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 이 상그리아에 가장 좋아하는 레드 와인을 선택하십시오. 두 병을 혼합하여 사용할 수도 있습니다. 예를 들어, 푹신한 풀 바디 카베르네 소비뇽과 건조하고 가벼운 바디 피노 누아를 선택할 수 있으며, 전통적인 경로를 따라 스페인 와인을 선택할 수도 있습니다. 리오하 와인은 유명하며 훌륭한 선택입니다. 그들은 일반적으로 Tempranillo와 Garnacha Tinta 포도의 혼합물이며 적은 양의 Graciano와 Mazuelo입니다. 이 포도 중 하나만으로 만든 붉은 색도 훌륭합니다. 많은 돈을 쓸 필요도 없습니다. 펀치는 풍미가 풍부하여 다른 맛이 나지 않을 수도있는 향미를 가릴 수 있기 때문에 저렴한 와인이 잘 작동합니다. 그러나 브랜디는 불과 몇 온스에 상그리아에 큰 영향을 미치지 않습니다. 오렌지 리큐어의 경우 트리플 초, 그랜드 마니 어 또는 코인 트라 우를 큐라 소 대신 사용할 수 있습니다. 파란 curaçao는 상그리아에 잠재적으로 큰 타격을 줄 수 있으므로 피하십시오.

레시피 변형

상그리아는 당신의 상상력에 의해서만 제한되는 음료 중 하나입니다. 상그리아 요리법도 많이 있습니다. 어떤 사람들은 화이트, 로제, 스파클링 와인을 사용하고 어떤 사람들은 열대 과일을 선호하거나 신선한 허브를 추가하고 다른 사람들은 브랜디에서 다른 정신으로 바꿉니다. 이 칵테일을 얼린 아이스 팝으로 변형시킬 수도 있습니다! 이 (및 다른) 레시피를 영감으로 사용하여 자신 만의 맞춤형 상그리아를 만드십시오.