클레어 플럼 릿지 / 게티 이미지
신선한 딸기는 특히 계절에 특히 특별하며 간식으로 먹을 때 가장 좋습니다. 불행히도, 딸기는 특히 올바르게 보관하지 않으면 눈이 깜박일 때 화려하고 썩은 진흙으로 변할 수 있습니다. 딸기를 씻고 보관하기위한 몇 가지 간단한 팁을 따르면 최상의 맛과 최소한의 폐기물을 보장 할 수 있습니다.
그들을 세척
딸기를 먹거나 사용할 준비가 될 때까지 딸기를 씻지 않는 것이 중요합니다. 딸기는 작은 빨간 스펀지와 비슷하며 접촉 할 수있는 모든 물을 흡수 할 수 있습니다. 일단 물을 적신 후에는 외부에서 완전히 말랐을 때에도 빠르게 진흙으로 변하고 썩습니다.
모든 딸기를 씻고 가족이 원하는대로 간식을 먹는 것이 좋은 생각처럼 보일 수 있지만, 전체 로트를 즉시 먹지 않으면 나머지를 버려야합니다. 가족이 먹을 부분을 빨리 헹구도록 상기 시키십시오. 그들은 더 맛있고 오래 지속될 것입니다.
그들을 떠나
그러나 밤새 보관하는 경우 냉장 보관을하는 것이 좋습니다.이 경우 제대로 보관해야합니다.
종이 타월 보관
냉장고에 딸기를 보관할 때 목표는 딸기가 과도한 수분을 유지하지 못하도록하는 것이며 종이 타월을 사용하는 것이 좋습니다. 얕은 그릇 또는 림 플레이트에 여러 층의 종이 타월 또는 깨끗한 주방 타월을 줄이십시오. 씻지 않은 딸기를 타월 위에 한 층에 놓고 덮고 딸기를 사용할 준비가 될 때까지 식힌다. 이렇게 보관하면 아주 신선한 딸기가 며칠 동안 유지됩니다.
더 긴 보관
며칠 내에 딸기를 사용하지 않을 계획이라면 딸기를 모두 신선하고 흠이없는 상태로 유지하는 것보다 얼게하는 것이 좋습니다. 냉동 딸기는 스무디를 휘젓거나 소스로 바꾸거나 파이, 타르트, 케이크 및 기타 간식으로 굽는 데 적합합니다. 많은 베이커들은 실제로 신선한 딸기보다 냉동 딸기를 선호합니다. 그들은 모양을 더 잘 잡고 주스를 반죽에 넣고 반죽을 조금 덜합니다.
최고가 아닌 직전에 딸기를 먹을 때마다 껍질을 벗기고 지퍼 탑 백에 넣고 냉동실에 넣을 수 있습니다. 딸기 시즌이 끝나면 잼이나 스무디를 만들기에 충분할 것입니다.
신선한 딸기를 보존하는 최고의 요리법
