다이아나 래 트레이
- 총 95 분
- 준비: 20 분
- 요리: 75 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 490 | 칼로리 |
| 18g | 지방 |
| 37g | 탄수화물 |
| 39g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 490 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 18g | 23 % |
| 포화 지방 6g | 28 % |
| 콜레스테롤 101mg | 34 % |
| 나트륨 980mg | 43 % |
| 총 탄수화물 37g | 13 % |
| 식이 섬유 5g | 19 % |
| 단백질 39g | |
| 칼슘 146mg | 11 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 맛좋은 쇠고기 스튜는 potluck에 대한 완벽한 식사입니다. 조림 쇠고기, 국물, 로즈마리, 야채 및 약간의 적포도주로 냄비 요리를 준비하는 것은 쉽습니다. 이 클래식 스튜는 스토브 탑에 의해 조림되며 풍미있는 향기는 사랑하는 사람들에게 "아직 준비 되었습니까?"
이 레시피는 캠핑에 이상적입니다. 휴대용 프로판 스토브에서 요리를하거나 반짝이는 캠프 파이어 석탄 위에 끓일 지 선택하십시오. 특히 시원하고 바삭 바삭한 저녁에 야외에서 식사하기에 환상적인 선택입니다. 이 요리에는 네덜란드 오븐이 가장 이상적인 그릇이지만 스튜 냄비도 잘 작동합니다.
이 비프 스튜를 뜨거운 비스킷이나 피 각질의 빵과 함께 맛있고 만족스러운 식사를 제공하십시오. 빵은 그릇에 소스 한 방울을 남기고 싶지 않기 때문에 편리합니다.
드문 경우이지만 남은 스튜가있을 경우, 종종 이틀째에 더 맛있어지기 때문에 걱정하지 마십시오.
감칠맛 풍미를 더하고 싶다면, 야채와 함께 잘게 썬 버섯 몇 개를 넣으십시오.
성분
- 쇠고기 1/2 파운드
- 밀가루 3/4 컵
- 양파 가루 1 작은 술
- 양념 소금 1 작은 술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 (또는 카놀라유) 1 ~ 2 큰술
- 갈비 샐러리 2 개 (슬라이스)
- 중간 양파 1 개 (표시)
- 1 ~ 2 개의 중간 당근 (슬라이스)
- 정향 마늘 1 개 (다진 것)
- 소고기 국물 2 컵
- 드라이 레드 와인 1 컵 (예: 피노 누아 또는 까베르네 소비뇽)
- 신선한 로즈마리 1/2 작은 술 (잘게 썰거나 말린 말린 로즈마리)
- 작은 양파 1 개 (15 온스), 또는 해동 된 냉동 작은 양파 10 ~ 16 온스
그것을 만드는 단계
스튜를 다듬고 작은 한입 크기로 자릅니다. 밀가루, 양파 가루 및 양념 소금이 든 음식 보관 가방에 넣으십시오. 잘 입히기 위해 던지기.
큰 냄비 나 더치 오븐에서 기름을 중불로 가열합니다. 뜨거운 기름에 쇠고기를 넣고 구석 구석에 2 분마다 주걱이나 집게로 뒤집어 요리합니다.
잘게 썬 양파와 셀러리를 넣으십시오. 약 3 분 동안 계속 저어줍니다.
당근, 마늘, 국물, 와인 및 로즈마리를 추가하십시오. 종기에 가져다.
열을 낮게 줄이십시오. 30 분 동안 덮고 끓입니다.
배수되거나 해동 된 전체 작은 양파를 첨가하십시오. 약 20-30 분 동안 또는 쇠고기가 부드러워 질 때까지 계속 요리하십시오.
비스킷, 따뜻한 빵 또는 뜨거운 요리 국수와 함께 제공하십시오.
레시피 태그:
- 당근
- 쇠고기 스튜 레드 와인
- 앙트레
- 미국 사람
